顺风顺水蜜瓜船

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( r9 m  G1 i  r' t( d8 M今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



原料：
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' W, I$ w# U: O哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

( `0 I$ N' B1 r' `/ W. H做法：

1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
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6 W( v- ?& w$ q& Y4 _, }$ g3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
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5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

7、将白菜梗的尖头部分切去；
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* ?/ ~+ X) @7 q! h6 L8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
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10、将船帆插在船头的部分，固定好；

! R. \; U) m$ F0 z11、各种水果切片；

) i4 @: Q) Y$ G* H0 I8 ]2 R12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

3 A- L4 h5 |" ?13、将水果摆入船身中造型；
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2 q/ n0 E3 B$ h$ E8 f14、取适量沙拉酱；
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5 X$ s: X" K2 Q3 x  ]; o, F+ y15、装入挤花笔中；
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16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
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色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！