葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
- \/ T' Q( |* l- Z. t*盐适量
% M3 J7 [" U& R9 N! r*葱末1汤匙。
1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
* P9 \. N. T( u. R" E+ J9 i  ]5 S  r6 T2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。