太阳花寿司

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原料：

紫薯、胡萝卜、大米。
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配料：

火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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工具：
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( d- {+ @, H2 ?: z' `0 G' c保鲜膜、寿司卷帘。
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: J& ]0 E  L- P; @& M$ m准备：
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* C) f/ A5 o8 l% P9 t' L  H1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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- Q) Z9 Z0 s4 L0 r) P6 Q4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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做法：
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' S; T( V/ L+ ?. \1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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6 l' V& O9 I+ J# @- V9 F2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

9 a( W* @4 l' J. E9 K2 t4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

3 X) a! a+ @6 N$ |( k/ s5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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, H" w2 s, v- W1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

* U( X6 M$ y) F) p2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

4 d# [( w* v' s$ D- {2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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