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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 ! v! |) \1 W; _! k6 e; ~
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
0 T4 o: _/ U) n J爆肚冯 第三代传人 冯广聚
3 W# u8 N" z K, f年糕钱 第三代传人 钱德才
" F% P1 r& t+ x. A0 w, N奶酪魏 第三代传人 魏广禄 + e3 X7 l* g5 } J) Q% D2 ^
羊头马 第七代传人 马国义
0 k9 S$ ^, z* M# ]! ]户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
" E$ w( D) C+ h# K( k豆腐脑白 第四代传人 白华 5 r1 T# m9 \3 E$ l4 j
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 0 }' Q% b) E' t+ J. Q
茶汤李 第四代传人 李跃
! n0 c T0 T C4 T恩元居 第二代传人 马正国 % B, k) d& M5 W, }( `; O! d# n8 g
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 , `0 i) k9 R' f% c" f4 n6 W
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
6 ~& Z3 `0 h6 w2 I# Z' ]下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ * G6 s( j$ K# V, M, H) m3 p. j
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
/ ?2 K# H& w; B* F小肠陈 & x' F1 Z; X( _) s
单碗卤煮-----------------------10元
, I! J2 l5 m# g5 @( H椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 ) m9 \8 e r! W# m4 o
卤煮什锦火锅-------------------88元 / z$ Y( L. ]8 V [, I+ n
沙锅卤煮-----------------------28元
; i$ z) f$ B( C9 N b水晶肘子-----------------------18元
6 L9 E& D+ L3 B4 A蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 & S2 ^$ a- e/ g+ S; z
罗汉肚-------------------------16元
3 B! G5 U2 ?! L) @( ]脆皮肥肠-----------------------28元 1 Q& }" N0 Z7 u6 s# e. C: g
+ F6 g: I e7 j# F6 x' s褡裢火烧-----------------------8元
! w3 N3 Y( N9 w4 D$ B" o* }5 r- s灌肠---------------------------8元 7 ?& n3 ?0 n7 ~! d1 H) Z! d# Y
炒酱瓜-------------------------8元 3 \& d% _6 O( N3 } y! W
香椿豆-------------------------8元
+ L. D9 W6 h7 U3 [拌野菜-------------------------10元
. E" w; F8 o7 K! K粥（没写是什么粥）-------------6元 ! G1 C4 A8 O3 t; `1 W& Q
6 @, ^3 a( P/ i! n8 s9 ^' g
年糕钱
- k! u2 Q0 U1 X5 r. o4 K& f% y8 P江米凉糕-----------------------6元 % {! k2 l; G; p8 n! f
黄白年糕-----------------------6元
: |9 H1 D7 T6 L M: z豌豆黄-------------------------6元
8 A$ {2 {. f2 H8 n% o9 x5 _/ N$ Y艾窝窝-------------------------6元 " K+ D' y- o, J* w9 L) k( f( ~
炒红果-------------------------5元 ) j. ~, C1 V6 g2 I( @9 r! U8 }- r S
蜜枣---------------------------8元 1 ?3 h" h9 ]' w; u9 Y) ]
江米藕-------------------------6元 $ T+ c( R8 l+ U( i5 G* ] ^4 R( O$ v
八宝莲子冰粥-------------------5元 % |* H1 ^% o7 W' S, t% E" ]
碗糕---------------------------5元 0 k4 {0 T' Z7 ?
