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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 & ^6 t8 |& i( ]4 B
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
, z+ T/ F4 Y* }1 o3 u. c爆肚冯 第三代传人 冯广聚
/ ~4 a3 A9 f7 {/ H) n) Z# e- U0 ?年糕钱 第三代传人 钱德才
/ @7 W& y5 e2 m1 M奶酪魏 第三代传人 魏广禄
# U0 f# F: `; w& T9 r羊头马 第七代传人 马国义 5 |+ \3 I" c( J7 ^2 R& Y X! E& |% K5 U
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
/ C7 r9 J1 [: m8 G7 M豆腐脑白 第四代传人 白华
0 B0 [9 w: j8 I; ?: k小肠陈 第四代传人 陈秀芳 . ]3 i2 u; Z( ?* z" X" h( B
茶汤李 第四代传人 李跃 % o" {7 L" Z! H. k9 a
恩元居 第二代传人 马正国
# Z- `( f4 ? t+ b2 V褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 ; ?3 W, M8 X* w
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 / M u% Z9 ?3 Z% v1 x5 i
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 7 h; h1 [8 \2 |; |: s/ i
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^）
5 g" G R8 |4 R9 g. G小肠陈
m' g$ D! ~8 b单碗卤煮-----------------------10元
4 g- s+ g8 p. X+ s: |( s7 Z椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
+ W$ ]2 z; u& ]. S" q卤煮什锦火锅-------------------88元 1 n E4 c3 A/ D; l Q0 p! ^
沙锅卤煮-----------------------28元 " m* b4 h x4 P" _: Q
水晶肘子-----------------------18元 7 ~8 z+ m. G1 ^: t
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
8 H3 [5 I" V* e3 p0 u3 d1 k罗汉肚-------------------------16元
1 E# h4 X! R) ~, x2 E& \脆皮肥肠-----------------------28元
; w" r" K; O0 \. V3 M& I# n! w+ _! z2 D4 ]# ?8 o% S5 ]1 ~/ L, u
褡裢火烧-----------------------8元
: ~ ?) o0 ^7 I0 m9 q+ `6 z# d灌肠---------------------------8元
% L6 \& |8 F" [% q* }* W7 l }2 {! z5 Q炒酱瓜-------------------------8元 / z2 E& Z; t0 K/ ]' U
香椿豆-------------------------8元
7 t7 m1 R( @* E( B) d! t( i6 v拌野菜-------------------------10元
# L& n" A3 _) X+ v粥（没写是什么粥）-------------6元 ' N9 m& V9 ?- a/ c9 C3 O& ?; f
: S$ h2 k$ t- `8 a年糕钱 + B) E1 \# u" [& {* |% P
江米凉糕-----------------------6元
, A% K1 F4 ^3 e! Q9 Q8 J黄白年糕-----------------------6元 1 R9 K3 f& d2 G ~" @
豌豆黄-------------------------6元 & K0 a1 J+ q, `: r
艾窝窝-------------------------6元 & s( h$ S) b# n
炒红果-------------------------5元 ) k! ~ |3 d: k( I) Y4 d/ S
蜜枣---------------------------8元 + Q$ F' Z5 Y l) q
江米藕-------------------------6元
- q* Z- S4 _+ i* x八宝莲子冰粥-------------------5元
# N8 I# k8 [' V" C( c" Q$ }0 T碗糕---------------------------5元
7 N! @1 {( h, O3 K$ ]% x糖耳朵-------------------------1元
: X- z+ S" L9 m% y( H# M5 `( Y+ l6 @; n2 y
月盛斋
! v# \0 Z; D5 U" F7 ]0 K（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
9 ~+ x8 w/ x" r: _" B2 q五香酱/烧羊肉（？）------------15元 . T e' d5 {& f) K+ z# g# H$ W
五香酱牛肉---------------------12元 % n5 y- ?# }4 S& P
酱牛肚-------------------------12元
' ]' F8 G1 Y( o( P8 K. k酱牛蹄筋-----------------------12元 : R9 E4 e5 R& {5 A# G4 K3 t
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 . O8 n# B4 z( Q3 |1 n+ X1 L( F
豆酱---------------------------8元
6 k6 d: p5 F' v& b+ f" P麻豆腐-------------------------8元 9 e2 y0 \, A2 d- `8 [
杂碎汤-------------------------8元 - f3 U6 C8 B7 O. d4 P
, p2 R4 ~; u' g4 u! r7 f
德顺斋
# M. ~; O% D/ I) u; t9 g烧饼---------------------------1元
5 X! J4 U7 q3 b4 e* J' v, t8 H焦圈---------------------------1元
