味增萝卜

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7 m" F' a, t- R5 e2 k6 W原料：

% S6 {: T( \, V# j9 D  N  }& q0 }长白萝卜一个、昆布一段(约15公分）、鲣鱼花10克、欣和味增酱2包、味醂1大勺。

6 ]8 x  b' U8 `* F0 U  q7 u做法：

, W/ |6 ^; [! [7 ~- W  ?( I1、将昆布冲洗一下，放入锅中加清水浸泡30分钟；

2、浸泡后的昆布连浸泡的水一起小火煮20分钟，再加入鲣鱼花煮半分钟关火闷一会儿；
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7 C; ]/ w3 {# @6 B* k3、滤去昆布、鲣鱼花取汤汁备用；

& S2 g1 w& v, @" l7 ]) H! }4、萝卜去皮切成约2厘米厚的墩状放入锅中，倒入熬好的汤汁，加入味醂；

) [8 ~+ M9 {" q" ?# w+ y+ z2 e5、大火煮开后转小火炖煮30分钟至萝卜酥软；

6、将味增酱放入碗中，加入2勺汤汁调匀化开，倒入锅中；
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7、再继续煮5分钟即可，装盘时可以在萝卜上撒些鲣鱼花和葱丝点缀。
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挺好的，期待更多作品