葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
6 u. a- L( f- \* k; L*盐适量
/ S1 v: k# ^0 }9 ?$ q*葱末1汤匙。
3 [' }3 B! {6 m0 J9 e1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
: g  ^& {* I3 m; }5 r7 }2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
1 G- `+ L6 c5 M% i" X2 }0 v* t7 `注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。

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