紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：

  F9 a7 y' @% U; Z+ S, S% _/ n紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。

2、切成细丝备用。
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# B9 i! q& d7 Q. C' Z+ z3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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4、黄瓜洗净，切成小块。
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2 i4 |+ Y) b9 \5 G9 N5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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! X' r, q" }+ c4 h% d. o小贴士：
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+ S+ U  A3 H- x8 Q: c# W1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

3、一般人群均可食用。