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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。* K w6 ]# v. u k( C9 b1 `
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做法：! F" K' z# c$ j1 C
8 m6 ]2 T" N" _4 v( b 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；: M q0 [' Z: |; a4 O, J* n" y, t
5 C: F; r+ e4 ~/ _8 J! D 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3 ?% p/ q6 X( ~8 k3 w" R
3 z$ `+ }8 Q T! h3 u5 k& H 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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1 J% c; T/ t' f: w$ H w 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111
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特点：深红色泽，细嫩柔软。% P) Q9 ]" J" a, K
& [- N, Z, {% S 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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