紫甘蓝沙拉

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6 @9 ^7 `1 f0 {. E* G9 @神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？



( W1 x& N5 e7 p* A原料：
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, {. w0 R; ?7 l) S" y% l% [# `紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。

2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

4、黄瓜洗净，切成小块。
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4 B: }+ q  {8 U* {4 T: J7 S& Y5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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9 v; t$ Z. G: N, i6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

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) o; I( b: C; g# D7 l小贴士：
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1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

6 D0 S4 u% T) t: ], B2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

3、一般人群均可食用。