反转寿司

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4 Z$ N# g7 M2 `9 \/ K3 `多图详解一款简易【反转寿司】

. M( e" i& b) {1 Y0 T" P! `0 g; J# f原料：
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( k, X; F1 i' d7 L+ X2 D0 l  r熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

做法：
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1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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0 k2 T( j: J2 P% x* A  m6 E2、蒸好的熟米饭趁热拔散。
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- B  l# i  W4 n7 u3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

反转寿司

5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

5 W! f  _4 {+ z- i* X- {! U6、盖上紫菜片。

) l. L4 R/ P* H9 |7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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8、顺着寿司帘转起。
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9、用力转紧，取下保鲜膜。

10、切片后即可。
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反转寿司
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2 J" }6 U# q" s" v  b& }" d/ gPS：
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* h1 n3 L% c7 H' v! a0 I% G  m1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2、米饭热的时候会更容易拔散。

3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。