葱姜豆腐汤

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! X7 e" h9 {1 U( l+ f*葱白
*姜
' S3 h0 M5 f+ f2 R0 V% P+ q*豆腐250克
*盐、香油适量。
2 }% ]9 S8 g  r$ Q: D& o0 W1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
7 A. p% Z7 L! u$ e0 ^8 _) h( b" E0 l2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
2 Z. Y5 t% o. B1 `1 F& b注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。