葱姜豆腐汤

okm3695

*葱白
# V4 o& f0 J% l*姜
# G: p6 J2 x; ]$ ]* g5 |: N*豆腐250克
*盐、香油适量。
# c; v! c; w9 X( M1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
, ^5 D6 a2 q$ t8 P3 v2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
" b+ g7 b7 O/ v" Q, s注意：豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。