|
|
|
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其爲"箸",日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊.在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中.
8 q: {1 l2 c& L, `+ k( l, w3 n0 ]8 W; t; U' K
但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法.
1 G3 ~" S6 m! x3 Y/ c
; T. R7 O2 h: X0 G9 A# m; v) P( S3 h 1.三長兩短:
9 [1 L0 W: a! U1 d% C' Y) U% L
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫"三長兩短".其意思是代表"死亡".因爲中國人過去認爲人死以後是要裝進棺材的,在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極爲不吉利的事情.
( J5 \) U: T" b2 C& ]6 t8 i0 U/ H% O" i, {* k/ w% ^. K
2.仙人指路: o% r9 Q$ i. D) }0 z, @
, T( `' Y8 i0 ^8 g n9 }3 c7 M# \% e 這種做法也是極爲不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出.這在北京人眼裏叫"罵大街".因爲在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的.還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人.
; E% t4 ?1 J5 \- t( b0 e4 g8 K* W: Y
7 k% ]; |" y2 S3 p 3.品箸留聲:
& t# ~8 p1 f8 L+ Z/ [* O
! M( x/ v. c5 Z- `- L( N 這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出咝咝聲響.這種行爲被視爲是一種下賤的做法.因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是令人生厭. . I+ ^, A/ p1 R% s# B/ H
! _3 Z0 ~4 [" W7 }
所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教,同樣不能夠允許.
1 q# x: |9 e) w2 C+ r1 ]; ~
& \" X1 j$ a2 H% a) o5 A 4.擊盞敲盅:
; e! ]6 x6 D u$ J( w. G7 V. H6 O4 ]+ x+ K: C( | H6 @9 I
這種行爲被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗.因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施舍.這種做法被視爲極其下賤的事情,被他人所不齒. - ]% t$ l3 G- y5 k0 G2 q" w
# P4 U" M D9 O3 w9 z$ a1 T5 \3 e
5.執箸巡城: ( ?2 D7 O5 b1 K- Z8 \
( E( {9 y" I5 X' g5 l* V! D- H 這種做法是手裏拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,知從哪裏下筷爲好.此種行爲是典型的缺乏修養的表現,
p, l8 D! h9 F5 G) r0 q+ f2 k: l- E1 r/ p7 d }& f
且目中無人極其令人反感.
9 O3 d1 @2 ?4 {& L% I
' X" f! C C& O% v$ ?, O1 M6 g0 N 6.迷箸刨墳:
2 V5 p. N2 J- B w% y( w2 r/ m
$ R; V5 f- f/ w8 T9 ?$ C" E7 I3 s 這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般.這種做法同"迷箸巡城"相近,都屬于缺乏教養的做法,令人生厭.
5 z5 N* }$ T; _, C2 e
# u# u# e) J7 b1 } p- _* U 7.淚箸遺珠:
3 y5 G* i8 X( Q, s+ G3 c* h7 E. R9 J! |) v3 ]/ [
實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上.這種做法被視爲嚴重失禮,同樣是不可取的. 1 a7 F+ c5 T2 ]: l3 z( m+ ?
M: H; ^0 k4 L L( l( C$ z' E% Y$ _5 H* [2 p 8.顛倒乾坤: ; J& E# P; L% {. L% d
7 B( E! o' {" o 這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的. 8 q# b4 w' x! D+ o" n' F! T" d
p4 B+ T' R5 j; V5 k/ o
9.定海神針:
. m4 z# U) M$ t1 |9 v: x3 y( P+ E3 d% E+ w+ n6 W3 J, E+ z$ {) t
在用餐時用一只筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的,這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱.在吃飯時作出這種舉動,無異于在歐洲當?對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的.
# k s6 v7 T4 Y: w* I6 F8 b4 [; ?: L4 M
10.當?上香:
- l, U0 {- y7 M, _# e2 t7 k8 x: Y; _% {$ k
則往往是出于好心幫別人盛飯時,爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方.被會人視爲大不敬,因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的.
: X& v0 z" E& K4 Z' e) x4 q0 L" O, |+ L/ i& T' Q$ ~; }: }' f
11.交叉十字:
' i) |, a9 \8 R2 V) u4 Z$ V
4 Y+ e, F0 R0 v) f8 J 這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上.這是不對的,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受.除此以外,種做法也是對自己的不尊敬,因爲過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的. 8 j; N9 m% w) E
8 ^ W2 M) q2 i* p% N1 q1 M 12.落地驚神: ; P' T1 _" ]: V" P3 a% L, e
9 `7 l" i O ]6 h3 u
所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一表現.因爲北京人認爲,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行爲也是不被允許的.但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字.其方向爲先東西後南北.意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-20 19:14:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2006-9-9 15:59:17