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看着真不错,似乎都是请正统传人开的店 + K3 l6 \; f3 Y; L4 o
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 - x# |9 Q( U# s; v) k
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 3 I* f5 d V" m; s, l' }# b0 m
年糕钱 第三代传人 钱德才
* h" s- d9 F/ f6 {" w奶酪魏 第三代传人 魏广禄 6 n* G- p/ s$ H. i0 Y5 n" h8 t
羊头马 第七代传人 马国义 & l* P+ ]1 g: a7 U7 c9 P" P7 }
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
+ X- a# n* z' k: l# T% x; u' D7 d豆腐脑白 第四代传人 白华 $ `' h1 U8 U2 Z- Q6 k* Y2 ?
小肠陈 第四代传人 陈秀芳
9 }0 r- s2 Q' Y( M0 Y" l/ ^0 e1 [7 Q茶汤李 第四代传人 李跃 , _/ h* D4 j: @, c9 Q; K1 _
恩元居 第二代传人 马正国
6 s! s# X( V6 u1 G5 t8 H7 Q3 U: C! j褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 ' A- T1 Q( f7 Y/ t4 S: c m
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
# o8 E+ }) M) v6 i下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价,到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵,不吃后悔”的优良作风呢?我来给大家揭晓吧!^^ " A8 G! o; B* l+ \. R
(这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧!^^)
' \7 A5 K+ r$ ~# \& t* B3 ?小肠陈 & K; G1 m9 t" y
单碗卤煮-----------------------10元 ( w0 r6 I5 E9 W: i% k
椒盐腰花(?看不清楚)---------28元
5 ]8 o% s* M# |( `卤煮什锦火锅-------------------88元 ) k1 m2 m/ e7 H: F; T+ L
沙锅卤煮-----------------------28元
1 d' {! M! x4 R$ E* q水晶肘子-----------------------18元
7 K- }4 @* a/ ^& V% b [蓑衣黄瓜(?也看不清楚)-------10元
" Z; F5 w& Z' w& w* y罗汉肚-------------------------16元
& `5 `9 `5 {0 U, b+ X7 ^脆皮肥肠-----------------------28元 ; p) u) `2 U: }: [, K. D
: O/ J( \0 e$ H5 n
褡裢火烧-----------------------8元 3 a( }- o$ k0 G
灌肠---------------------------8元
% B- c% D$ P' U炒酱瓜-------------------------8元 " J3 J# J7 l: ?, \
香椿豆-------------------------8元 0 V0 P, [1 B5 m# R' z
拌野菜-------------------------10元 B1 s' |4 `$ h# p6 K( Z p' J4 W
粥(没写是什么粥)-------------6元
1 t5 G- ^; ?1 M, j
2 z2 n7 V$ Q9 |6 A' e) c |6 y年糕钱 ! |7 q+ l {; t
江米凉糕-----------------------6元 ' T& h! g( I4 b
黄白年糕-----------------------6元
, v' u8 S' Q- e豌豆黄-------------------------6元 : d+ d8 M$ Q8 I" n7 V' n
艾窝窝-------------------------6元 " Z+ _2 ^6 J: g% ]; z% k# L) b
炒红果-------------------------5元
. d2 }% y# G3 m9 C+ G蜜枣---------------------------8元
9 g% {- I5 I3 l3 b1 t4 |江米藕-------------------------6元 5 e& |" R7 l6 V/ S/ P, A, q2 Q
八宝莲子冰粥-------------------5元
* M6 ?/ p1 R7 [+ Q) ]4 b9 g碗糕---------------------------5元
6 K1 y3 A: Z# i糖耳朵-------------------------1元
2 G, t% A* w. R% U; F
- A0 z9 ?0 S+ V" F% c月盛斋
4 @% Q7 A* G4 }3 n! m/ B(这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影,hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过,就是之前在前门开店的那个,据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的,他才是真正的传人,据他说而已^^) ! Q& Q2 Y* T1 B2 G! Z! E
五香酱/烧羊肉(?)------------15元 ' h9 Z0 C9 ^/ }! Y* |2 e- M
五香酱牛肉---------------------12元
& e0 ^0 G8 B3 A: B ?2 a6 Y酱牛肚-------------------------12元
- }7 e1 A; _" w6 w4 H' F1 t a酱牛蹄筋-----------------------12元
2 R) ~4 k. }5 l; u( M8 L' |烧肉浇面(白面/绿豆面)--------8元
4 U3 V' G; Q" O8 b7 p" O% C豆酱---------------------------8元
% k G& _( g! n! N" h麻豆腐-------------------------8元
: ~& `: C+ e% |# ?( c6 ]杂碎汤-------------------------8元 & `& d a. [7 t6 Q
