腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
*腐乳2块
) a8 w2 T7 l7 l" T9 m+ i! B*腐乳汁1汤匙
6 b# [# Y: i. p0 h) }*蒜瓣3粒
*姜数片
0 H! C$ J/ p4 }) t& V4 g+ }) T*绍酒半汤匙
*糖半茶匙
*酱油1茶匙
*淀粉一汤匙
*香油、胡椒粉少许
*盐适量。
1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
3 Z( @/ t! Q  D9 v: Z& ^2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
" J* ^  l. I, b8 U" Z) ?9 R: N3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
9 }& Q& J0 A! m7 W注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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