番茄青豆汤

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*番茄250克
  C; }) x. g& R- W*青豆150克
7 a6 D+ Z0 M5 A0 n) z2 P9 \*鲜汤500克
*盐适量。
: @. d8 ]3 C% K1、青豆淘洗干净，沥干水分；番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。
' W* r' j4 m2 ]. N) U  I/ w, b9 q1 K2、炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。
注意：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸；青豆也可用罐头的。
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