; h* W, r9 @3 S- p0 \9 Z豆汁---------------------------2元
* g: A5 @+ P8 Y3 l, N Z% y9 g, B一品烧饼-----------------------2元
, r$ p( f) L5 U7 S4 L" q玫瑰饼-------------------------2元 ; U. H7 K) M+ S3 t
糖火烧-------------------------1元
8 d3 }; j5 U- D, D/ }3 Z开口笑-------------------------1元 ( l4 D/ i8 r2 n. ^2 O1 _1 x
烧饼夹肉-----------------------7元 0 s6 I( I) A2 j, ^" U! q
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
6 _4 j( H% k2 U8 c茶菜---------------------------10元
: z- N( G9 ~, ^! P
& y, g i9 R* |8 j2 P" r! Y# @' k爆肚冯
8 n" V: [6 F. @) Q& D* V（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 2 Z7 J; q h3 d; ]' o/ A
羊肚仁-------------------------40元 2 ~ H1 i( _* V3 `6 f* d
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
- l" G% W% g) P5 q7 f羊肚令-------------------------15元 6 L) n2 ^, Y' @" s/ v7 n
牛百叶-------------------------10元
2 m2 ^: w, ~9 g1 e羊散旦-------------------------15元
- g; _) I; a6 M: [' V: c" w爆牛肉-------------------------15元
2 U2 a; z) \/ U7 B9 z炒火烧-------------------------12元 0 ^2 f3 r: U' S I3 U, C+ `
羊蘑菇头-----------------------15元
) ]: n5 y7 L* W% V" `肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
+ j1 U+ F6 ]( n; m0 X5 [( w: f, a$ m9 d9 l6 [, h: B, w
羊头马 6 v0 W/ h9 D6 q g
羊头肉-------------------------10元 . _7 J" q% I6 |" U3 x) x
白水羊蹄-----------------------10元 6 G5 z( ?: H; n; a
咸卷果-------------------------10元 0 A% |5 S) D, i9 X& P5 [3 C# y
小碗牛肉面---------------------12元 8 J" f$ i( R% K) w: r, e! r1 W: h P
小碗牛板筋---------------------12元
Y3 }# U' w& ]; J! Z/ N小碗牛肉-----------------------12元 * @% m- D8 I' K, y
五香羊蹄-----------------------10元 2 k" P+ p+ C- t3 N3 [/ u1 s# i
炸松肉-------------------------10元 0 T- i9 w3 H) j1 S) l# Q p
羊汤（小）---------------------4元 & Z1 p$ x% X: d
羊汤（大）---------------------10元
2 X6 p* ?, C' a. S糊辣羊蹄-----------------------12元
) r. X Q3 L9 m- `
3 k6 e- {& a1 ?- O. y恩元居 5 ]. j8 l4 `) P/ I( r5 V! f- I- a
醋熘苜蓿-----------------------12元 . A+ A' F b: ?
馏鱼片-------------------------16元 X9 W+ q' j/ a! }+ Y% s
河间炖肉-----------------------16元 2 G7 s4 j) g. i% {) a; [- ~- T
滑溜里脊-----------------------16元 8 @! m5 \' Y1 ^% g
肉炒咯吱（？）-----------------16元
0 C4 F- s' o# ], p苜蓿炒疙瘩---------------------12元 * `; k4 g+ p/ q) p% X% h( n; l
三鲜炒疙瘩---------------------15元 ; K8 P, N' t$ U# r! a
肉炒疙瘩-----------------------12元
; |, [2 J8 R8 r虾仁炒疙瘩---------------------15元 ' I6 X! R/ T7 g" M9 X4 r
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 1 A! W+ z# }: z; R
& [) x3 \, ~3 l6 \3 S7 V奶酪魏 8 ]/ U8 E8 R A3 ]" {0 m
奶酪原味-----------------------6元
: S2 R7 G. _9 w8 @+ {酪干---------------------------12元 # L. u/ ?+ G, F# g* D9 Q
龟苓膏-------------------------6元 6 U' W9 ~& m$ R+ v; ?5 ~
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 1 ^7 h" ]2 v1 h0 P! `( r/ F m3 T
奶油炸糕-----------------------10元
; @$ M2 B9 |& q9 ~; Q" J# Z% w酸梅汤（小）-------------------5元 2 V$ M3 w8 o6 `6 M& p
酸梅汤（大）-------------------15元 7 w! Z: s) n$ N4 h5 T. M% A7 C- p
杏仁豆腐-----------------------5元 , |2 f: D& m& h% W7 N! y; C: x
果子干-------------------------6元
# j0 T3 O) W( b8 B. K奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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