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发表于 2006-8-7 22:42:08
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[送贪吃的亲们]北京小吃齐聚后海~价格一览表
6 Z) ~* y, w7 C9 F" o
" t2 I6 C2 r, k: z, ?) Y5 Z看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 * u/ _& M4 g# R
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 ' ~5 ? Y7 K, z6 x( ^# v
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 # G0 ?8 s, s! X0 X& X' A
年糕钱 第三代传人 钱德才 ( e* o3 R: A q4 U% S
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
! {; a) l+ ]. Q9 @7 m羊头马 第七代传人 马国义 2 n! a: g; r# H* W7 X
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
) `, j% X# l. T- C豆腐脑白 第四代传人 白华 5 i# E& c* E' T# I! D A
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ; {- B& }3 A. `8 I" M g
茶汤李 第四代传人 李跃 8 Z2 \" \2 @7 F8 J/ K
恩元居 第二代传人 马正国 0 w7 R3 Z* a6 v+ {+ K3 _
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 - Q% j1 R4 w! ~
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 / x1 M3 z- G2 S' [
下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
" H* F/ @+ d4 l4 D u（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 2 F& B l8 b" r# ?' [' y
小肠陈
& W0 K. {8 H: t9 ]单碗卤煮-----------------------10元 . z# r+ B }, ?1 L1 c2 q/ A) `" I
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
& \# h5 G3 Z/ y+ _9 J, B卤煮什锦火锅-------------------88元 2 }" }! q6 O$ `5 Q r$ I; ?
沙锅卤煮-----------------------28元 5 k4 }% _; L& b g
水晶肘子-----------------------18元 ; l1 `5 a( K9 W; Q9 e
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
4 K0 s9 H& K1 f, G# n/ M罗汉肚-------------------------16元
8 H8 B% C4 G; i. w. |5 c/ o( w+ N脆皮肥肠-----------------------28元
+ X, O6 t0 ?2 ~, \' L% u% x! P2 I4 K, @2 j# @8 `* V
褡裢火烧-----------------------8元 8 I7 o4 `/ k* s" ~. c5 m# V1 B
灌肠---------------------------8元 , D2 l4 m, q5 N
炒酱瓜-------------------------8元 8 V3 ~. |' B0 P9 \3 C
香椿豆-------------------------8元 % w4 G) k; s$ K! ]
拌野菜-------------------------10元 . m9 x4 |! ]+ Z8 B5 \1 Y5 C& n
粥（没写是什么粥）-------------6元
% N- H1 D; _/ n4 d) w1 S- l7 E% s, y6 W1 S$ F# x7 `/ F
年糕钱
5 u8 o4 T1 T% R& D5 X- h0 [8 o江米凉糕-----------------------6元
5 \: @4 I+ K4 E' t4 j黄白年糕-----------------------6元
+ K) T, X/ J6 ?6 }: ^) R" e) P豌豆黄-------------------------6元
9 G8 q2 L% c7 h0 p4 s艾窝窝-------------------------6元 ) S( t8 z ?( p6 o/ c: O
炒红果-------------------------5元
* A$ @" W; t4 T$ {$ D$ Z蜜枣---------------------------8元 3 n7 I' k# R3 d3 H
江米藕-------------------------6元
2 ^* M$ ]# S+ u# [* `. F: s- D八宝莲子冰粥-------------------5元
/ g; A# t1 W D7 F6 u- l8 y碗糕---------------------------5元
+ u0 V6 l- `( ~/ f/ C: a糖耳朵-------------------------1元
# \/ @ W# C# U; V; o3 O2 n$ D* F
4 }; [+ z0 P# c月盛斋 ) A& v; R3 a' O( i+ y5 s
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） % F: n) g- k/ @3 v& f, ~
五香酱/烧羊肉（？）------------15元
* \ T8 d, h/ o( \五香酱牛肉---------------------12元
0 i0 G3 n3 x2 F6 M酱牛肚-------------------------12元
$ V) N& P$ X3 l4 X6 L9 @酱牛蹄筋-----------------------12元
0 ^ ?. ^: L* ], x! [' s$ e$ `) u+ o烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
( w" s9 j6 h& G豆酱---------------------------8元
/ d4 g4 p( f+ k5 V麻豆腐-------------------------8元 . S" G! s m) {- v2 K
杂碎汤-------------------------8元 . b- ?8 R% H( P; K2 H Q5 V% P) p2 R
