反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】

原料：

/ @8 k! m, \  D& S0 }2 a. Q. V熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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做法：

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

) K) Q. {9 X! ~9 ~4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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, i$ _# C) g- o  |0 H6、盖上紫菜片。
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% X3 w# N+ J5 A# q; _, V7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8、顺着寿司帘转起。

9、用力转紧，取下保鲜膜。

% s) M: [0 M/ W$ ~) g10、切片后即可。

反转寿司

PS：
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  E% o0 g/ D  v4 O2 j1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
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2、米饭热的时候会更容易拔散。
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3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

uglyduckling

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