顺风顺水蜜瓜船

okm3695

今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。



原料：

$ X, |$ T1 }( P8 Z7 q$ p5 ~8 O' a哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

$ Z/ u; T* W8 }1 F做法：

+ G6 u# Z- I% {7 t8 j1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
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4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

0 Z5 _# k( G- w+ K* x6 G: _/ h5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

- J! E. v1 a- T6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；
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7、将白菜梗的尖头部分切去；

8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；



" e  ~! c7 E' G3 c0 x+ c7 W$ B9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；

11、各种水果切片；
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12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；

14、取适量沙拉酱；
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15、装入挤花笔中；
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4 ]* j" A' L8 q1 t16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。



色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！