% y9 X$ K* T% V& D2 i0 m% g
德顺斋
- Y; h% P# d4 l# {$ L: U l烧饼---------------------------1元 $ y9 D: G2 Y1 m
焦圈---------------------------1元
% O7 p0 i' ~" o, G, O2 V# J豆汁---------------------------2元 ; t2 s' H3 J- x4 |
一品烧饼-----------------------2元
5 R5 I8 a. V7 Z6 f# S玫瑰饼-------------------------2元
& L& N. D1 o% ?4 U1 C糖火烧-------------------------1元
2 q, }( S* l( Y) p8 x开口笑-------------------------1元 4 A5 B" w+ A0 @
烧饼夹肉-----------------------7元 2 M* P. ~+ U% X" m6 G2 ]
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 + ~* J) ^& V6 J, C V. }
茶菜---------------------------10元
3 B* k0 I1 x" j' ?, f
9 T/ ?* @8 ^' ]: d爆肚冯
4 a6 l* Q7 l' I（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
/ Q3 l4 c- B# [羊肚仁-------------------------40元 3 g* I5 r; L' V2 O1 j+ Q
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。）
! v+ n6 ^6 _* c9 T0 @- K4 c$ X羊肚令-------------------------15元
. l* J% o0 m# g/ X, b1 }牛百叶-------------------------10元
' `) ] S& s6 j5 W羊散旦-------------------------15元 + Q( u1 M9 I5 c( u: X- J
爆牛肉-------------------------15元 * Q, b. x, M1 j! b, m) \7 m5 w5 |
炒火烧-------------------------12元
0 \4 F8 s* Z. X0 t羊蘑菇头-----------------------15元 ) d; O( Y7 J) T- E2 U! C
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
- i( |8 f/ f# P* O9 i" j( e6 ^# `! k1 F) b( [+ W( ?3 J# a! @: I( U
羊头马
! A. u9 h- v' M羊头肉-------------------------10元 ' Y5 W7 t4 l5 J& O C
白水羊蹄-----------------------10元 ' y& n% r' F( b# h5 U' R1 R
咸卷果-------------------------10元
0 h' ?- r& |4 A9 C3 m9 w3 n小碗牛肉面---------------------12元
0 \% v; r, O0 H% V小碗牛板筋---------------------12元 9 E% K) I H( ?) e8 }0 [
小碗牛肉-----------------------12元
0 c( w: s% ] Y& F: n五香羊蹄-----------------------10元 ; ^! ^+ t8 E& H3 I4 s
炸松肉-------------------------10元 & k9 {9 O; d5 R& l, |! s
羊汤（小）---------------------4元
" V4 [9 y$ q, Z. _ E/ G羊汤（大）---------------------10元 ) o1 M" _& P6 m% W6 z
糊辣羊蹄-----------------------12元
+ l6 @: a( Q, U% D. P
3 y, R% G: }6 h2 F. @6 a! \恩元居 0 m: a2 a8 j2 K: t
醋熘苜蓿-----------------------12元 $ q9 I% M( Z7 R. Q
馏鱼片-------------------------16元 A) T$ [+ ?( ]
河间炖肉-----------------------16元
p$ u$ ~* _7 R. I$ ?滑溜里脊-----------------------16元 6 y% Z3 o) z L4 T9 H ?
肉炒咯吱（？）-----------------16元
+ p e# U; g) f/ ], g8 W苜蓿炒疙瘩---------------------12元 ) n. E5 p4 x7 j6 H o/ ~" h& F+ ~
三鲜炒疙瘩---------------------15元 % Y( v; x: J) ~& T: {& u( |8 ?
肉炒疙瘩-----------------------12元 0 C3 W( k0 F+ j! }2 G8 {
虾仁炒疙瘩---------------------15元
1 D1 v# o6 q4 H7 ]6 n鸡丁炒疙瘩---------------------12元 X3 Z* m) g8 p/ @
g1 k! v# U2 T3 I: h0 Z) _
奶酪魏
$ L4 i/ U" p) s B6 P7 H+ l奶酪原味-----------------------6元
# R! \: d- L3 H( E: \1 F8 l/ F酪干---------------------------12元 8 V/ [4 O" S. Q) j5 Z, D
龟苓膏-------------------------6元 1 k: i5 L) j( \/ T7 B [/ b- U$ X3 S
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 4 ~! y. e) V) r! R. L
奶油炸糕-----------------------10元
0 g9 t' r: b) e- D酸梅汤（小）-------------------5元 1 } d5 G& K8 D
酸梅汤（大）-------------------15元
1 p* J: Q! G9 ^' z& h' f+ Y& ^杏仁豆腐-----------------------5元
' F- w! r$ c* M% r果子干-------------------------6元 : W# b& V5 l9 |! O; X& I
奶卷（？）---------------------30元 |
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