炖胡椒肚

okm3695

*熟猪肚500克
$ N1 I* F; {* T( ~* A# y( g9 ^5 V*香菇15克
*胡椒粒（打破）30粒
*笋花几片。味精5克
*精盐5克
*上汤500克
1、将熟猪肚切成每块1厘米长3厘米宽，卷成肚花待用。
/ y* W; T2 ^7 @1 Z  v8 F2、将猪肚用炖盅盛好，放入胡椒、精盐、味精，放进蒸笼蒸炊1小时取出，砌在汤碗配入香菇和笋花灌入上汤，校对咸淡即成。
肚肉透烂，汤味椒香。

uglyduckling

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