太阳花寿司

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原料：
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1 P, `1 V9 b- l6 C紫薯、胡萝卜、大米。

% [2 h% g, E  ]+ ^, K配料：

火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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工具：
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3 H0 J7 S+ `$ P* F% ^  x9 m保鲜膜、寿司卷帘。
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准备：
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* o- ?5 y( _1 Z; ~# O. q% M' O( e1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

. s3 H2 N9 Z; _3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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3 @8 [: ^# O( _+ J& U3 u6 F: b做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

  W, `$ ^$ m, {% ^; K2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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$ N% D3 t+ ~* a6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。



1 c9 i5 u+ m  ~9 ~. q: _1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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& e' p! m. Z; i; Q- ?. ^2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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  r3 u" ]8 L1 R4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。


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( J, O/ G8 L( t# n6 }后话：
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1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

- r" O1 c. `% q+ o& _8 U3 i3 b0 i4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！