反转寿司

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6 Q4 T8 y, P, R" r多图详解一款简易【反转寿司】
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原料：
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熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

: r- A* ?5 t# F& K- p! F% j做法：

) ~3 L/ g6 V: N/ Y1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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1 {) g, C- P: z1 ^- ~& X2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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) ^8 S; K& ~" z, J2 A3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

' t! L; [3 ?: V+ J: d7 `- K. f4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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6、盖上紫菜片。

# H5 F! V3 Q/ v& i- p7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

% _  c0 z8 q! h8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。

& y' j; F4 U' M5 X10、切片后即可。

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  Y. s0 e1 X$ \  D1 APS：

1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

5 B' q# o. p# P# h2、米饭热的时候会更容易拔散。

  L: _) l6 C* [. g$ g. j8 M3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。