培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。


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( `. D  v6 g# M$ W9 L/ z# T$ M2 B原料：

培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。

调味：

7 C  E, T* W- ~4 z, W+ b3 Y) I  A# M黄油、盐。
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* }0 Y% A0 ]8 q+ M' _+ S$ Y: A# A做法：

) n0 B2 L  ~( I- U1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
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2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

6 O: s2 P" Z/ \3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

6 K3 b+ M6 z' K1 H5 T- ~! d/ l- z+ \4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
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5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
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6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

! X3 B  O2 c' b3 G* y7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。