太阳花寿司

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# ^" d) V" T% q  Z原料：

紫薯、胡萝卜、大米。
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9 O% s( T6 R8 r& z- l% ?' j% z配料：

$ d% J7 ~" N; t火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。
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工具：
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保鲜膜、寿司卷帘。

( ^8 V0 F( ^% R! j- _准备：

- C, J# m3 H* O/ i6 Z' W1、原料。
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2、紫薯胡萝卜分别擦丝。
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3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。

4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
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做法：
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5 r! r9 |; t! ?- P# ]1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
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5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

% `) z. H# `6 |( x8 I6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
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6 i$ ~6 B: L+ L6 I. a' Z, H, f! ?7 b0 g1、寿司帘上铺一层保鲜膜。
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* H' ?, k- v! N1 c2、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图2，码放好。

7 A9 `# W8 b' F& n$ J/ W3、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
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' R3 r4 V9 Z3 @. g4 X4、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。



! P+ q% E- x4 s后话：

1、颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
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2、米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
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3、切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
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1 k" q" w% Z: F' ?4、一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
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8 b  M. \+ l7 ?; B( K4 |5、三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
1 U/ L/ M7 ?; F. m

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~