培根奶油蘑菇汤

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在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。



原料：
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& x4 q+ N  L2 E9 i7 u: p培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。

调味：

" B+ Y5 ~1 M- Y" D% p# l黄油、盐。


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. a) R$ t9 ]* d! a; ^9 u! v' {做法：

1、将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
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  b# \0 }: Z! ]8 J" T) K) ?$ ~( T$ X2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
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; N/ H, j. d7 V. s3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。

* J/ m* R  V& ]5 p& y4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。

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1 n0 I, h' ]2 d1 T( N6 s/ ^: R7 Q* \5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。

6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
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3 v9 K3 l, M; H: ]/ x! _$ [7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。