反转寿司

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  ^$ @( E4 x+ Y/ |# H多图详解一款简易【反转寿司】
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原料：

熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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做法：
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1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

. z9 c9 w$ R" f3 h4 C4 v2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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# X/ l$ b/ a% P) c+ `2 A, [4 S3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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* K/ f3 H4 s+ G! R4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

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$ `" h6 Z; b8 H) Y$ K5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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4 R, }0 c0 E) X2 I% _) ~- Y8 _7 D6、盖上紫菜片。

4 H& |2 ~$ u6 a1 n  |  J" _( ]; t) t7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。

! r1 o) E6 R' d9 X10、切片后即可。

反转寿司
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PS：
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1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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  n3 Q# b2 X/ I2、米饭热的时候会更容易拔散。

3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。