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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
; _- ?1 H+ X5 K+ X4 i; o+ ]0 s9 D$ ]11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 % ^+ K; v$ P" ]9 F" O
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 8 C5 A. z2 m! e. q, R
年糕钱 第三代传人 钱德才 " `3 ^1 j" {0 M3 J2 J
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
- w: Y$ f6 \. V5 Y羊头马 第七代传人 马国义 2 f9 L5 h5 B" o% _
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 . h c0 v! a7 K
豆腐脑白 第四代传人 白华 5 K$ S& ]" U6 y/ x2 r. S( P$ T- J
小肠陈 第四代传人 陈秀芳
4 W: s2 z( ^4 R7 C. A' g" ?茶汤李 第四代传人 李跃 ! K$ S0 P( g9 w& ?7 ^5 `+ T, U
恩元居 第二代传人 马正国 + R. u9 ]$ H; E. k
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
2 u8 k8 y0 R$ Z4 w6 s5 V1 _4 |俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
( \- Y) e/ P2 T2 C7 u8 k下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
6 r+ G9 r7 S+ _' j$ C（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） ( u8 D3 v0 e+ S0 f0 T X
小肠陈 5 m8 H( L$ j; w, K2 |
单碗卤煮-----------------------10元
' S/ o' @6 r) e4 o椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 3 t; K1 d1 {; f; S, W
卤煮什锦火锅-------------------88元 ; G- A* |7 D7 E( p
沙锅卤煮-----------------------28元
: N8 s" m) U% V, \6 G9 L水晶肘子-----------------------18元
: V. _0 j1 h; a. R" R/ i, l/ @( n蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 # T# h6 _$ [. D5 |4 c$ A) U4 ] L
罗汉肚-------------------------16元
8 ?4 m: e1 M9 r& Q& I脆皮肥肠-----------------------28元 * P+ d \2 X0 _; d9 _
) s" Y/ T" l0 W0 i4 _& x8 l褡裢火烧-----------------------8元 " ~+ Q$ n/ v9 u0 g- G. |
灌肠---------------------------8元 + U0 n" l% A/ l5 }- X
炒酱瓜-------------------------8元
% S3 {9 S. m8 C香椿豆-------------------------8元 * ] J+ l4 b1 y) G: I5 w: Y
拌野菜-------------------------10元 ( v! c5 D8 m, n6 v( `2 ^1 Z
粥（没写是什么粥）-------------6元 ! @/ q8 x4 o0 }0 }% m
8 ]+ M! ?, U& K/ ^年糕钱 ! L- o0 q7 [$ y1 E* y6 e
江米凉糕-----------------------6元 & V6 @, T! x4 L. Z4 H' ]) @% J
黄白年糕-----------------------6元 9 B1 y# m$ D$ c: {) ~4 X
豌豆黄-------------------------6元
. F5 ^4 I3 T: f4 x4 j; D d' C艾窝窝-------------------------6元
6 n8 v& v Q7 ^5 P6 N% y& j炒红果-------------------------5元
- w; B) U% L. b! F Z蜜枣---------------------------8元 6 {: m6 }3 V* W' t3 R
江米藕-------------------------6元
d' C# [2 r. x5 A9 m八宝莲子冰粥-------------------5元
# n5 r! S) k7 s, s9 ]& H" F碗糕---------------------------5元 * H% i5 [1 ?4 C4 {2 I' Q7 l
糖耳朵-------------------------1元
F8 r2 N+ U7 o9 K6 X$ V$ T1 R3 N1 Y; [ o6 s8 f7 r
月盛斋 / f% p7 I9 C7 X$ I
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） ; s0 v/ L5 ~7 z
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 4 M9 W( c, t$ G6 K6 B/ _! H% ~: }( a
五香酱牛肉---------------------12元
( M8 c- k3 p1 x* A: ]' G' q; C& j酱牛肚-------------------------12元 % R2 a( \( x4 n3 g& x6 \4 ~0 y K: S
酱牛蹄筋-----------------------12元 0 U! w1 t7 n/ x9 W' w
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
: Q+ n, ]1 b4 y豆酱---------------------------8元 3 `) P7 e" i! H4 ?5 M/ V8 J+ z
麻豆腐-------------------------8元 ' z+ D. R+ i8 `' e% t8 w
杂碎汤-------------------------8元
% ]0 H" T& E9 [7 f6 T/ P$ h3 I' f
) {6 m6 S' s m$ Q$ {' h德顺斋
) r- D- Z2 ^ I& r烧饼---------------------------1元
