顺风顺水蜜瓜船

okm3695

今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。
! j1 R& M& C5 b+ d
- j, I1 Z5 u  y9 g* j) g' V" u
: h# @5 q1 Y- O  t* w8 C; n
8 L. y: F* \5 E  e! R" M原料：

哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。
5 h* T* ]' s5 y. I
- `5 g# D1 {* w& n- P0 v0 V! B做法：
. C0 u/ N  l' v; {- w
$ Q4 r. u% d' ?2 `! Y3 S4 o1、哈蜜瓜洗净；

2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；
$ q7 Y6 S. [0 j) B  m. |  K
2 ^9 m6 D; N) Y+ S% e, o% p8 {4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；
# J- O  ]7 O8 y/ s& d" v2 g1 [
5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；
& u5 b' |, X9 w2 C/ z# x% v
6 ~( C" ?" d% ?6 N: @' h. c) b8 K6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

1 p( q' G" P2 W; ]/ ?% z: X! i" f7、将白菜梗的尖头部分切去；
5 ]- y2 q2 k$ v$ `" ]$ \
5 ~$ g6 y0 h4 h3 l8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；


; k* O1 F1 ^, U4 Q# {. }" ?
9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

10、将船帆插在船头的部分，固定好；
# V0 P/ h# \8 [2 N& j6 H
11、各种水果切片；

12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；
' R8 @: K1 x& c
2 P. M7 P$ H. o3 Q0 N; J7 u13、将水果摆入船身中造型；

3 }2 I" v; q6 d1 ]1 {14、取适量沙拉酱；
! i( d& u% n7 Z7 ^+ w. q
/ N! ?; F% b9 @: C15、装入挤花笔中；
% j% n4 S% t  x* R2 n+ m/ G
% y) s. E( r9 P8 A! k16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
, d  z; t# j# o- y( y4 s
- w3 }: t# g9 n5 Z3 E, L) d
$ ~. ]$ w0 ^$ k8 ^
色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！