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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店
' ]# Z7 e& R4 t M/ V; ]6 _ n# s7 B( J11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 : G0 m& X" e4 ^- ]
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 - I; \3 \" Q* g' s" g, A+ w" d
年糕钱 第三代传人 钱德才
9 x" ?3 h! F" q! t3 @" u奶酪魏 第三代传人 魏广禄
- b( h$ t# P! z; ^: ]4 |# I羊头马 第七代传人 马国义 # e* B3 ?9 Z8 G% G
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 2 h" B$ I; o. h9 z5 R, J8 p- G7 R
豆腐脑白 第四代传人 白华
3 k4 a r- e3 U' x2 g0 F* @# t9 I3 b小肠陈 第四代传人 陈秀芳 / m+ B3 O* O. N% A9 W( ]( a
茶汤李 第四代传人 李跃 ) v5 J7 ]7 T) K% |1 X
恩元居 第二代传人 马正国
7 ^* M# e* _3 w* C' \2 }" V3 G$ n; J0 B褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
1 N$ m. X6 j$ a! b) x" A俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 ' c+ O' {" e) s: S6 B7 ^5 G7 P
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^ 4 f' v; h; a4 ?
（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） # |, ~! t5 M! V. O( o# [
小肠陈 * X6 M7 R& ?* r* }
单碗卤煮-----------------------10元 . e! J2 y' V' F$ X
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
+ m1 e8 }" r0 B0 c% v5 N1 x卤煮什锦火锅-------------------88元 : ^9 D" D! ^$ Z# x! z9 J9 n
沙锅卤煮-----------------------28元
3 b6 B: X( J' v4 g7 K) \5 M水晶肘子-----------------------18元
; d8 `5 a2 f4 E2 L; ?% S蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
& R* y, J+ J! j3 b/ k$ h% G3 O2 U/ v罗汉肚-------------------------16元
5 a; V) J2 G9 e* J脆皮肥肠-----------------------28元 X! X+ i" R8 L% H
9 J# Z+ o3 u/ z8 C褡裢火烧-----------------------8元 1 G- _' p$ \& k: j! m1 }
灌肠---------------------------8元 ( ~4 K$ h2 y8 T) w' ?/ Q
炒酱瓜-------------------------8元
- ?7 _1 C- x/ O+ V* a香椿豆-------------------------8元 + z) r* R. D( E7 M/ ?+ K
拌野菜-------------------------10元 8 \( b# {4 o& B4 s& G
粥（没写是什么粥）-------------6元 & ], v' m" }7 d0 j' H
$ V, `9 J9 S) I
年糕钱 7 \+ t. m, ^* I5 c! Z" Z; o0 A
江米凉糕-----------------------6元
8 D9 S1 n. o: v1 c" E' d" T黄白年糕-----------------------6元 5 V+ D0 e! F/ v8 J, _! F/ B2 N
豌豆黄-------------------------6元 - [3 c/ L2 l4 v* z, P
艾窝窝-------------------------6元
2 K, M0 k ~3 x1 R炒红果-------------------------5元
8 u. n$ L) G- y: B' `- |* U) ]蜜枣---------------------------8元
% b* M/ a2 S9 S- o4 n7 D江米藕-------------------------6元 1 b2 v/ o% f7 A$ Q0 B2 B
八宝莲子冰粥-------------------5元 ! j6 n7 Q) }7 P: \: e- p3 w: y
碗糕---------------------------5元 , {$ A* Q# ^5 x* q' G
糖耳朵-------------------------1元
+ e$ q- a& v( l( }$ ~
* t6 L7 W" U* U" N' C( s月盛斋 - b$ t ]' ^, s( e7 Z8 ?2 Z
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） : A3 ?; p! o) ^+ v
五香酱/烧羊肉（？）------------15元
0 \0 t, S% Q: ~0 \& V五香酱牛肉---------------------12元 % q9 {9 C) E+ d1 n
酱牛肚-------------------------12元 : h6 q6 i9 o- W
酱牛蹄筋-----------------------12元
0 E8 P5 W& c( Z" O烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 / B8 M" l% U* W& Y& I
豆酱---------------------------8元 % O/ y9 C1 F9 H
麻豆腐-------------------------8元 5 a+ p' l- n4 \. Y
杂碎汤-------------------------8元 8 q4 s2 f0 Z9 o# y# p; d
0 {0 H* a, {1 d! k. a6 X/ F
德顺斋 $ s- D8 C7 _ ]
烧饼---------------------------1元 6 U6 U$ B1 z. |) z
