紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？



原料：
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0 V1 Z% \* J8 T" z4 c紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

' f" z' W9 w9 @3 U5 ]: N油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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做法：
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5 T/ |- E) i7 U% H1 g' R1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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; }& }9 a2 q# O( p+ z- V) Q2、切成细丝备用。
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3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。

. s+ X6 @! ~+ d' [! I! m4、黄瓜洗净，切成小块。
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5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

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小贴士：
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: c+ m, m9 v  q1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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1 p7 ?+ [( F* v$ l/ f" @8 _2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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$ h# W' ]& j0 `3 j3、一般人群均可食用。