太阳花寿司

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5 c0 q4 w& u! `9 J原料：

紫薯、胡萝卜、大米。
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4 W( Q% c- f0 y+ f. R: Q+ j$ ^配料：
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火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

工具：
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& c) G  H. a% {2 U$ B' Z保鲜膜、寿司卷帘。

, c- ?2 X& g' {, ?  U7 N, h准备：
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7 M3 v4 M/ ~3 S% e) \, d1、原料。
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) F- U! ?' Y; [! Q5 A2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

! F5 R# Y3 B4 H, J4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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5 S. o3 l5 \$ t8 `5 E做法：
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) c* Q7 C$ |3 p) q8 b1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

' L, _& z% `1 k7 ?/ @( V+ P6 y; O2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

% W/ {6 M- P' I$ R7 C- c4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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9 X6 x3 E' h0 O- `1 x6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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: W6 W, X( J: M3 W4 _1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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* f+ \2 g) ^; d; T  g) @6 S2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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- X2 ]' _1 V2 h, l' T" s; g3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。


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后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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/ d$ l/ ~9 c; V; F  J) u3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

# k) X5 e5 I5 s6 _: `6 d: X5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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