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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 ) K1 |8 {; `6 w- o: H
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
. C! J c# }8 d% a; [/ b爆肚冯 第三代传人 冯广聚 * N. B/ I! W s* q
年糕钱 第三代传人 钱德才 : C0 `! w! w; @5 C! ] h1 M3 w, y
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 x1 o+ p& d: W! F
羊头马 第七代传人 马国义 3 M- J3 K4 ]: e8 U' b
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 8 A6 w) f. W. j) @: w3 R l9 X/ U
豆腐脑白 第四代传人 白华 ; X6 A% A1 ~* R2 f* B- ~
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 $ `" P6 V6 j+ `3 p5 F
茶汤李 第四代传人 李跃
3 e, I/ ^8 _# h恩元居 第二代传人 马正国 & X; G& h& f" } l
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 & `' u2 \/ C; B
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
7 p' b4 x/ W7 T1 C下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ # S: A$ T/ q q t& M3 J
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
/ Z) z" B' r4 [) [8 H小肠陈 7 V; w2 e0 v7 t/ k$ V
单碗卤煮-----------------------10元
. ?/ o, V; G' P( E: {, P; T& v' u- }椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 ( b/ F6 C) w K$ B6 j- c5 ]
卤煮什锦火锅-------------------88元
6 ~- M" _- Q( S8 [6 r9 @沙锅卤煮-----------------------28元
! K/ e1 {% q8 R, j/ K水晶肘子-----------------------18元 0 z) Y& }- Q2 ^( u) K
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
. w& {; K5 D4 L罗汉肚-------------------------16元 % P* X7 o( }% U
脆皮肥肠-----------------------28元 9 R* ?1 Y( |6 |- Q$ @- F
* a+ H) }, d, |3 T7 {褡裢火烧-----------------------8元 / y l, W: ^/ m+ T
灌肠---------------------------8元 , U' H$ Z: f- |& S. N6 n
炒酱瓜-------------------------8元
$ F) i, J; u# i) R7 u; Q3 A香椿豆-------------------------8元 + y, |8 M. N& E
拌野菜-------------------------10元
' z6 N% J) b5 ^2 n0 y1 @粥（没写是什么粥）-------------6元
2 g# @- O- X# w( w2 v, a; b4 N6 N. T$ w
年糕钱
+ p) d* u% J. x: z: l江米凉糕-----------------------6元
# c0 d6 O+ c3 a黄白年糕-----------------------6元
) d: t* B- v& m豌豆黄-------------------------6元 7 A. c @8 b P; N
艾窝窝-------------------------6元
/ q: @* ^" U0 p0 q1 C% ^炒红果-------------------------5元 * R# A/ G2 d5 R3 G) Q
蜜枣---------------------------8元
8 | u* t! h/ \, k* H6 {江米藕-------------------------6元
! M; X0 n5 P7 O2 G5 s八宝莲子冰粥-------------------5元 2 ]) T0 p1 C7 ^$ ]: o. @) y
碗糕---------------------------5元 $ Q8 t$ O6 L0 M# f1 O, y
糖耳朵-------------------------1元
( s4 G6 q+ T! e, R$ }9 G7 \' F$ P4 \5 G7 O7 x
月盛斋
, M+ z' r1 y5 j（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） + S/ z: R8 L9 S- i: @8 _: G6 z0 @# \
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 0 o! n# s' q( q" |4 D8 F' Q
五香酱牛肉---------------------12元 . Q' f5 V P$ K. O9 M1 O* E% @+ w
酱牛肚-------------------------12元 & R. S* q- o& B* W
酱牛蹄筋-----------------------12元
+ b8 Y, K7 D6 M* ]- s4 ?& X烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 . |5 z" G; B# D- L
豆酱---------------------------8元 $ d- K6 o' d+ C8 T0 G7 `
麻豆腐-------------------------8元
, C3 i' t5 t8 C8 V杂碎汤-------------------------8元 ' o# }% r: f4 w5 w3 M: ]7 r4 D3 K
9 u) s7 O% R9 h4 Z! y, v5 G1 Z德顺斋 5 X# F$ X! q# J& x7 m
烧饼---------------------------1元 & I5 s7 Y$ Z$ y. h% ` I) y