! F) t& r+ z$ P& w焦圈---------------------------1元
( T/ t% ]+ Q; `: ? ^5 a: D- E豆汁---------------------------2元 ! x% x4 Y5 x/ s( p0 r; R. j
一品烧饼-----------------------2元
h0 O. w5 j1 |; d6 w5 e玫瑰饼-------------------------2元 % j/ Q9 H" L) s" n
糖火烧-------------------------1元 5 ]( M* N6 R$ m: a9 B
开口笑-------------------------1元
/ V! w/ g. R* }' ]1 t0 b& u烧饼夹肉-----------------------7元
4 x. z2 _5 o9 t" c9 L6 g' n姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
$ Q' A5 x% ~& y1 K' X6 r茶菜---------------------------10元
7 j$ p- X" f t! _/ F0 L( o5 Z, V$ U+ d/ E1 D
爆肚冯
) }( R3 B. K' ?1 v, t* t（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
6 N( D" m7 M/ {5 t8 o& m/ i+ C羊肚仁-------------------------40元 ' m* M& V7 H8 W1 G
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） 5 B b9 o+ A* `
羊肚令-------------------------15元
" z% j) V2 q' f) w) J牛百叶-------------------------10元 6 D* J$ ?+ Z+ z4 G0 f% r \4 {' b
羊散旦-------------------------15元 ( h8 l6 E0 N' @& u
爆牛肉-------------------------15元
2 n2 o& `, B3 v" \& _0 v" |炒火烧-------------------------12元
& o1 p: Y9 K" l2 ^$ h( `羊蘑菇头-----------------------15元 9 D8 s! Y* ^" T* b. N
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
5 x! w& I/ d; ~" D& f0 ^. J& I# i1 `/ \( Y3 f, \; t
羊头马 7 X, @+ B. _" z- _1 l+ w$ n# p
羊头肉-------------------------10元
2 w5 j4 C" h: U) B; |5 k$ M8 I白水羊蹄-----------------------10元
* X; H4 Z# n- u, g0 A/ @咸卷果-------------------------10元 2 Q2 w' d- d% T0 {( E. N) G ?8 A, V, o
小碗牛肉面---------------------12元
" D8 H* \$ @. M5 `$ l小碗牛板筋---------------------12元 & g/ Y7 s; o! V3 @$ t$ _' C
小碗牛肉-----------------------12元 * J) z$ l4 u2 X+ n7 Y0 E2 z
五香羊蹄-----------------------10元 ! z7 l$ v) b& T& V! V
炸松肉-------------------------10元
/ B& y1 I! k% g" A羊汤（小）---------------------4元
$ O# R4 ]+ H$ Y" Z* ]羊汤（大）---------------------10元 5 F8 t4 U! {1 x9 o
糊辣羊蹄-----------------------12元
* n3 E' L/ D. K8 l2 k1 z. K2 {0 s* e& C( ?5 {( \# b9 T: R$ u- F7 K
恩元居 9 ?5 q0 r/ L4 f& p/ [1 r, `+ x! G$ P
醋熘苜蓿-----------------------12元 5 r' y6 Y: \3 g4 [. T7 Y3 e Z
馏鱼片-------------------------16元 , V- K8 V m0 B, |" S5 i! T
河间炖肉-----------------------16元 2 V4 v6 r$ N$ }; V& ^7 v/ D) e
滑溜里脊-----------------------16元
8 J! }3 z- \5 n' \6 ]肉炒咯吱（？）-----------------16元 % z% p' Y& \5 p1 n! y, f
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 3 _2 ?+ J8 h4 G, t6 B5 a
三鲜炒疙瘩---------------------15元
( F, R( H! w6 r; ]* y. K肉炒疙瘩-----------------------12元
) Z: \% O, C$ O) j虾仁炒疙瘩---------------------15元 3 ^6 I) Y1 N5 j0 t
鸡丁炒疙瘩---------------------12元
+ Y0 e) H/ U3 z. E; l% J
1 U$ Q+ a7 x& \& O) |* E奶酪魏 - I7 P" `) z# }
奶酪原味-----------------------6元
q: |+ Y* d1 O0 Q: b酪干---------------------------12元 , _+ I# J) _3 B0 I/ n! a/ x( z% R
龟苓膏-------------------------6元
! Z4 Q. q! [% M! K冰糖银耳莲子羹-----------------8元 " j9 J+ h: L( k: u1 L0 W
奶油炸糕-----------------------10元 * Z+ ~ u& B' a% h
酸梅汤（小）-------------------5元 4 d6 A- _" c4 h6 ?! f( @
酸梅汤（大）-------------------15元 1 h8 C! Z0 @7 b9 C% x( H5 L, P
杏仁豆腐-----------------------5元
/ K: i8 [/ W) c5 k果子干-------------------------6元 9 j k% s0 s. w% U v, ^$ i$ [8 N
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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