紫甘蓝沙拉

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- m8 }0 U. i7 y8 u) J! r/ o- x神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？


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4 {  [  _* A# O& B原料：

: [1 Q& U! @& U: ]. X$ A( j5 U紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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; [; B( B( H( I" \做法：
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1、将紫甘蓝洗净，沥水。

2、切成细丝备用。
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3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

5 F! {5 y) \! a' e4 x4、黄瓜洗净，切成小块。

5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

, ?. X" u" y' x' L6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。


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小贴士：

1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
' e4 S9 R7 ~* r! k, C6 [( O$ e6 U
% K1 h* ?% R) }2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

' l* S  Y. ~! j% M4 E3、一般人群均可食用。