紫甘蓝沙拉

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# V7 h2 z3 V) O: C, K神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：

紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。

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做法：

; Q# H/ n7 y, P1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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/ s% p4 T# e& I; Y) u# W* G2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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3 c8 s/ \+ _0 h+ N0 v$ F4、黄瓜洗净，切成小块。

5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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) @7 F$ J4 o2 n2 l3 ]: w' c6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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* Z5 T& j6 g8 n6 ?6 i( @( o' h
. f$ S4 _4 I. n. _; Y小贴士：
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7 x) _$ B* O3 @; S; Z2 S; M/ ^1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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  D5 B# K: o; E  @2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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$ ~# H# l+ H! g3、一般人群均可食用。