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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
5 q' {/ T1 c3 h% m# I7 }/ u11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 - d0 E, J: I @. u: b
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 ( h1 n; i2 ? Q; v
年糕钱 第三代传人 钱德才 A2 i! O- O0 N. @; N
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 0 r+ n. O9 O" U3 \* E5 N( q
羊头马 第七代传人 马国义
* u5 ?" u2 `6 d7 K, t. c: }- ^户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 8 i/ w/ \2 R+ D- G; c! j: q% m5 t
豆腐脑白 第四代传人 白华
- p0 T, W0 w9 w& z1 W5 ]) L8 L小肠陈 第四代传人 陈秀芳
9 {5 D7 p3 d8 X4 n茶汤李 第四代传人 李跃
9 b% N; x% O/ k6 x$ \0 r恩元居 第二代传人 马正国 0 Z. C: w) n& e
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
1 c7 T a: P9 N: p俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 $ S5 k1 b8 A j" A: `2 t
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 8 ^8 y3 H4 j! q% p+ V" g
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 5 E( X* @/ I" ]* O3 W
小肠陈
: F6 q& w& ?7 y1 e单碗卤煮-----------------------10元
0 R( T9 ~' @' a3 k, K8 S椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
4 O3 u8 p& r# @7 c' |" }: h卤煮什锦火锅-------------------88元
3 q' n+ w6 j% P8 L沙锅卤煮-----------------------28元
* j6 q/ O+ s+ C' w( W5 e水晶肘子-----------------------18元 6 t1 P& G, `& W; K
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
9 G" v" V, ]* R5 {& P罗汉肚-------------------------16元 1 i( P+ g9 t) Y9 ]5 L3 n; v
脆皮肥肠-----------------------28元
`/ X4 X, K& [6 l" n7 U( V
% Q9 r" m; I( n" I4 {1 Z b褡裢火烧-----------------------8元
& _9 ?# a5 ~) ]$ [* i灌肠---------------------------8元
5 w% o/ ~' F d1 `7 G+ I炒酱瓜-------------------------8元
. ]- x$ g, z- c z! w香椿豆-------------------------8元 - X5 B" y, G& H% I8 t. V0 K
拌野菜-------------------------10元
* g7 E' {3 o9 A9 r1 i粥（没写是什么粥）-------------6元 . h3 J# K) w6 a
( ?+ o) V6 a2 K P; V) z3 [8 P$ z年糕钱 7 C) f, A6 U& V' f# i" v6 T' D
江米凉糕-----------------------6元 h/ Z2 u9 N3 L3 V
黄白年糕-----------------------6元
5 C3 d, r. J$ J, W$ O豌豆黄-------------------------6元 - y5 A7 H) X, o K% _. R" | m5 _
艾窝窝-------------------------6元 + _. V& y, q! N9 m9 N3 C( t
炒红果-------------------------5元 8 Z# l8 t1 V+ X' m% O* y- W3 i
蜜枣---------------------------8元
) H( J! ^0 \* [1 S, ]江米藕-------------------------6元 B$ ?3 |' }3 U4 Y
八宝莲子冰粥-------------------5元 : ?( u8 t" \& p/ L5 p
碗糕---------------------------5元
9 |$ `' g7 F! C2 S# V糖耳朵-------------------------1元 1 f1 Y& k: s# o3 M
. h/ m0 U2 E7 v! [( t
月盛斋
2 o! s7 f; i' H) i8 T（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
! e/ w: s/ r4 @( j' f9 V五香酱/烧羊肉（？）------------15元
# @/ i- s8 G- v) n五香酱牛肉---------------------12元
* X! |* v) D0 w酱牛肚-------------------------12元 ) B" r! f: ^! I5 I9 D5 [
酱牛蹄筋-----------------------12元
9 |6 C2 ~8 z1 a1 u D烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 + z; j5 H& \& a% a1 P9 I2 d) R7 O
豆酱---------------------------8元 8 O& S6 H3 d6 g9 @
麻豆腐-------------------------8元 % V9 `# w2 }" `9 W* Y
杂碎汤-------------------------8元 5 t- q; U! _! `! v3 n
/ D5 y* J6 P S' g R( V德顺斋
1 h$ n- n/ H$ B烧饼---------------------------1元
' ~& {3 ?$ n% X0 r0 F0 O焦圈---------------------------1元
9 n, S( ^" I' c( r3 r8 q豆汁---------------------------2元 : ~; u; M5 \; L( G+ q
一品烧饼-----------------------2元 2 w ^% k$ t6 a3 j9 o
玫瑰饼-------------------------2元
1 Z- c' L- I/ Y* j糖火烧-------------------------1元
% [7 y* o( e6 y! z$ a9 O* A开口笑-------------------------1元
+ X8 Q# x5 a4 y烧饼夹肉-----------------------7元
) f( N& h0 ]0 `姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 7 O2 A; l W% U5 H. B3 \$ r
茶菜---------------------------10元 0 d2 O2 A; f- B6 B4 p1 d* Q
4 D0 B M- \1 J) [
爆肚冯 1 Z- j8 G. `+ Y1 h1 x! S
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 8 }+ c6 G \& }" \. Z
羊肚仁-------------------------40元 0 s- d) t) U2 Y1 a9 P4 z
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
8 D; b- S- H2 _ L3 i% r2 ^ r$ Q, h羊肚令-------------------------15元 , H: ]% d' c$ Y: ^) [
牛百叶-------------------------10元
# |7 N; ?: e" k5 Z' X. V/ s羊散旦-------------------------15元 ( m: L6 ^, E; w6 V# `7 Q
爆牛肉-------------------------15元 * `2 J% {6 u Y9 C- Z& ?
