顺风顺水蜜瓜船

okm3695

今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。
2 A' U6 W/ \% J


- p. @% d' K! B. o; \3 N! C原料：
' Z8 A3 z9 }7 U; z2 V* w
7 v* L1 |3 s, z2 {哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

做法：
$ D' k# w/ r* T% c/ h& L6 @
, {' C: Y" L- E( F) w1、哈蜜瓜洗净；
2 Z$ B1 i6 Z  V- L1 q* g7 A0 [4 S1 \
- l4 ~6 _7 Y, x' g1 e2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

8 L6 Z2 s( ?0 t& a7 `$ x& |* u3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

) t5 I6 Q6 j! e6 h5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
1 o, k& U$ A; W
6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

4 }# t& d' x1 ~9 D7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
# ?4 f: b, l3 Z5 p
( O7 x9 c! ~2 p
5 n% n, [" C/ ?1 z% ]
5 B& ^0 ^: m) v4 ~- |7 k- R9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；
$ \2 p/ \- M1 _. f0 a$ N
: U/ H6 q. p+ ^! ~" L12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
3 X0 S; f  g% A; y
0 N5 r8 E1 i! v: P8 D13、将水果摆入船身中造型；
* y  v+ n, x2 ]; T- W' `2 k$ z" H* x
14、取适量沙拉酱；
% z# }8 C  D/ r; I* z: B! Y
: O0 d0 X, B3 }7 i9 h15、装入挤花笔中；

7 L: E+ n' w4 f) w5 o7 }8 ]16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。

' t+ @: D3 I  O3 d

色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！