太阳花寿司

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原料：
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紫薯、胡萝卜、大米。

配料：
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& J5 W8 l1 l) ?火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

  ^& E  D* L$ I! x( Z7 L) J8 J工具：
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% q# I5 `% m$ F6 \+ D: e; o0 X保鲜膜、寿司卷帘。

2 k( E( q; c- H2 ^3 q: j1 K; [5 F准备：

1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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: v/ ^/ K! s+ a  a5 F0 {做法：

1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

7 j* ?5 h; Y( w! L; f% [6 H/ P5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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$ Y3 C0 ^$ l9 Z* s0 j, L. }6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。


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3 H/ ?# L: K/ \3 g& t1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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) J% c; P1 {/ r. |# c) |: [8 E3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。


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后话：
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1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

1 S9 A0 R* b8 v* {2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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% e& D" i. G; i; Z% L' T) a4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！