糖耳朵-------------------------1元
9 g5 u$ u9 i( v- D! g+ U
5 R9 ], M: Y1 i, W5 R月盛斋 & p8 U9 X! n( |& k" r
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） 7 ^' J g6 E! p$ w W# V# P
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 " X( f @) x& A& ^" U4 t
五香酱牛肉---------------------12元
* ^! Y& R, C* O2 T5 Z+ A0 W% D酱牛肚-------------------------12元 ( P( N! J ` j; p
酱牛蹄筋-----------------------12元 / o8 @) s3 [# L7 k2 g+ L9 l
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
$ n. q4 ?/ z1 o$ ~; }; Z豆酱---------------------------8元
7 n% L( p3 p- {* H8 E8 z麻豆腐-------------------------8元 # h7 d* h- J$ d* g$ m6 F
杂碎汤-------------------------8元 2 t" {# q% O& [) K/ |/ a
. x. b& Z" R' Z德顺斋
( l+ i9 ? h1 B烧饼---------------------------1元
+ k7 ~4 M3 b4 g) c1 ^, Q# P焦圈---------------------------1元 % G7 F3 ?. y! ?$ K; w4 H
豆汁---------------------------2元
. m& ]$ Z9 g# P o! X m一品烧饼-----------------------2元 8 O) L( c$ r/ P# m1 w& ?, m/ D
玫瑰饼-------------------------2元 * _( @& G" |: b
糖火烧-------------------------1元 $ C% n) q5 v8 j& a8 a4 d/ V, p
开口笑-------------------------1元 7 `0 D9 n3 J# w! w8 @
烧饼夹肉-----------------------7元
9 F* x5 a0 Z$ E0 n7 i姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 . A1 N: R& }: A. K* b3 E
茶菜---------------------------10元 5 ]( f/ T" E# K( T+ m
/ D3 ^" a# i0 O. Y: \7 N+ ^! w5 E
爆肚冯 ' a' J* ?9 Z1 Q6 k8 B1 A
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
, Z$ R3 p0 v: }5 T- f' P( ^羊肚仁-------------------------40元
) d& E i4 @& G/ m" A牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） 2 a( _/ ^# z8 x) H7 F" A
羊肚令-------------------------15元 - l9 F5 a r/ n( }; J M
牛百叶-------------------------10元 1 X' M% m) t/ D4 a4 b; B
羊散旦-------------------------15元 8 z4 r8 t5 G% [ @/ B2 ^- j; i
爆牛肉-------------------------15元 : Y* z K9 X9 @: C2 D
炒火烧-------------------------12元
! n3 y5 I. y0 n* t- k羊蘑菇头-----------------------15元
# E8 v8 h7 V! W& {6 @肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
( l3 \2 S+ L3 d- H( w
R6 h8 K* e/ d$ s羊头马
; l: k* O& ~* R* f% u' j( ]. C" g羊头肉-------------------------10元 7 y& s- G9 n+ E) h
白水羊蹄-----------------------10元 . M( a; H' l: }0 p+ t8 x% c
咸卷果-------------------------10元
& S3 ]5 j8 M# f" v) S小碗牛肉面---------------------12元
`) e- |2 F2 O1 s2 y小碗牛板筋---------------------12元 # C" N4 r ~% ?" G( ~
小碗牛肉-----------------------12元
8 o& M4 S+ I) H3 V$ U3 X( Z五香羊蹄-----------------------10元
' f$ i! G/ Q, e& z炸松肉-------------------------10元 ; C* K* `0 K' R; R. U( N m
羊汤（小）---------------------4元 ! o7 g9 U1 x) ]0 f9 V
羊汤（大）---------------------10元 # O' p; s; U5 P1 Y- D0 l4 F
糊辣羊蹄-----------------------12元
: m, Z4 A* C( s6 ~5 y G' a
6 s9 s: K p/ I; O7 ]恩元居
7 v1 @0 p4 m6 G) G/ I醋熘苜蓿-----------------------12元
) h* ?+ U6 H! V" Q5 `# p/ }馏鱼片-------------------------16元 8 I" f! O% R- S5 z
河间炖肉-----------------------16元
4 t1 A. Z! a* [+ ^% a7 \滑溜里脊-----------------------16元 1 `9 U/ \& Z" J
肉炒咯吱（？）-----------------16元 ) c/ \+ j" e. A3 Z i7 a) H- ]8 O6 H
苜蓿炒疙瘩---------------------12元
, Z' g7 c/ g0 F0 n8 Z三鲜炒疙瘩---------------------15元 3 V# `8 ]9 @' h4 H8 T
肉炒疙瘩-----------------------12元 1 {/ `# d/ e- {
虾仁炒疙瘩---------------------15元 * r6 o. k( a1 O7 e& p! H8 r
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
/ B! Y1 f6 ^$ c9 C4 ~+ `
3 m7 _% r1 b& i' J1 Z i奶酪魏 4 n" r* j: c- h: R2 P3 l( Q
奶酪原味-----------------------6元
+ }; b4 V k1 Z& K酪干---------------------------12元 + o+ B+ K8 m% {0 `! p
龟苓膏-------------------------6元
; T/ s1 r& g- y" a$ J3 }冰糖银耳莲子羹-----------------8元 5 o/ m7 m: t# W+ F: ]: L
奶油炸糕-----------------------10元 5 ], F, x8 {+ l# t A1 J
酸梅汤（小）-------------------5元 1 i# V! k- G% N7 j( K7 i0 ^
酸梅汤（大）-------------------15元 5 a8 k% [, w1 u; p8 Z0 }4 O, m
杏仁豆腐-----------------------5元 . o1 n S0 O# {
果子干-------------------------6元 W/ G G% d9 ~, s- V4 a
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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