反转寿司

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, e4 A4 y- Z# V5 z1 _7 r多图详解一款简易【反转寿司】
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原料：

) P( X2 W, Z+ m熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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. d& N- T7 ]5 o% a+ k6 p3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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& I( ]# u8 L$ s9 c, M& r9 L( u反转寿司
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& P6 O+ X: x( K3 t5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

: i8 M' Y, c0 M7 r6、盖上紫菜片。

7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。
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3 Y' ^% M9 l5 E3 L- c& |) pPS：
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1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

* b' h/ |& e) n# W4 G' P2、米饭热的时候会更容易拔散。

- M7 j% Q& ]$ m7 G" s3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。