炒火烧-------------------------12元
# ]4 k. ]% D i, r: o! O. |" R1 ~羊蘑菇头-----------------------15元
) o5 _; E$ N7 F; \% }8 a肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
8 E. J2 y! l, c3 f7 w8 J' H& @- U0 a
羊头马 8 L# p4 A: i" F2 d9 n
羊头肉-------------------------10元
8 I+ r' c+ w X白水羊蹄-----------------------10元
/ W+ Y5 ?; |( U( v7 i+ d: H咸卷果-------------------------10元 ! ~: ~# d; f7 \: _) L; L# J
小碗牛肉面---------------------12元
4 { _1 C- ?0 r! j. }1 p3 ^' n小碗牛板筋---------------------12元 + c7 T: M9 R0 A# \
小碗牛肉-----------------------12元 / ?% V. I/ S U5 q6 n
五香羊蹄-----------------------10元 9 U/ P P4 d" a, [
炸松肉-------------------------10元
: q% G* D. I! c& L- c3 E羊汤（小）---------------------4元 4 N [, W, D0 ^. n" O- U6 H
羊汤（大）---------------------10元 # I$ S% a3 h, r
糊辣羊蹄-----------------------12元 8 t4 l0 ^: ?9 Q+ ]- O6 c
1 p. G+ F2 }0 W' ?
恩元居
6 \: \7 A" W9 a: R. j2 T醋熘苜蓿-----------------------12元
4 ~- [0 U7 i9 W- `! C( S" d9 g馏鱼片-------------------------16元 ' |2 R4 K. N; y$ T) |" h( B1 A
河间炖肉-----------------------16元 8 q4 i5 c N" J
滑溜里脊-----------------------16元 ; K: f% b: W+ C
肉炒咯吱（？）-----------------16元
) d W6 n6 e3 }2 F2 y苜蓿炒疙瘩---------------------12元
+ _# A+ q1 ^$ c( O0 V三鲜炒疙瘩---------------------15元
2 c, [5 ~8 N$ @0 k肉炒疙瘩-----------------------12元
6 Z+ `, X8 }& d* K' R( X" g虾仁炒疙瘩---------------------15元
7 q; @% H6 N- u鸡丁炒疙瘩---------------------12元
; O, G3 L5 M1 P$ o) n4 Y x+ l$ ~" E+ e* _. D9 Q( X* f2 L$ k
奶酪魏 " r8 q% |8 e- Y& u
奶酪原味-----------------------6元 6 S) Y+ c; Z* R& n9 P0 U
酪干---------------------------12元
& ^9 x) r/ Z1 r龟苓膏-------------------------6元
* k) M. g; a# X9 O冰糖银耳莲子羹-----------------8元 4 v9 N- |6 V" m9 D
奶油炸糕-----------------------10元
. g+ c0 ?) V* v& t: x" q酸梅汤（小）-------------------5元 % W& e J, j. k' P' o/ y' V0 P
酸梅汤（大）-------------------15元
7 h* X) d2 ?& G杏仁豆腐-----------------------5元
% l' b1 J2 c& j# H6 s" p果子干-------------------------6元
% c5 v z7 S, o. A F+ \1 T7 \# P奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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