反转寿司

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多图详解一款简易【反转寿司】

原料：

熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。
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做法：

9 n/ o1 C  f4 Y6 C. T/ u: ~% D1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
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. \: p8 O4 L8 f( t) E4 \4 I' W2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
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5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

$ x7 s9 c  ^& H) Y0 E6、盖上紫菜片。

  \& R3 @% ?; k. f! R" j7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
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8、顺着寿司帘转起。
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- E1 V7 z4 |0 a6 u9、用力转紧，取下保鲜膜。
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10、切片后即可。
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3 T' w; ]; ?# W! x% v  [PS：

1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

- i0 f8 k6 P4 n0 F( P# {2、米饭热的时候会更容易拔散。
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3、转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。