照烧猪排堡

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汉堡包，一直喜欢吃劲辣鸡腿堡、吉士蛋堡、鳕鱼堡，很少吃其他馅儿的，最主要吧，是最早尝过一次巨无霸，给伤到了，肿么那么难吃啊。所以对于那种肉饼的夹心，俺就不再点了。

其实在生娃前后，俺对这类洋快餐也没少吃，尤其在不知道吃什么的时候，或者没人给做饭时，点一份儿也顶饱。当然了，外面的东东尽量少吃，无论多卫生多安全，有精力时还是自己做的放心。

最近减少吃鸡肉，猪肉依旧，那就来一份儿【照烧猪排堡】吧。

【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
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照烧猪排堡

全部材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

2 ^1 p8 o8 a" S2 Q4 {C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
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B：黄油20克、白芝麻50克

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片
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下面分别操作：

8 Y0 O6 T3 S$ V( _; c* d1 x汉堡坯材料：

A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1鳄4小勺、酵母粉3克（1鳄2小勺+1鳄4小勺）、全蛋35克、水120克。

B：黄油20克、白芝麻50克
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汉堡坯做法：

" w# J5 |+ H- l; U6 U# \1 x1.将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2.加入材料B的黄油。

3.搅拌至可以拉出薄膜的面团。
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3 f( M$ ~- B( c: _, \" {7 s( d4.盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。
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照烧猪排堡
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- h' l( e0 l) \* ~; b$ R/ s5.将发酵好的面团分成8等份。

6.滚圆后，表面刷蛋液。

7.沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。
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0 \* w+ K7 N# Y* g: o. l1 u  a* V5 v8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

照烧猪排堡
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照烧猪肉排材料：

C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味琳2小勺、细砂糖1鳄2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪肉排做法：
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9.淮备好猪肉馅。
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6 _$ H1 |9 X9 a  n" j2 n5 x10.加入酱油、味琳。
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* g  U( }  u6 v, @11.加入白砂糖。

12.搅匀。
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照烧猪排堡

13.加入淀粉。
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( O3 W6 E5 {. T' B14.加入白胡椒粉。

15.加入洋葱粒拌匀。
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16.分8等份，压平，小火两面煎熟。
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照烧猪排堡

照烧猪排堡：

D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1鳄4个、切达奶酪片8片

吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
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补充：
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# ^; B) [0 o! H* I刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。