太阳花寿司

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原料：

8 w1 j4 n6 D, K紫薯、胡萝卜、大米。

# d/ b; Y9 C$ v配料：

6 H- g, p. e0 C  z. i火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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' b: Q. ?  t/ m; Q工具：
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保鲜膜、寿司卷帘。

7 h( `. \, F: {3 D0 v准备：
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* b7 a( @) O) w; V1 P: K% N7 M1、原料。

2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

8 a; t+ t# n: H1 ~. x0 g7 [4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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做法：

& d) H3 k) j2 y1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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* M9 a/ K  q7 Y, o2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

3 w" |3 O9 ~, b: k9 q5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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2 H" _& Y3 ]: _& @4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
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后话：
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: n1 |. e2 }0 v& a+ b3 d% `2 j1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

0 ~6 @; f* M2 S' X/ x) q2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

8 q, u; C/ L' L3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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9 ~4 w9 g. [9 r! c+ \4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
* o2 c- @5 |3 p4 L7 w) L/ Q# J
& Y5 ?" C) q4 c1 p5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！