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看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 : \3 A. h- i( Y, U& l/ U% I, ?5 I
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
. c3 N W2 P+ `1 |爆肚冯 第三代传人 冯广聚 : `9 x% u! T f' b( H/ \* I
年糕钱 第三代传人 钱德才 7 n- E! g6 S) @; s/ G. [
奶酪魏 第三代传人 魏广禄 # ]" h- \1 k1 H' j- V
羊头马 第七代传人 马国义 # n# O; C: ~" e5 D
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 ) \: r9 W. i, v6 ]9 U. T: \' M
豆腐脑白 第四代传人 白华
1 e5 Q% C1 v( p) Z4 X小肠陈 第四代传人 陈秀芳 " m* M: p2 g" A, g
茶汤李 第四代传人 李跃
% O& M! i7 |1 W3 q4 s! d c恩元居 第二代传人 马正国
: z2 g+ @- v" _) J* S褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
k9 u K0 \: u俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
0 c$ G( |- a2 `3 A下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
( o: @0 Y! w Y（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） : i/ n1 \" f" M- k! [
小肠陈 + p5 }3 @* ~6 @7 [1 w
单碗卤煮-----------------------10元
4 N3 X7 z8 T5 I) X: K5 J椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 ) n( y2 k% A# O
卤煮什锦火锅-------------------88元
) }4 ?1 ?/ u+ n沙锅卤煮-----------------------28元 9 ]: e7 a0 d) p$ @8 B6 D7 f% Z
水晶肘子-----------------------18元
1 y4 o: c. H) ?: M8 I. t- E蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
' [( k7 E) k2 S' o3 ?罗汉肚-------------------------16元
2 W5 q" @! l b- t8 ^7 ~脆皮肥肠-----------------------28元
8 G; N3 f% H# v4 C2 i1 v1 W# k( a$ j: x/ C4 g- H. _: l
褡裢火烧-----------------------8元 + ~7 p- |1 T. _
灌肠---------------------------8元
}6 H% d9 {+ _" Y d9 y$ z炒酱瓜-------------------------8元 5 {2 y& X2 a$ d0 ~! e! `
香椿豆-------------------------8元 0 Q7 q; P" {, z0 S2 W
拌野菜-------------------------10元 8 q4 C, j% W: r' a+ b
粥（没写是什么粥）-------------6元 : @1 c4 Z/ u: [4 M; b1 [1 }2 O
4 ~. R V" W& N3 F* q% @
年糕钱 7 Q2 q$ k+ h3 `; J i" R6 g) C
江米凉糕-----------------------6元 ' j( i" s2 ?/ W. z: l4 W
黄白年糕-----------------------6元 + i9 V9 U) y4 J
豌豆黄-------------------------6元
; h) e k B& }+ e5 W/ p艾窝窝-------------------------6元
8 B1 }/ T& E* ]7 f0 `9 e @0 O炒红果-------------------------5元 7 o9 Z# U* z! c: _1 Q
蜜枣---------------------------8元 ! {2 |/ B9 H3 i/ q
江米藕-------------------------6元
6 x/ e! H& Q& k7 Z3 L八宝莲子冰粥-------------------5元 3 }9 m y+ U6 N) c
碗糕---------------------------5元
+ r/ \9 ~. P3 `# z+ D糖耳朵-------------------------1元 / ^ Z& f' {! m
% n: e7 w7 y# m: @. S
月盛斋
2 f4 i0 ^" m% P- F（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^）
5 T4 Y0 g9 f- `五香酱/烧羊肉（？）------------15元
) m. \; Y4 a; _: v0 e7 w五香酱牛肉---------------------12元 " [8 [2 E1 z6 O; d8 M& Q t
酱牛肚-------------------------12元 3 h( D7 p! C; P/ ? l
酱牛蹄筋-----------------------12元 3 p4 V. ~4 R3 _
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
, i- e: H! D, d+ r. A( F豆酱---------------------------8元
! G' Z6 ]4 @0 t. N: y- D7 P- [麻豆腐-------------------------8元 + [4 W, M, p; W: q" P" c; p, ~
杂碎汤-------------------------8元
0 a# ^; F6 l4 j$ Z% k- x' I2 r8 Y' I; Z* D) N* H7 V
德顺斋
) r5 l" |$ o9 O3 e& e, M烧饼---------------------------1元 . `5 I3 C5 _1 r! S) s( l
焦圈---------------------------1元
