紫甘蓝沙拉

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- V, w* u) m" \1 n! r神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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原料：
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紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。
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油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。


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做法：
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1、将紫甘蓝洗净，沥水。

2、切成细丝备用。
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0 m& J& ?9 n' ?. }3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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4、黄瓜洗净，切成小块。

5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

2 b1 ?  a2 Z% p/ E$ \* {6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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小贴士：

8 c- x* p! ~4 }1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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$ F9 b: q9 n6 j& T2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

3、一般人群均可食用。