葱油黄豆芽

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*黄豆芽500克
9 G& T4 ]/ i/ g4 ^*盐适量
*葱末1汤匙。
1、将黄豆芽洗净，加水煮熟，捞出沥干；煮黄豆芽的汤留用。
9 ?, ]5 b4 O2 W6 e: Y* u4 L2、炒锅中放少许油，烧热后下黄豆芽炒2-3分钟，加入葱末炒出香味，倒入煮黄豆芽的汤和盐，烧至汤汁快收干时出锅即可。
. @2 C; {8 u3 i+ b" S2 E注意：此菜要用嫩黄豆芽，最好是刚发芽的黄豆。