太阳花寿司

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; B5 L$ g' ~7 j7 T7 U* q, Z: ]原料：

4 \+ i+ o6 N5 O' N紫薯、胡萝卜、大米。

: P2 T4 J  X6 K3 h& x- @" }. e' f2 h; W' r配料：

7 v4 t/ z; v8 d; L5 Z, b$ ^火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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工具：

保鲜膜、寿司卷帘。

# m0 e2 |& b+ g( t- g# C/ u& i+ t准备：

1、原料。

6 o) v3 r% h0 j4 C2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

3 J; }7 e. ^7 z( I. D4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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. }8 W/ a3 p, ^+ r. [! t0 x* P$ |' \做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

$ Q5 y9 N2 J# A2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

% P+ j% i  @, F9 v3 c5 _1 a4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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( y5 y/ l) g1 E0 B: [- b5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

( t  R& \/ Q% L2 ?9 _# b3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：

" Y- a- i( i( o0 j  R1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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/ u# l, S4 q+ F" P: I3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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0 P) d/ P3 h' c3 n- J4 ^4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！