太阳花寿司

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, A6 H: E3 A" S4 }, {原料：
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9 k* S+ I* [, ?+ m8 \6 W紫薯、胡萝卜、大米。

/ l1 q- R7 m" }; C+ q. v, e配料：

5 O; j$ h4 O5 M. }: _! x火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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工具：

, }1 u2 |. Z4 M保鲜膜、寿司卷帘。
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准备：
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1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

* S3 E3 Q6 c# u# s; }3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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9 @. K: \. |+ L4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。


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做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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/ P. E- Q) p5 x. M" `/ N: O4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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: \0 |9 q6 O; f; d0 G6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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7 R4 `; `- K* i+ a# H6 {$ l1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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9 o! A, F! ~; ?$ \$ w* E$ d后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！