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发表于 2006-8-7 22:42:08
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[送贪吃的亲们]北京小吃齐聚后海~价格一览表' @! R/ d, \3 i) x' u/ e
, b0 i9 d# ?: G. l5 T) v9 v
看着真不错，似乎都是请正统传人开的店 # c8 X$ V0 J$ R, g G9 M8 y! Y
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 . D8 F0 R9 l+ X$ L
爆肚冯 第三代传人 冯广聚 ( d4 F. Q1 z" T+ I4 K: O' M
年糕钱 第三代传人 钱德才
! p- g) h; w. b: m奶酪魏 第三代传人 魏广禄
) n- `8 q" v6 L% a; @羊头马 第七代传人 马国义
x J! }4 C1 X% r户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 " k+ q! K8 C3 W7 T
豆腐脑白 第四代传人 白华
$ r( d$ x+ W( T+ ^! ~小肠陈 第四代传人 陈秀芳 7 u7 x- q3 S& E Z9 U
茶汤李 第四代传人 李跃
% q g+ B1 T: F, c) M恩元居 第二代传人 马正国
8 {$ c" a. r' d7 G褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 6 j4 |! B' _) p+ }
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
3 ~! r3 {; L/ ]* [" v/ g; M5 Q3 U下面就是大家最关心的价钱问题了~~因为前一段时间很多人说会涨到50块钱一碗小肠的天价，到底这些受大家钟爱的小吃还能不能继续发扬“好吃不贵，不吃后悔”的优良作风呢？我来给大家揭晓吧！^^
' ?9 x8 p& r0 L c9 r( _/ }（这些价格可都是我一个一个辛辛苦苦从别人拍的照片上抠下来的。。。bm看在这份上也请息怒吧！^^） 2 Y- o% X. L4 E) X5 A; ^) ^5 \, Z X
小肠陈 - k1 ?' I9 m, J; z) F
单碗卤煮-----------------------10元 ! l* j5 @, U' o0 M) O
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
. D h$ E4 z+ [' Z: ]4 G7 L4 c卤煮什锦火锅-------------------88元
) j& Y8 U O" } Z! ~- O$ q( X* E: j沙锅卤煮-----------------------28元 ) G2 K- B/ X% u7 L3 w; ^
水晶肘子-----------------------18元
$ T0 {& E$ E) y5 p X) V蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 ( a, w8 ?* `" w& S8 L
罗汉肚-------------------------16元
( [$ ~) U0 _: h/ z脆皮肥肠-----------------------28元
% b2 O6 ?3 B1 o- R6 M7 E/ }3 S9 I0 U; \8 }0 I; ~0 k; p
褡裢火烧-----------------------8元
, y; X6 j0 N, X ^灌肠---------------------------8元 2 j/ N v( ~1 t0 k
炒酱瓜-------------------------8元
: ^; K" N7 m1 t0 ?香椿豆-------------------------8元 $ n& N$ }$ @% N$ ?: o
拌野菜-------------------------10元
1 I# ?: g3 P: R+ S% ]粥（没写是什么粥）-------------6元
1 N5 }/ g) b3 m0 |1 F/ l* m! g% G# E: s
年糕钱
5 W4 x5 K! K* y1 U& L b/ v) Y% k5 ?江米凉糕-----------------------6元 2 R+ y1 [ ^ ]( K2 ?0 H& F
黄白年糕-----------------------6元
6 Q6 \/ s$ A4 r$ n: F# |豌豆黄-------------------------6元
8 T3 n% u$ a9 D( b0 M艾窝窝-------------------------6元
: Z, E* l2 I2 |" v# i: w( x炒红果-------------------------5元
; n2 ^3 k* ]" |2 n# Y L1 W6 ]蜜枣---------------------------8元 4 C6 L: d4 h; A1 v2 r
江米藕-------------------------6元 ) D+ z4 N) w# D1 O
八宝莲子冰粥-------------------5元
' N9 C8 x. Z& j. f0 H" e碗糕---------------------------5元
! K% l' Y8 g8 Z: P# U糖耳朵-------------------------1元 - J1 W: [1 m9 {- y2 v
4 F7 R/ B" k* d
月盛斋 : \! k6 e4 d. v7 S6 ~- h
（这个店面的照片中有月盛斋正宗传人的身影，hoho~~这个马老爷爷我在一篇报道中见到过，就是之前在前门开店的那个，据说卖给国家的那个“国营月盛斋”并不是最正宗的，他才是真正的传人，据他说而已^^） + R8 {: k" _7 y# r
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 6 K9 o* p% ]' I
五香酱牛肉---------------------12元
! R4 K k- b. c/ X: h酱牛肚-------------------------12元
% F8 A; s* D+ w" W5 C$ I2 h酱牛蹄筋-----------------------12元
' z: {" u! w& h: n" C, `* o0 B烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
& M+ d- Q7 I# R* i& X, m6 O9 [豆酱---------------------------8元 1 \8 P0 V$ v* q; P* f
麻豆腐-------------------------8元 / `4 i z! J M" Y
杂碎汤-------------------------8元
