葱姜豆腐汤

okm3695

*葱白
*姜
*豆腐250克
& z+ p/ P, ^1 D1 c- m5 k0 M*盐、香油适量。
3 K! e3 Y  i  E1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
$ N. W- Q5 W3 E" @+ G6 c2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
! e' ?/ e: e9 Q; x; P+ T注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。