; `- N% K, @8 C
德顺斋
9 m# E# p" q$ l7 X0 ^6 f% ~% J烧饼---------------------------1元 1 b" |/ C# ~. u2 Y8 T
焦圈---------------------------1元 8 x4 _$ m: Y8 u
豆汁---------------------------2元 $ P' {9 j4 r8 r6 q# |0 T
一品烧饼-----------------------2元 # V4 r0 T( N* V) S
玫瑰饼-------------------------2元
% @1 b- C: e6 P糖火烧-------------------------1元
: ?0 V6 A! H, e! P- {开口笑-------------------------1元 " v0 @2 S' m W8 D
烧饼夹肉-----------------------7元 n; v v2 f$ _+ U2 s$ O6 _" s4 t: p* n2 v
姜汁排叉(?又看不清楚了)-----8元
) M1 k$ P3 H) ~, l& y# ]; h- N茶菜---------------------------10元
F/ R, d8 Z) C7 ?/ ?, E5 m0 I) X7 J0 C; n4 F+ A$ T6 C2 Y
爆肚冯 2 T/ T: B; T w. q- j. Q/ c
(不知道有没有通假字,好多看不懂的菜名) ; J# F6 \* @6 F; p
羊肚仁-------------------------40元 & l3 R" V" z* q7 E F
牛肚仁-------------------------16元(不明白为什么差那么多。。。) - [3 e$ T+ Z$ D1 \' @
羊肚令-------------------------15元
" m3 \8 q+ a: _: t0 l牛百叶-------------------------10元
) v8 f6 ], t4 l& @: g羊散旦-------------------------15元 # r: k$ |( \9 d2 [
爆牛肉-------------------------15元
4 P0 D8 ^. n8 Z/ t2 ]7 C3 G炒火烧-------------------------12元
_7 u% }) s2 L% ^6 m羊蘑菇头-----------------------15元 8 c" W- u, P: U" b2 L
肚丝……(后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。) 2 }/ `- [% V- w( F4 J6 x
. v1 c7 {# Q* w: z
羊头马 5 b& |( p" J3 X+ x
羊头肉-------------------------10元
5 k" u- p+ D; j白水羊蹄-----------------------10元 $ s: W7 v! ?3 g! v0 M% E' _
咸卷果-------------------------10元
+ s$ P4 l3 ~. Y小碗牛肉面---------------------12元
/ A* i/ G3 [# Y" k; M f小碗牛板筋---------------------12元
3 B$ x: b0 `0 K% z! s小碗牛肉-----------------------12元
2 [% [) Q* N5 K: R; j k五香羊蹄-----------------------10元
2 ~% s8 S1 {; h' }% O) b' @炸松肉-------------------------10元 ) g6 U# D8 o1 \- d+ Q, J9 ^( z
羊汤(小)---------------------4元 ]' h1 i: E( n0 H5 e; m
羊汤(大)---------------------10元
( X- ?; h2 w( [5 i3 u糊辣羊蹄-----------------------12元
) S) @0 A* ~7 }9 y% V4 {3 K0 r$ |1 l+ V2 M% o, F. T
恩元居
) v$ T& {4 D# E7 i4 K醋熘苜蓿-----------------------12元 , ?9 F! @ t+ [8 S i6 i0 ~
馏鱼片-------------------------16元
' A7 E! J" K5 L* e# C, v河间炖肉-----------------------16元
; i" u$ W4 V7 w7 q滑溜里脊-----------------------16元 7 h' N4 \) G* m
肉炒咯吱(?)-----------------16元
0 h) ^% @3 \9 S+ x8 Q0 l1 b苜蓿炒疙瘩---------------------12元 ; ?6 K& M2 I+ s6 J
三鲜炒疙瘩---------------------15元 + r4 j+ t( E* H( \
肉炒疙瘩-----------------------12元 ; a4 \7 W; O) e) ?4 R+ Q
虾仁炒疙瘩---------------------15元
0 v" I* r* z0 f2 n4 e) {1 r t鸡丁炒疙瘩---------------------12元 + o, s5 Q; e5 O `2 K' Q
2 q- k2 w6 d c1 W: D8 I2 ^奶酪魏 1 r/ y1 @/ m0 y% g
奶酪原味-----------------------6元
2 x# c8 O& t' j) M4 _, v' s酪干---------------------------12元
* U! V9 v% X2 l龟苓膏-------------------------6元 1 h; R/ M; y7 i! E' f, k. u
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
% m- j& H4 ?3 U6 J! I* A0 ?奶油炸糕-----------------------10元 ( I1 U3 ^2 R& s1 n5 t2 \
酸梅汤(小)-------------------5元
. X% N! o4 K& p& z酸梅汤(大)-------------------15元 # G* I- U: D" j) ]3 K& @3 [# N2 @
杏仁豆腐-----------------------5元 8 ^: z( T$ }% J' c* k' g8 B+ q
果子干-------------------------6元 / M6 \" h4 }) P- c4 r$ U
奶卷(?)---------------------30元 |
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