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+ l" K1 O; s6 v, v" B德顺斋
' f/ c- `% Z; V烧饼---------------------------1元
% x- U# I' s) j5 X) g' W4 Q' ]焦圈---------------------------1元 " O/ @* x- V" ?* i
豆汁---------------------------2元 T* l( Q' u' q4 @5 |' p
一品烧饼-----------------------2元
, B/ N" |' u+ {' n+ m# e2 ^4 c r玫瑰饼-------------------------2元
* S/ v, d/ M- G. I0 C2 Y+ w" z糖火烧-------------------------1元
t/ J* @4 \ u% p开口笑-------------------------1元 9 F: j! X H! K& Q
烧饼夹肉-----------------------7元 ) S) k; p+ I v, v2 Z% A1 V
姜汁排叉（？又看不清楚了）-----8元 5 ~0 v( n, |; e3 M+ a8 y0 p
茶菜---------------------------10元
+ _( A7 Q2 \6 d: h
" l# Y+ h! r4 N @: Z/ U爆肚冯 , X/ R" N( ]( `0 F- N# W7 l
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
% r( v( H8 a! X5 q5 C7 q羊肚仁-------------------------40元
% r! y/ l X! `1 @, {$ m$ x牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） & C: b; M- l. h; |0 \$ h
羊肚令-------------------------15元
; w! v$ E+ X+ d7 ^' z牛百叶-------------------------10元
% c9 \. M$ g( p6 _% z( W. W羊散旦-------------------------15元
( K( n- X! z' ^( T爆牛肉-------------------------15元 + i4 F; B) P5 G! G V; R
炒火烧-------------------------12元
* \% Z( _$ m8 d1 n羊蘑菇头-----------------------15元 3 _; @4 }+ N8 R7 s/ R$ k
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
8 x' i3 C. K3 I5 b+ Q0 i" x2 j
% m( u! x" \ t- O: G7 ~8 S羊头马
. |( a4 D; l. B: J: j) Q羊头肉-------------------------10元
3 X: p* F' k& [: J: i白水羊蹄-----------------------10元 : e& `2 q* D7 N5 x
咸卷果-------------------------10元
1 h; u* q5 w6 ?: d p Z小碗牛肉面---------------------12元
6 X+ s4 {5 X6 k; A3 r- I小碗牛板筋---------------------12元
) r- n3 \* I+ R小碗牛肉-----------------------12元
. |: m+ H3 z2 e7 D五香羊蹄-----------------------10元
- c8 L+ y& e) f6 h. a炸松肉-------------------------10元 ; k6 T5 f6 ]6 S8 i$ I
羊汤（小）---------------------4元 & X. \5 X4 c* ?$ u: Z; d" O
羊汤（大）---------------------10元
% h. j: L' O5 j% V) R糊辣羊蹄-----------------------12元 " n5 c1 e; ]; S
4 h; u* j2 H G- }( C恩元居
4 P$ J$ j" h6 j! M d: y醋熘苜蓿-----------------------12元 $ f" v1 {1 K9 L X9 |( O
馏鱼片-------------------------16元
5 q! [% K5 j9 H' S* l6 N( M河间炖肉-----------------------16元 $ e, G3 g9 \: {/ R
滑溜里脊-----------------------16元
% X5 K7 G1 H) T! \& V3 C肉炒咯吱（？）-----------------16元 % {# v6 U: S% H
苜蓿炒疙瘩---------------------12元
$ S8 a% Q3 Y% c) O三鲜炒疙瘩---------------------15元
7 P* Y' l- o" E" _- n% i* w8 a4 Q5 p4 H肉炒疙瘩-----------------------12元 1 X! n3 w) A2 o% P$ ^, a; w
虾仁炒疙瘩---------------------15元
% h) Y! o0 a* s2 ^$ Z鸡丁炒疙瘩---------------------12元
9 C8 w5 W( Z/ X9 O- N1 P) h n. L" M) m) ^0 X9 {5 {
奶酪魏
- A/ N! d. ]" Y奶酪原味-----------------------6元 : \$ R0 \4 I! k; C' S
酪干---------------------------12元
; }3 W( Q6 D; ~龟苓膏-------------------------6元
3 J1 r( { f5 s0 n3 g冰糖银耳莲子羹-----------------8元 ) o8 H8 R. a" U
奶油炸糕-----------------------10元 : g# F% l$ n0 T5 ?
酸梅汤（小）-------------------5元 9 [- R# t3 d+ O
酸梅汤（大）-------------------15元 : Z9 B- S# L* i e, f1 O3 @- R5 P
杏仁豆腐-----------------------5元
6 m2 j+ A: c2 q2 ?; F6 m# X- e3 n果子干-------------------------6元
. \* |6 s$ E/ g7 q# f奶卷（？）---------------------30元 |
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