顺风顺水蜜瓜船

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今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。

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原料：

1 n# e% H1 D; h, q1 S: ?2 Q* U$ t$ l哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

做法：

2 c- U. p+ @& Z$ L* b- [1、哈蜜瓜洗净；

# H7 ^/ E- J+ q9 t( d, E2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

8 x9 }5 l8 E4 B. ?' e3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
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4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

6 x! P' Z, }. N: |5 v: @% F7、将白菜梗的尖头部分切去；
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- e, O* J) n3 A' K0 p8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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+ r% Q9 F% d. q5 C7 N. D) _* p9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；
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11、各种水果切片；
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12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

& e- L$ Y% Q: ]5 d" j13、将水果摆入船身中造型；

14、取适量沙拉酱；

$ x- O5 N( x7 ]15、装入挤花笔中；

% n7 ~0 ?7 b/ e2 T16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！