照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

( u5 {; q  H+ l% k. Y; h其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

$ H' S( r6 V. _; E. D& T【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。

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* I* @6 p4 E* W% ?2 F照烧猪排堡

# s9 \. r; Y  }! d, T; B全部材料：
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A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。
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C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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+ K9 I( T1 Q% p3 q* @/ fB：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：
( H% A7 S' h; d, W# v: {
5 |. ?. Y, T- Z4 p+ v汉堡坯材料：
5 S' R. J$ S+ S, H2 x: B
! b$ A& y6 K, K' U- s. Z& ZA：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克

, h- v/ _$ b" {汉堡坯做法：

: P- U9 d9 ]1 ^4 z/ V# Z1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。
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0 @% i' o* k) Z- Q7 m) ?2.加入材料B的黄油。

5 w+ v# s, _2 t8 h+ m3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

照烧猪排堡
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5.将发酵好的面团分成8等份。
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6.滚圆后，表面刷蛋液。
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7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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$ Q2 a( g' B0 ]9 j9 {8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡

, Q" y& ?( J" d' J1 A- ~照烧猪肉排材料：

  `! z  {5 a+ r. |C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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3 q4 S; d# @. Z: s8 x( m4 Y照烧猪肉排做法：

+ q' U& {+ r: a! S9.淮备好猪肉馅。
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10.加入酱油、味琳。
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11.加入白砂糖。
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12.搅匀。

照烧猪排堡

13.加入淀粉。

& D2 I+ S# Q& J5 C14.加入白胡椒粉。
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, ?4 s/ y1 E" G& l2 |15.加入洋葱粒拌匀。
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+ j2 _6 {5 Q9 l2 u' I: C16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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1 z5 b/ a& h4 s5 m, l$ Z照烧猪排堡

照烧猪排堡：
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6 f3 S1 M+ M* [D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）

补充：
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刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。