照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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  [' B; a: q( B; t+ ]3 [最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

2 D* M$ w' y" u2 ^4 p9 B! P+ ]【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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照烧猪排堡
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/ _$ I* f; M. N+ i全部材料：

" C2 ^' J$ d0 s% q% C) TA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

6 h# r- x8 F& l3 G6 [7 N2 yC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

B：黄油20克、白芝麻50克

) [0 L! U$ q! a2 HD：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：
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9 c1 r2 d" T- d4 h" I汉堡坯材料：
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: [( S4 p  ^! K! K  i2 `3 ~A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

0 }; q- F; B2 t0 w" r0 g- zB：黄油20克、白芝麻50克

' f( \% R9 _, |2 Q" U汉堡坯做法：

1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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) Q, b+ {0 o; ?( E  z6 |- Y  U/ P2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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. a( V$ F$ _5 |$ ]/ }$ ^4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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照烧猪排堡

7 y, d+ B3 b8 b" t5.将发酵好的面团分成8等份。
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+ c+ P2 {% o% B/ e6.滚圆后，表面刷蛋液。
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/ ?6 E- r! d8 j' A7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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8 ?" a9 W* P  w, r5 c8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

  B* y' E' @/ X+ c照烧猪排堡

: P9 q* _! U0 _* r照烧猪肉排材料：

+ `2 t  v' }# O$ e0 fC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。
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* S4 p- g. H7 D& Y  q# j- }7 A10.加入酱油、味琳。

11.加入白砂糖。

4 t" ~8 J  A3 s; i& Z1 A1 {12.搅匀。
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" D& f. p7 ~0 g9 m8 b- a照烧猪排堡

1 A8 y% p- f" e# b8 m13.加入淀粉。

( D5 N5 T9 K! E! ^2 }; ~& e14.加入白胡椒粉。

4 r- E2 K$ A( j% y7 z15.加入洋葱粒拌匀。

1 S( S' X/ F7 S, T" h9 b16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

照烧猪排堡
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( F7 y7 b9 p* L( {. i照烧猪排堡：

& ^- l/ b. p9 a) S0 }D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。