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. ~6 K2 O+ L0 g" d6 I5 o$ _0 c$ ~5 _≮美食原料≯
e6 [+ j6 H0 j# F0 {8 \四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。
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* `& h3 m" z' Y# `2 W2 w; W≮美食做法≯4 U; x9 `6 z9 f- f! R+ J; v
1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。& x+ h L, z$ x! j$ b
, P1 i: X ]8 m1 X2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。" w7 D; \4 ]# Y0 W1 c8 l( H) T
* E% t# ~/ y J4 U4 y' v0 O0 E3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
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. x1 n* B- k% L: {+ o4 c4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。0 |- Z/ q% ?4 @/ g0 U3 a4 t
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5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
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发表于 2025-5-9 16:17:34
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