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用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。$ @% l# {, L. b9 v* h
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做法：7 E6 C* Y% H- f5 g$ s1 `. d) s6 n
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1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
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2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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: o) s7 @+ ?# i) | 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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4． 冷却后放入冰箱中待用。1111: ]+ s7 k* h- k
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特点：深红色泽，细嫩柔软。1 ^& W6 V; ], Y: X5 @8 I& F+ z
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。7 b+ o ~' L1 m# }$ ?
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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