顺风顺水蜜瓜船

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' U; ~* g& R4 m% @1 x2 v7 c& B今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。


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原料：
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哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

! x/ d& I* s, E  v7 E* V; x做法：

1、哈蜜瓜洗净；

4 ~" H+ N8 R8 g" ?. {" p2 n1 T2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
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% L7 X" a) @) ]3 `/ M, `3 ^3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
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4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
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! ~  g2 }/ e  T: `9 u6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

7、将白菜梗的尖头部分切去；
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8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；



) G2 D% X+ _7 S% h  ]0 ?. \* T6 p9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

# ~  f/ M7 h2 t% M# Q" t& o10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；
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: ?' ~- f3 n& `/ r9 Y2 m# ]8 m, n12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；
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$ R, U4 I# z+ `/ F% l14、取适量沙拉酱；
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15、装入挤花笔中；

$ ?& q/ X0 A# u! e' I' k4 E" I8 L# s16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！