味增萝卜

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原料：
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长白萝卜一个、昆布一段(约15公分）、鲣鱼花10克、欣和味增酱2包、味醂1大勺。

做法：
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& P" x( N, Z( t1 q3 |4 T) V1、将昆布冲洗一下，放入锅中加清水浸泡30分钟；

2、浸泡后的昆布连浸泡的水一起小火煮20分钟，再加入鲣鱼花煮半分钟关火闷一会儿；
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5 u: A& h. Z  c7 W8 Q( j; |3、滤去昆布、鲣鱼花取汤汁备用；

+ S; n, E; _/ [4、萝卜去皮切成约2厘米厚的墩状放入锅中，倒入熬好的汤汁，加入味醂；
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8 `2 Z! D) g/ c5、大火煮开后转小火炖煮30分钟至萝卜酥软；

6、将味增酱放入碗中，加入2勺汤汁调匀化开，倒入锅中；

5 `, P# n. c' e6 U, k! r+ B+ Z' I7、再继续煮5分钟即可，装盘时可以在萝卜上撒些鲣鱼花和葱丝点缀。