焦圈---------------------------1元
0 s6 e' W2 U' i, I6 }/ y: c豆汁---------------------------2元 4 S1 R5 V7 Y1 g! r, R5 s/ ]
一品烧饼-----------------------2元 4 f2 a. o4 j* D" J
玫瑰饼-------------------------2元
( a/ x B# D m: P糖火烧-------------------------1元 $ H& g. w8 o. k: l
开口笑-------------------------1元 6 |) w$ h7 `: E4 L% ]2 a3 u
烧饼夹肉-----------------------7元
( T& w) |$ C7 a; u, Q; a姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 4 i$ W) c, ~0 v* y; T
茶菜---------------------------10元
H# _( s2 O4 T; d; k7 z0 w4 Y( I7 S. A g
爆肚冯 9 ]6 S: l$ @* a" ?( W
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） ; {& Z8 u$ d0 i8 Q, |* A/ A
羊肚仁-------------------------40元
. d8 [! `, q* r! m% X; K" }牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） % d3 h' D4 t$ ^1 F0 p; T5 {2 a
羊肚令-------------------------15元 ! F/ k# e8 o: O& b- G1 V8 ?( I
牛百叶-------------------------10元 / O! L+ ]4 \0 ^ w5 x
羊散旦-------------------------15元 1 N1 y( p* f3 e7 [
爆牛肉-------------------------15元 9 i% O1 X% T5 Z$ P1 d; {4 Z* }
炒火烧-------------------------12元 9 w: u8 e* z2 p9 ?5 K6 [7 j$ T1 I
羊蘑菇头-----------------------15元
# g/ J% C8 w* G9 E- t" i8 d- i肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） ' r! V8 I# ]. d, B4 i7 @' y. p
5 z. ]. i" @. J5 F1 ?羊头马 ' d3 v9 m% n% @; Q
羊头肉-------------------------10元
4 w" O: E6 j: i1 p& v白水羊蹄-----------------------10元 5 N3 P) c9 m7 A1 K& J2 U( ?# Y
咸卷果-------------------------10元 4 X, K! C$ X5 i9 o% U" p0 m
小碗牛肉面---------------------12元
8 P! p7 H+ L9 A0 s5 N- ~小碗牛板筋---------------------12元 " A& D9 V/ Y' J9 @* V* {4 m
小碗牛肉-----------------------12元
2 i6 S- [4 | q7 ^0 F; F$ E五香羊蹄-----------------------10元 9 Z% }$ R" b7 f2 N. f" y" [ d9 I
炸松肉-------------------------10元 4 b: A+ Y9 e, {( D) {$ l
羊汤（小）---------------------4元 6 ]4 Q: U* r3 b8 R1 Q5 G; D
羊汤（大）---------------------10元 , @/ U5 t1 Y: s: w. n( w
糊辣羊蹄-----------------------12元 - t p* G$ V+ ~1 F
6 m$ T1 a: i1 W! }( c5 Q, s7 S6 c, |
恩元居
; m1 Y) p, K7 `, s2 K醋熘苜蓿-----------------------12元 3 v* [1 g; b& W* o% F1 ]
馏鱼片-------------------------16元
; ^$ u5 D) t5 b# N( i河间炖肉-----------------------16元 ; W: K `6 E9 D( `% _" }: w
滑溜里脊-----------------------16元
$ Y* ~5 H3 L: x0 q \肉炒咯吱（？）-----------------16元
$ w% T7 t: D f苜蓿炒疙瘩---------------------12元
% y) G; o& i+ K& }- C! Z- h三鲜炒疙瘩---------------------15元
! Z7 E: \+ W$ C8 Q- o. h/ d肉炒疙瘩-----------------------12元 " a7 o; ^4 g' R* E% Y4 ]/ @
虾仁炒疙瘩---------------------15元
4 S# y/ \- |( {0 ^. i; H鸡丁炒疙瘩---------------------12元 ( g) h ~! P7 I0 U0 M# i3 t
{: O% C, v7 L6 p6 G
奶酪魏 0 j; U1 u* C* t: I
奶酪原味-----------------------6元
& l& P6 s; o3 n4 K% N5 @酪干---------------------------12元
6 h* T8 t- }0 X: f7 k3 w) ^龟苓膏-------------------------6元
4 K2 q8 J ?; n0 [冰糖银耳莲子羹-----------------8元
V. W' A0 h Y奶油炸糕-----------------------10元 - c$ k& `( G% @! u- j& }
酸梅汤（小）-------------------5元
/ E e, L& |9 k, @+ s2 Y酸梅汤（大）-------------------15元
3 y) z( q Z6 [+ K杏仁豆腐-----------------------5元
+ i0 m! C8 O) C* M+ i果子干-------------------------6元 6 e8 \2 ]5 T% L6 v
奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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