太阳花寿司

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7 A' r' [2 p0 A7 a) ~+ V5 _' D. m原料：
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紫薯、胡萝卜、大米。

配料：
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火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

工具：
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& S) ~3 d5 x3 |保鲜膜、寿司卷帘。
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准备：
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0 a* m% b% i9 R/ C* c. ^1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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0 y2 b* X: {) y1 F* [3 L3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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0 ^, W% J5 y4 S2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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/ M# x, }) i6 o9 U$ o3 \4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

8 R* D  {! r" t) S' N5 v5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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& B: B/ z( [# c3 O& C2 t& F1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

( d; d1 x" ~$ D4 C/ `* U3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

  ]6 ~. q1 X; `& K4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。

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) P- l: ^* p8 H% h1 J后话：

" P* |/ y4 W# D' t1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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. y" z2 M9 K/ e6 i2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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6 u6 w' K. ?- O3 S7 G& k3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

; ^+ @4 A- O* m3 x6 O. o* _9 J4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~