培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。

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, F$ E0 X$ d' {- M6 H) U, D
6 \* `2 H2 V, i: r5 j3 z* h原料：
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培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。

* D8 H# c7 ?7 a! [6 Y- S* M调味：
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$ ]9 u/ w% r1 ^: c黄油、盐。



5 v/ M6 W1 \0 v做法：

1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。

3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
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4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

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5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
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6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

6 a7 ]8 r+ i' d& r, L& G% e7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。