反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】
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原料：
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9 E- B9 M9 E' g; X- r1 f( n0 o熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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2 W' X6 p- B# X9 f7 [- @5 K  d8 M2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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7 H9 F) i' j* {0 C3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

$ j0 g) e' x1 _" \( F- t: Y4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

反转寿司

5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

6、盖上紫菜片。

7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8、顺着寿司帘转起。

9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。

反转寿司
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# E$ |% h" ~% ]8 C* y. ]PS：

1 r$ ]$ N+ a. s9 m, |1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2、米饭热的时候会更容易拔散。
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. z( m$ r3 R/ D% j3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。