照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。
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其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。
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0 |. N) |: y4 w' O; I4 t最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。
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7 o9 x( \# o: J% ?【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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照烧猪排堡

全部材料：
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4 a" Y' }5 S/ c  u2 K  g" J% T* sA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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  ]0 x! T( c5 Y' R0 f6 l; VC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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" }# }7 p* d5 ~- X/ c+ H; I& ^3 _B：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

下面分别操作：
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汉堡坯材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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9 l; g# i$ u! w1 @9 F6 g0 _4 r6 SB：黄油20克、白芝麻50克

' A. ~3 v. Q% E- `7 L汉堡坯做法：
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; m, Y. ]: S1 \1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。

' E$ y3 v5 Z+ ^+ I& A6 l3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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! Z! m. ]! B$ G; F4 K. I; _+ Z4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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8 P8 s0 L! w1 R+ ^; A, M5.将发酵好的面团分成8等份。
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! z. O, b% n& r! f: y& @) x4 u# _6.滚圆后，表面刷蛋液。
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3 S( @1 f7 Y4 b2 l/ Q7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
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照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：
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2 ?; M( @+ @+ }0 v5 Q4 QC：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。

10.加入酱油、味琳。
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( {9 n, h; S3 R. m% B, i/ y11.加入白砂糖。
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' k! Z$ s- A" T" |/ s12.搅匀。
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13.加入淀粉。
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14.加入白胡椒粉。

7 E, S  h- x0 s( E15.加入洋葱粒拌匀。
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( ]$ I7 T2 g% @2 M' b16.分8等份，压平，小火两面煎熟。

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照烧猪排堡：
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$ O, {, _% @( `D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

6 I+ V5 D( v9 B! M吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：

刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。