用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。" c4 C; D: ^! V w" y9 x2 R0 k
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做法：2 a8 y' z' |4 U) b9 R
( p7 Y2 M: u( g/ U9 B: Y 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；: B0 M# G- F: K" `9 ?) ~& D
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2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； ) c$ n9 {/ {2 a9 i4 ~ c : n+ {3 \2 _* t) W! U
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；# U; X. ^/ t: t- D. ]
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111: h5 ?: A4 K6 b6 e& t
$ v" v" C7 f3 s, I3 S7 q e7 x 特点：深红色泽，细嫩柔软。 % y2 y0 W$ y$ d. b 2 Q8 U/ q. t. N3 ]8 S5 [# x
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。; D3 Z& y R! x
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ]
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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