太阳花寿司

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- n! |8 p9 R! U- \7 L2 a原料：
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紫薯、胡萝卜、大米。
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. |8 ~# \( f8 I. x* `) H: h配料：

火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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5 X. J) `) \) {6 ?) e4 C( v& _$ c工具：
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保鲜膜、寿司卷帘。
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& W' w; y; [( `& T准备：

1、原料。

2、紫薯胡萝卜分别擦丝。

3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。
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6 {1 Y; t7 e4 v: U7 q5 O: L3 w, r6 h4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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% k; |; p! n7 _做法：

3 ?; @+ s" s# k) U/ I1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
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3 Y5 M, S; v! G5 ~5 }+ E" `2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。
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4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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9 Q. p8 W' v9 w$ z2 B/ R" P% z9 O5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
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6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

# v+ P4 h' T% p0 j  H' ^) I3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。


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后话：

/ L; `* d. q: E; _2 e1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

* [( w  t+ i2 w1 W) H2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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4 [( ]9 F9 {: d( l8 v7 `5 Z' }' H2 z3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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