葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
& j8 ?# w8 \5 @8 I. m' z*盐适量
* W$ V: a. t! t- {" S! x2 {*葱末1汤匙。
: }! D4 E; G0 s- n. P3 v1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
  }7 y3 i( p6 p, w2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
9 N5 E) ]8 d" i6 q3 b注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。

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