培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。


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原料：
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培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
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' T& l* S& H* }8 I调味：
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  Q/ h( Y( l. M" s黄油、盐。
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& c2 }% p: Y: M1 W/ g$ d! f做法：
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1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。

5 h' H; a/ @5 F( |2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
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% }7 F8 H0 t% J' `" e6 c$ y3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
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) d* Y1 j2 ?* X9 }& F* I- t4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
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1 L: [1 v6 }7 v; g  }, l/ I5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
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6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。

4 k% y0 ~  q& B$ n7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。