太阳花寿司

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原料：
* L7 ]( [7 X0 C" g; Y
; b# z# A$ R' b5 w7 i. c紫薯、胡萝卜、大米。

/ R" M2 t# M1 E4 P6 e配料：
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. ?. X1 V8 [* P6 E3 w火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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3 ?+ i& q+ s& j' k0 G$ \( `& V" \! b1 x工具：

# L" C6 V1 ]% _% G; {$ c保鲜膜、寿司卷帘。
. C6 t5 m; h' u5 i
; m4 {2 z+ P' R9 v( \准备：

/ I+ j4 \5 e4 `) p' t1、原料。
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# D) n$ b) p8 {. K3 G' |: p1 l2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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4 \- U- Q" [, x3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

) f# T2 Z" M" Z* v) I, `4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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$ @- k% U: l  [: g做法：
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1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

9 @5 R4 c2 y) U% \3 E, E- Q! Y) l2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。

5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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; x. j. h5 n$ W3 z! Y4 G2 X1、寿司帘上铺一层保鲜膜。

0 m% p6 O. j0 h7 E0 q* A# v. z2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。
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3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。



后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

5 [  m* t& n" o* R  g2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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1 u- `9 v" I1 j% T3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...

6 K8 [9 p9 R$ T: S, Q* l6 p# J5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~