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≮美食原料≯) u1 x3 K1 K4 {! l; n! t
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。
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≮美食做法≯
9 z8 D# H2 `8 \0 Y' W1 J1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。- ?, z6 z; M) u
, j8 @3 f/ A, W* l. ^$ W2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。, n% l) \# r# Z2 {" |2 G" \7 b3 V; F- D
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3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
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4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。8 t8 B+ l) s5 }
- G9 c) }# H" k% n4 t& j5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
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狗仔卡
发表于 2025-5-9 16:17:34
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