腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
. R, \  e$ C/ p# O* \*腐乳2块
( U- r8 o# u; T2 ]  q: t% i5 ~. g*腐乳汁1汤匙
& i5 z8 y1 P) U( n, Y*蒜瓣3粒
*姜数片
*绍酒半汤匙
' N: B, e+ @/ Q( i* ~*糖半茶匙
# @: [* b' V9 D' m% y9 N*酱油1茶匙
*淀粉一汤匙
*香油、胡椒粉少许
*盐适量。
" K5 K; ?8 T$ z+ v. F1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
2 n1 W) |+ L( D- ?2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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