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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 ( j/ Z: Z+ i9 _/ k/ D& |
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 + O. G- ~$ q, c, G9 j
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
+ D D# ^, ? {/ Q' F+ h# @4 w年糕钱 第三代传人 钱德才
: d: |9 Y' c8 \' F) C奶酪魏 第三代传人 魏广禄
& D. B; z7 c& ` z+ N2 ]- e羊头马 第七代传人 马国义
' B# y# B5 Y- F% O5 U户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
4 T" p( ~! Q) f, d) _' R( F- x豆腐脑白 第四代传人 白华 ' i$ _ x1 V, T
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 8 F; G( o$ @ i: H9 I8 h3 X9 @
茶汤李 第四代传人 李跃 $ @4 J5 B+ f8 Q' c7 q- X2 Y
恩元居 第二代传人 马正国
; {& ]$ l- o4 \3 D/ O/ I褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 8 g0 G$ b/ z" ]
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 , U" r) G: Z/ s' S9 q- p
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ $ q8 Q0 P. R3 B/ K; C0 G* W
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
$ a" Y0 O7 x1 s$ o/ @! ]& |小肠陈 . Y* c/ c$ l, H* f8 h: w$ p: F
单碗卤煮-----------------------10元
& Z8 X) K; C( e; U) h椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 5 p& Y4 s( \9 G; ~. Q% I
卤煮什锦火锅-------------------88元 7 Z$ X, n2 q5 @5 H( h) t, e) b
沙锅卤煮-----------------------28元 ; a% d4 d" _5 [+ a" n
水晶肘子-----------------------18元 $ a5 t9 g) S6 [' I! a) x/ c8 @
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
0 w3 h7 p$ I) I! n罗汉肚-------------------------16元 3 v* h+ G$ M8 V
脆皮肥肠-----------------------28元 ; y( {7 G9 [6 n+ s6 l' J& D+ a% f
- x3 f7 x2 ~4 ?% x0 E* B
褡裢火烧-----------------------8元
$ [/ i( t, \2 I ?' x- [8 h灌肠---------------------------8元
( R0 ]1 D( U7 h* p) V# \0 d炒酱瓜-------------------------8元
; l" j6 i2 G' Y/ I" e% z' d4 [香椿豆-------------------------8元 : z( Y1 \# ~# E; D
拌野菜-------------------------10元 6 _3 W* S7 W% v+ B, w, b& h
粥（没写是什么粥）-------------6元 2 Z0 ]. b g( e8 x7 P! D
2 n7 v" y0 A& n年糕钱 # H5 j/ k+ E, [* y
江米凉糕-----------------------6元 1 V. [0 g, E; Y
黄白年糕-----------------------6元 ! G' v7 [+ i/ p9 [; H* M% m
豌豆黄-------------------------6元 0 }$ f/ V0 H# I
艾窝窝-------------------------6元
$ ^. m+ q! ?; m( X R炒红果-------------------------5元 * ~1 k) ?+ j$ W" ?' F5 Q0 `
蜜枣---------------------------8元 6 {/ j% j2 }0 e
江米藕-------------------------6元 . e- c( ~$ c9 X. n! W$ w
八宝莲子冰粥-------------------5元
; [/ j0 a% O" |* K- x! R S碗糕---------------------------5元 & i2 b2 F. R, j" F
糖耳朵-------------------------1元 * d; M8 |1 Z" M+ e
* \9 E3 H; t2 C% D M5 g& z2 r
月盛斋
0 C7 @3 ] R) c( F（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
" Y" d+ M7 i8 {五香酱/烧羊肉（？）------------15元 ! Y) a( H8 T, w% S( \, ^. f
五香酱牛肉---------------------12元 / s G6 ^; u; I6 |# @; K
酱牛肚-------------------------12元 / H' ?$ f1 x% A- }+ N- ~
酱牛蹄筋-----------------------12元
! m. u' i7 U+ p- B0 p4 G烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
* c1 |; T& q- I2 V; Y( n6 J豆酱---------------------------8元
) D8 u% f5 W ^, _麻豆腐-------------------------8元 ' Z K) P4 k0 F% X
杂碎汤-------------------------8元
4 k# [* Z9 m; v: @+ M
7 ~+ Q) t7 ~6 M Y. Z德顺斋
