用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。, e$ `5 N" m# O2 l, z# e, Z
3 C: @4 j5 u6 S9 a* R( H 做法：
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' j5 m3 Y5 x; u, l8 w' g, {9 Q z3 p* J 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；' j/ W1 r& @) E& N
0 {1 a: I+ D B1 u6 b 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
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" l9 H% i G8 \7 H$ U) S6 ?" y4 R 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
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6 X. c0 U: V. ?! D+ L, |$ ^ 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111) h1 ^6 K5 u% ^* R3 g6 o
3 Z: Z. `5 U( d* B& S 特点：深红色泽，细嫩柔软。 A+ T( t4 V+ F8 b2 u; Q8 q
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。 B5 ` E+ t0 o
0 v0 m; f% m' g' G[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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