顺风顺水蜜瓜船

okm3695

0 U) F" T8 D6 Q" F5 C% m今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。
9 r- h# l! g5 D# g: |  Y( A8 I$ {* n
1 ]* r4 _3 r3 C' K$ d4 J
4 O7 |. ?* g9 F' T$ x
原料：

( w, O% B/ p, h5 H8 C4 l+ ?哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。
+ H# F0 R6 F7 y9 k6 s" Q% O/ K- H- |
做法：

! I; l. ~6 b4 N+ I0 z) {1、哈蜜瓜洗净；
+ N. [6 @) v) c0 k1 z
2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；
& J# O) }" E; Z# m$ O
3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
# z# K. @7 n- G5 g+ a$ a
  ?; U& M1 p0 ]! w& d4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
( t! N: [, w4 i6 U% v- V6 @8 Z7 p! M
, J! A. Q9 g, }, S4 x5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
9 u7 X0 ]8 b* y5 q
# C2 H( ?% ?% @" ^6 ?% ?+ Q6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
4 }$ M. ^9 L2 c7 _5 g5 v
& @: d" k% ~- `7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；



* R5 j) h# m3 ~( n9 `: N# q9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
8 {& z' S, y: j! {% h
9 `1 E3 o- _* j0 O4 G+ Y10、将船帆插在船头的部分，固定好；
* m0 J; T# x4 ]( l$ E$ C7 I
) m  z5 L7 i- S8 T0 T11、各种水果切片；

12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
2 \; l$ Y6 a9 h
' J# n3 d' `' p% u6 I6 h8 d) W13、将水果摆入船身中造型；
& q/ O$ t7 {( [4 b. J7 @
& Q( C) Z% i3 r* p( A* \5 c: F' H; R14、取适量沙拉酱；
% l$ a( g/ F' U1 j. H7 F9 ^/ i
4 M: Q& `3 f7 C3 a& T15、装入挤花笔中；
9 _) [, `5 Y3 M$ e" A/ r6 y
16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
% A2 e1 q; O2 r2 {# @


色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！