0 E" ]& W; S" ` I& I8 m豆汁---------------------------2元
' a+ J7 T7 N& x* u, z一品烧饼-----------------------2元
) _# E2 C2 j* T- ` y2 s6 ?1 M玫瑰饼-------------------------2元
; I6 n* t! }$ `- ^糖火烧-------------------------1元
. F( L. a: R% @/ {开口笑-------------------------1元
* e# J- x' f% c: y/ L4 W& \0 x1 o烧饼夹肉-----------------------7元
6 B9 z- Q) `1 j2 ^姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元
( ?" E5 |$ Q V茶菜---------------------------10元
+ G- M6 `, |$ d1 j* F9 K$ p$ }: l4 L" y
爆肚冯
- k- e# q5 u T* a# Z（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） / |8 z! A; e: k
羊肚仁-------------------------40元 ( A8 B7 U" V- O; N" a
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
& F' S, R/ k0 d: p9 X& S羊肚令-------------------------15元
: p# B0 t' g- S' e' b0 O牛百叶-------------------------10元 * q6 t3 D7 P8 L9 b- X
羊散旦-------------------------15元 ( M. @% p5 h. v8 p
爆牛肉-------------------------15元 4 T3 p$ \* V# C4 V( k# q
炒火烧-------------------------12元
- o* L! L. L/ G; `羊蘑菇头-----------------------15元
( k5 E D8 u m: l+ V肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） ; [9 v; I3 m) v6 g5 F" A
4 ^, D: @* z# S+ _2 d羊头马
6 {% i( l% o# A# ~7 t. h( c羊头肉-------------------------10元 1 k5 O/ L+ i4 W' G
白水羊蹄-----------------------10元
5 P( q4 d8 ~; K. N6 o- E' K咸卷果-------------------------10元
5 v \; r+ V. A( Y5 r6 x# L小碗牛肉面---------------------12元 5 p) ]1 c4 [1 m8 X1 `
小碗牛板筋---------------------12元 + u6 U0 W; b5 z4 E1 \3 a
小碗牛肉-----------------------12元 ( @' Z1 I+ G3 P1 Q# w t H2 d7 c
五香羊蹄-----------------------10元
8 I1 s' ?& O3 R) o炸松肉-------------------------10元 ; D1 j! e/ [( q: J
羊汤（小）---------------------4元
) a/ ]9 g! C4 [1 v# h羊汤（大）---------------------10元 i3 p7 `8 J) ?- r9 R
糊辣羊蹄-----------------------12元
' C9 [* Y, I! x9 e/ k- j1 S( _7 W, }8 q9 Q0 x5 p, d/ E2 w
恩元居
' i& f! [7 [, b4 p$ q$ F! h醋熘苜蓿-----------------------12元
5 O E+ Z; A& @' h) @馏鱼片-------------------------16元 & m0 j9 i2 p! r- H. n* R2 Z6 S8 I
河间炖肉-----------------------16元
4 w$ G& ~! t5 ^! K: j9 W滑溜里脊-----------------------16元
) @, B9 V( \0 V4 J$ P) h肉炒咯吱（？）-----------------16元 4 f% o2 }8 ^: z9 g/ h
苜蓿炒疙瘩---------------------12元 S7 a" L0 k& W$ o
三鲜炒疙瘩---------------------15元 1 \/ g. \$ O" f; A6 J& N0 Q* U
肉炒疙瘩-----------------------12元 # k% r9 O: V1 i9 Z
虾仁炒疙瘩---------------------15元
6 s. A y3 T- a* J. E1 P" l% X鸡丁炒疙瘩---------------------12元
% v( N" K3 t6 ^* e o$ ^6 }. x5 Y) j! Q& {3 o& W
奶酪魏
* j' ]+ ^) K9 Q" ?; y0 k8 W奶酪原味-----------------------6元
& a2 i- v( j4 V4 O. m% g酪干---------------------------12元
5 O: d4 W7 I, D% f5 p8 O! E& @龟苓膏-------------------------6元
H- Z3 ?7 O- ?) J W* a冰糖银耳莲子羹-----------------8元 0 w7 }3 J, d7 N, C5 J
奶油炸糕-----------------------10元 + r) s/ [( @6 d9 i# K$ H
酸梅汤（小）-------------------5元 6 ^1 Q: k5 [+ B3 F. A; k
酸梅汤（大）-------------------15元
+ `. |8 k1 \9 D0 F2 x: L5 V杏仁豆腐-----------------------5元
0 J' N6 b" C4 o* D6 @/ k果子干-------------------------6元
: P6 }0 o' ^% z5 J8 K/ c% w奶卷（？）---------------------30元 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-25 09:13:37
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