炖胡椒肚

okm3695

*熟猪肚500克
*香菇15克
*胡椒粒（打破）30粒
6 p9 {, ?; i$ T$ v8 |, V" Q*笋花几片。味精5克
) l! ?+ t3 l9 X" n) V, s*精盐5克
*上汤500克
# P5 \) @& R1 S* w% L. u, I2 J1、将熟猪肚切成每块1厘米长3厘米宽，卷成肚花待用。
4 b1 T* u: K3 H) |: B2、将猪肚用炖盅盛好，放入胡椒、精盐、味精，放进蒸笼蒸炊1小时取出，砌在汤碗配入香菇和笋花灌入上汤，校对咸淡即成。
肚肉透烂，汤味椒香。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~