腐乳蒸鸡

okm3695

*鸡一斤
*腐乳2块
  l' k7 X6 Z, }*腐乳汁1汤匙
*蒜瓣3粒
2 }7 v0 J5 t. Z& g*姜数片
, X. {3 w' a( i9 k: T$ u6 T- k*绍酒半汤匙
*糖半茶匙
*酱油1茶匙
* M! D2 n/ v1 N3 u' m% ?*淀粉一汤匙
*香油、胡椒粉少许
" u' V6 b9 v8 j*盐适量。
: K7 [  p( e( C+ \9 U" v+ E7 @1、将绍酒、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料；将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁和油一起勾兑成调味料。
2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。
3、上火蒸十五分钟到鸡熟即可。
注意：腌料、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减；可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。

uglyduckling

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