太阳花寿司

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原料：

紫薯、胡萝卜、大米。
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9 ]& r# I" l$ p+ J5 y5 J$ y配料：
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火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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& q7 x0 ?9 K  v6 {工具：

' T/ k2 j  h0 ^3 }  V保鲜膜、寿司卷帘。
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! f( ]4 x, y% g1 b2 I; j准备：
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& o, ]/ U& d& m& ?1、原料。

9 U* ]! m) M! Y9 @, l3 t2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

6 h: V2 q0 o, V! _& ?4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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4 N4 L9 L# `* {. _$ h做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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( S+ S5 C4 L& Q4 R0 C3 c; x4 W4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

1 x' J! l. w- w2 W' C- x5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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( C; [' G( j# h" d% F& f0 M! G6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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0 w& p& g- b* d+ Q9 N  J% d2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

" N( R( I& L. R" h+ \4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

" E7 C3 x& M/ x7 Q# k2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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; ~. S: q- d4 Z& D3 p3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4 v6 T: R! q8 S% k4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

2 T3 X( Y3 m; T9 ^* N5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！