炖胡椒肚

okm3695

*熟猪肚500克
+ h2 m1 ]( s  h3 }*香菇15克
- P0 W  c  c0 @* _! Z) r! }) ^*胡椒粒（打破）30粒
5 X' ?* v) @- j* K' q! H*笋花几片。味精5克
% K( ?' n0 q6 v*精盐5克
*上汤500克
1、将熟猪肚切成每块1厘米长3厘米宽，卷成肚花待用。
9 G0 p& q1 ?/ d* N& q* f# h* v5 n6 N2、将猪肚用炖盅盛好，放入胡椒、精盐、味精，放进蒸笼蒸炊1小时取出，砌在汤碗配入香菇和笋花灌入上汤，校对咸淡即成。
肚肉透烂，汤味椒香。

uglyduckling

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