反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】
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5 ~6 G" e: [' u2 S$ R- r+ b0 z原料：

7 D/ l7 p0 v+ ^3 e! y( E7 d- a熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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做法：
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1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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, H/ h. D# u$ S! h) u2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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  G+ d' w9 o. a' k3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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/ t" I& D; A2 c# [, {, Z# Y4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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! X2 ~6 v! Q# W6 R' R$ ]. E: A反转寿司

5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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6、盖上紫菜片。
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7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8、顺着寿司帘转起。
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6 @7 B* n8 e4 R# b$ K* g: z8 [1 Z9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。
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PS：

1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2、米饭热的时候会更容易拔散。

7 u; }4 M0 U1 m9 N6 s* t3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

uglyduckling

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