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≮美食原料≯
: G" k" t& W, S! N9 `9 v四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。; C8 Q) M# ]$ Y2 L3 p
7 x$ a) t5 z9 o- S9 b( }6 E≮美食做法≯
: R( w5 j+ w6 R5 E1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
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2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
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# v( K, T- t6 y0 t6 M* M* ~( Q3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。% i* }, g; I& U7 }# D; W
3 o1 b# E, D- N4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。5 e9 k- }2 p7 D& L+ e5 j
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5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
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狗仔卡
发表于 2025-5-9 16:17:34
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