反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】

原料：

熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：
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1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

1 x& i# ~: O3 f2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

8 Q0 j+ P7 M7 t( b- ]& x3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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# z# ~, l" a8 i/ q/ z$ ?6、盖上紫菜片。

7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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8、顺着寿司帘转起。

0 Z% g& `$ V. _/ N9、用力转紧，取下保鲜膜。
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. m+ }3 X( R9 m  O* |10、切片后即可。
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PS：
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1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

+ {4 N2 r: R" _2、米饭热的时候会更容易拔散。

3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。