葱姜豆腐汤

okm3695

- y8 L( c" ?+ w# V) G% q*葱白
& U1 R- M4 U: D*姜
*豆腐250克
*盐、香油适量。
& ~2 R, ?7 _% {# c1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。