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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
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做法：% P+ N& n$ M6 q, t. J" t, V, ~ N
+ T$ p0 a X! b$ m 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；& q! T4 ]) u9 n0 g$ ^
# d6 e. t: L6 k X$ @ 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；2 v' E: d1 D/ e) }, G8 x
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111$ f0 }1 S+ J% c& a7 ]0 e# _. v+ T
. C6 D. U* F3 j" h/ F& V# R 特点：深红色泽，细嫩柔软。) z3 g" T' G9 l. i$ k ?# I
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。/ @( j9 x( q% ?. K( {1 n
7 d' i6 c% r) j; \0 t! r[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2006-8-19 17:37:25
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