焦圈---------------------------1元 5 q( S; ~" r. f- m2 Y, Y
豆汁---------------------------2元
/ y5 N8 M6 A `- K! X一品烧饼-----------------------2元 * j6 G/ I3 i+ ]3 }) p' x2 C4 k" G
玫瑰饼-------------------------2元 Y& Q1 |) q: r& O& _7 c# `3 x# S9 D
糖火烧-------------------------1元
/ I5 b( N( U+ k7 T$ g$ O8 `开口笑-------------------------1元
' O8 t% P" A1 Z: T! g' e烧饼夹肉-----------------------7元
: ~9 ], |3 C( \" _7 J+ ~姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
1 ]' F7 k, \! r/ F p茶菜---------------------------10元
, u- ^0 [, X& r$ u9 H9 L0 b6 @' v" ` P6 s+ }6 m
爆肚冯
0 Z2 ~4 O& Q$ B& J. {* d$ a2 ~（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
* v* u. z3 ?2 b; v/ t羊肚仁-------------------------40元 , z* M! e- N, [1 s4 B
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） # u8 W2 Z* m r
羊肚令-------------------------15元 5 ~! a: W7 U9 }& T$ [3 G2 O
牛百叶-------------------------10元
5 k( ~) j$ b7 P A( R; |$ \% z4 f1 j羊散旦-------------------------15元
7 v6 U! B+ l7 T( @% w/ i8 i. h爆牛肉-------------------------15元 * d% K. l+ `' i- W
炒火烧-------------------------12元 4 A `9 b* o/ H. G3 q& a1 A
羊蘑菇头-----------------------15元
, T2 ~5 z/ D2 V! v/ Y" h1 C肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） . J8 P2 x/ G# ]
: f( a# a6 U7 L% H' p+ Z0 p; P6 v
羊头马
" v% w/ k$ [6 G, e羊头肉-------------------------10元
7 N1 W( A1 w3 v: |1 @; R3 Z3 U$ R白水羊蹄-----------------------10元 4 i$ [* L6 h7 x5 \
咸卷果-------------------------10元 . F; j5 n4 y0 z4 }( J/ B/ i
小碗牛肉面---------------------12元 * G) o- i- j3 {! H; }, f
小碗牛板筋---------------------12元
( V# Z& I9 k7 C: f& C' z小碗牛肉-----------------------12元 ; @. V6 X9 P0 S: T
五香羊蹄-----------------------10元
. A8 s) G+ L* ?' J; o& A炸松肉-------------------------10元 $ S" L6 _: }, {% F* I% P) @1 k3 O
羊汤（小）---------------------4元
% j1 n7 i$ k2 }. \4 `羊汤（大）---------------------10元 3 g% w3 z0 W4 |. ^3 a
糊辣羊蹄-----------------------12元
\( U/ ^; L9 V+ l
# Y* {3 ~) G. J: R6 f恩元居
9 }2 c/ |0 V, M0 z& \$ E/ I$ q醋熘苜蓿-----------------------12元 ) p% }# X: S! ?2 d
馏鱼片-------------------------16元
3 f, N0 |7 l/ g1 t2 p P河间炖肉-----------------------16元 5 I4 j M0 G' i3 h2 b' W
滑溜里脊-----------------------16元
, K4 T; X* {* ]( l2 q' d: C' W) K# B肉炒咯吱（？）-----------------16元
1 d% `/ O2 z0 ~/ a% }# w7 [苜蓿炒疙瘩---------------------12元 - G3 m/ I9 C( m5 k/ J
三鲜炒疙瘩---------------------15元 ' P) s% M ]& x& j
肉炒疙瘩-----------------------12元 4 X- M( q' b% _3 j; V. B
虾仁炒疙瘩---------------------15元 0 q1 K) ]( H$ i5 ]3 U8 ]$ W! ~, f
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
* ^, `/ @! O2 O8 U: ]) w. K6 k2 p6 p0 q* T, T
奶酪魏 & t1 R; G+ d9 m2 ~, v& J
奶酪原味-----------------------6元 8 e- I( J; L4 L% O @& \
酪干---------------------------12元 ; z6 v- P: U% ^, Q& c; z
龟苓膏-------------------------6元
2 ]$ Y. }. `! U6 D6 {3 n) W" p冰糖银耳莲子羹-----------------8元
: y0 w v+ U' o1 _奶油炸糕-----------------------10元 ' ~7 k d2 E5 F- R
酸梅汤（小）-------------------5元
8 x T' J2 o [ t0 R酸梅汤（大）-------------------15元 / z; x# t" d$ R
杏仁豆腐-----------------------5元 ) H9 y# x# g! a3 s. U$ D( h6 h& d
果子干-------------------------6元 0 D [% o' A) t3 q, _
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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