. t1 t/ Q0 M6 x& R$ U- c" d烧饼---------------------------1元 . H/ s. z% i% P' u7 ~4 U) P
焦圈---------------------------1元 - B$ Z& h5 e# \3 X; M+ |
豆汁---------------------------2元 % f2 x; K4 D$ N! N- A! f+ p
一品烧饼-----------------------2元
. p3 Z1 E: T0 X' [, R6 b玫瑰饼-------------------------2元
7 E8 t! T1 k1 b W0 W1 e/ c糖火烧-------------------------1元
4 o: h/ x* G5 m9 {开口笑-------------------------1元 + l$ S' i4 P* g6 ^6 C) t
烧饼夹肉-----------------------7元
`+ u2 `0 v8 c! b1 J0 s4 B+ Y姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 ! N4 ]; e6 o; {( O
茶菜---------------------------10元
. y+ ?) A+ S) c
+ ?& {$ l( X! {爆肚冯
# K j+ R+ T' \# F7 V（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） - q g6 S" A2 b- Y
羊肚仁-------------------------40元
' y$ O7 ~- e' ]* O牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
l5 K8 D4 K, Z8 {% O羊肚令-------------------------15元 5 R! L, U1 l- N% d5 V7 f: S( H& k
牛百叶-------------------------10元 " j2 C# Q) Y, N! @4 i
羊散旦-------------------------15元
0 o0 |+ T& w" r2 o# j爆牛肉-------------------------15元 ( d) F0 A3 F; d* \2 h* A3 T
炒火烧-------------------------12元 : ^# i* P }$ ^# l! C
羊蘑菇头-----------------------15元
) \* f, `4 O% h肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
6 r3 q; v7 t2 a% V5 o. w. k" ^2 [4 R
羊头马
& t1 z6 d9 S W i6 \羊头肉-------------------------10元 ' W a- V& M/ k! S+ f! t# \2 b
白水羊蹄-----------------------10元
, Q o, `; S Q# Q咸卷果-------------------------10元 4 c+ n) M2 e H
小碗牛肉面---------------------12元 5 R) M. Q" y9 O# d
小碗牛板筋---------------------12元
9 G7 e2 A) d) D) u, _小碗牛肉-----------------------12元 9 t L* B: c; V& z7 y+ G
五香羊蹄-----------------------10元
& k( n. ^( W, R$ z. d+ j炸松肉-------------------------10元 * L" l3 U! c& h2 Z @! b- B
羊汤（小）---------------------4元 ) ~# O( [" S! [3 Z0 B( y9 \( }
羊汤（大）---------------------10元 4 I( H$ c4 B: Q) c
糊辣羊蹄-----------------------12元 2 m+ f* l/ q% r9 X% A- p
0 g3 P: x) c% R: ?' L( L恩元居 2 c- o5 E! y& q1 x' `
醋熘苜蓿-----------------------12元
! Y5 D/ t# z" A1 b馏鱼片-------------------------16元 9 c0 p/ n: ~4 F7 _ Z# h/ Y' u
河间炖肉-----------------------16元 / U/ k; B$ k0 X, ~$ W6 D
滑溜里脊-----------------------16元
* ?* V8 c/ ?1 W肉炒咯吱（？）-----------------16元
7 J o2 n; ]0 I7 t6 _苜蓿炒疙瘩---------------------12元 " y; L$ A& F6 z* }+ E$ V
三鲜炒疙瘩---------------------15元 7 o- [0 J8 [/ n# n* v* _8 c
肉炒疙瘩-----------------------12元
( y- Z+ d1 W, \/ i! ^/ n虾仁炒疙瘩---------------------15元 8 j7 I' ?! F: G( D
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
0 ?& c9 k; }( L0 Y" U" H, K
+ P& `4 `" V* r奶酪魏
3 u, ?4 g: ?. [( J奶酪原味-----------------------6元 & J6 n$ t1 X* }3 m1 y0 B& |
酪干---------------------------12元 " L) Z# d# i u/ r
龟苓膏-------------------------6元
, ^& c' P) n/ X冰糖银耳莲子羹-----------------8元 ! _3 x1 x i o
奶油炸糕-----------------------10元
! g# O2 b% _* i Y酸梅汤（小）-------------------5元
. i8 m8 X! m& K$ E+ _9 n) ?酸梅汤（大）-------------------15元 . q" s$ g! b- K# H9 c( w
杏仁豆腐-----------------------5元
7 `. Z. R7 Z1 F, \ R果子干-------------------------6元
* b' o' U) c1 A1 N: l% P奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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