反转寿司

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; o* \% g$ M5 y- M多图详解一款简易【反转寿司】

原料：
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熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

$ x: p. Q9 n- c- x8 k/ @0 S做法：
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- _" y) p& F2 n) M0 m* F9 d0 a& O1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
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* C3 ?1 L% C0 f7 }4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

反转寿司

5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
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6、盖上紫菜片。

7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

% c/ e) v  X* A) C- L- y5 G8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。
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反转寿司

9 [* A$ U" t0 y! N9 Y) @PS：
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1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2、米饭热的时候会更容易拔散。

3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

uglyduckling

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