反转寿司

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6 V! x! V6 g* F多图详解一款简易【反转寿司】

原料：
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$ `( Z" e+ Q% F. ?. O: G9 A* t1 B熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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/ x8 j! J' k. n" y# w! \; c做法：
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1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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0 [3 f6 ]( t  y6 o$ F$ ^; M! ^2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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反转寿司

' R2 }- K# M% E8 c5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

) h# e0 q! t) J' a  @: R: F+ }6、盖上紫菜片。

5 c, i4 }; A1 a' A( M7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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( R: o' ?/ Y  k6 _3 N1 t8、顺着寿司帘转起。

* P" ]; a3 @% B6 H0 [& \  m. W" Z9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。

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3 @7 g3 ^9 p& v' ?; k0 oPS：
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+ }& j# D% u2 H7 I0 L7 I7 h1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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4 o1 l  p2 _( y- C& Z2、米饭热的时候会更容易拔散。

$ [9 k1 B3 u9 ~; b2 ~6 w$ z2 X" g* K3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。