葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
+ R( Y5 N( c+ w*盐适量
) W5 L  X( d( ?9 G  a7 }) C7 f*葱末1汤匙。
  O4 F! p1 C* f3 s1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。

uglyduckling

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