紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：
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紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

$ g- E$ `6 u9 g1 ^$ c. g油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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3 {6 m7 n; }, Q% r做法：
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% s8 X4 I  N6 ^5 S# i: U1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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! O. b( e; q* q2、切成细丝备用。

% @- k! d/ f3 U$ H3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

4、黄瓜洗净，切成小块。

8 D- m/ _( B. s* `5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。


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小贴士：
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0 r' d! N& I. ~* n1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。

4 p- r) H9 p% v( p5 R- p9 ?2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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3、一般人群均可食用。