顺风顺水蜜瓜船

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1 v( s; g! e" @2 Y2 f1 G今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



原料：
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/ G: d1 t8 _4 r% {! e" J哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。
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做法：

1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

. B% T# S6 ]5 L. k  ]3 H/ h3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

: r) C. M& ]6 B9 ~$ D7、将白菜梗的尖头部分切去；
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8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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& \; j$ K$ b! K- I6 i/ e+ R9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

( D( X: |7 z  ?, G: N/ J) ~10、将船帆插在船头的部分，固定好；
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& [) \' e+ J/ ^, H# t0 l1 r11、各种水果切片；
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12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

& i7 |! A+ I/ W/ A- K# L13、将水果摆入船身中造型；
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14、取适量沙拉酱；
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15、装入挤花笔中；

5 A$ |* v* K6 V+ e. z1 m9 m4 S16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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% M: i8 }. o) {( ~7 a  c1 j色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！