太阳花寿司

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# P0 U% @) i/ @: M& \1 L2 |' _% U原料：

; X+ B! x8 t/ C- u+ b紫薯、胡萝卜、大米。

配料：
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; ]  e" J0 c: Z5 g- [, x火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。

' T5 x- }! [5 O工具：
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保鲜膜、寿司卷帘。

" T* {6 d. e+ V. X7 P, H1 {准备：
+ O, H' T4 I3 u" h1 n; ], d
3 Q' w# d% A' y0 i1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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. a, z' j* g" {4 Q/ I4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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做法：
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4 a, B( R  A6 A$ E2 W3 @1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

5 ]$ h7 s& Y3 u  G4 z2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

, E# F/ {: n& G+ h/ N* V1 L5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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# ^& E  d8 ]* }6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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" O$ [  [* a( h1 I% f( E5 b3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：

* [4 A" H' g: @. l6 A/ T: a& F  J1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4 d! E0 ~2 _; C4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

: d  E) g8 c1 g+ n6 f" c5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~