|
|
|
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其爲"箸",日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊.在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中.
8 g6 R, W9 q' A/ ]% B5 O/ |4 i X- ?* s. x! L: `2 K/ A
但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法.
9 g! i. ~4 Q& }8 D; b* o$ K
5 F9 V3 ]6 Y- k, t; `$ G 1.三長兩短: $ {! v. s) z" E" f8 t
7 @+ ~* _1 O$ ?. U- Z, t2 U 這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫"三長兩短".其意思是代表"死亡".因爲中國人過去認爲人死以後是要裝進棺材的,在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極爲不吉利的事情. . D" _. w3 t0 s! d2 Q6 N
% Q0 L% ]* o% i; p8 ]
2.仙人指路:
9 i- ~2 p/ [1 }: r+ }, j' P$ w5 I/ A
! w# a3 ^6 o# z/ U" {4 D 這種做法也是極爲不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出.這在北京人眼裏叫"罵大街".因爲在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的.還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人.
, ^' Z2 ~# u" \; F) A2 A
% }$ [0 ?7 ]! z* E 3.品箸留聲:
- H3 l. E: W! {2 w0 [- Z4 e( Z8 b1 V& N4 o6 u% C% i+ ^% ^
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出咝咝聲響.這種行爲被視爲是一種下賤的做法.因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是令人生厭. % T: t* Y5 L8 B7 ~
* F: u9 H' v' o$ z+ i8 ]
所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教,同樣不能夠允許.
" a5 t1 L. `' N5 O; o; F
1 e! O1 D3 B2 u5 t/ \# g8 V 4.擊盞敲盅: 1 s, [8 d# S/ C+ g" O! _+ P
% X4 m# M" `$ X. p8 S" @. F: s
這種行爲被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗.因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施舍.這種做法被視爲極其下賤的事情,被他人所不齒.
# X# b5 s' t. J
8 T; i4 s. H; h& j# ] 5.執箸巡城: + E% ~( q8 P+ Y" T. y& q
, }4 k/ `* O) ]6 T* \4 K
這種做法是手裏拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,知從哪裏下筷爲好.此種行爲是典型的缺乏修養的表現, % K' @" J9 ~- {, P) c
: ^- q+ ~, K Y* ]+ `2 i/ [+ C 且目中無人極其令人反感.
1 T0 R0 i3 C2 |/ A- c! `. S) N: R
9 V1 b1 g6 X# g5 v 6.迷箸刨墳:
B" q1 `; s( a: J1 [
: Y$ Y1 ^/ f0 X 這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般.這種做法同"迷箸巡城"相近,都屬于缺乏教養的做法,令人生厭. . `* P0 S) u9 m, @0 @
7 M, z6 H8 {) k+ K
7.淚箸遺珠: 9 Z8 M3 w4 y$ c+ A
3 a0 h$ R$ M S2 i& I4 w- p5 a) ^ 實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上.這種做法被視爲嚴重失禮,同樣是不可取的.
2 Y4 I0 {% ?7 v! y% J# d( J: c; i f2 F1 s! }+ [" j
8.顛倒乾坤: - k3 M* \; f! a8 h3 V- b. ^
5 Y* L; M. O, ^7 J9 C' ?' J$ ^
這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的. ) `- d' V! x" F& O8 H4 w G
7 F! X; y' ]7 d( t9 c4 p5 T: F+ b2 C
9.定海神針: 6 Z! N7 K' A! J+ a6 m
: w' {) m1 ?, }. H% s* T" ] 在用餐時用一只筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的,這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱.在吃飯時作出這種舉動,無異于在歐洲當?對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的. 9 G: ~, p/ Q O# v+ c. q* e
x2 A R! B% u' t' ~, l4 I
10.當?上香:
* r8 o, a2 m+ T. o0 K X( G& G* l# l6 l* {1 P! l
則往往是出于好心幫別人盛飯時,爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方.被會人視爲大不敬,因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的. & e! @ x; G1 U; X- X- Y' \
5 j5 B, ?$ _ q 11.交叉十字: 3 c8 \9 P# }% _- H" U; W0 ?
6 E& [: ^# ]; g, x0 e! ?8 }
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上.這是不對的,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受.除此以外,種做法也是對自己的不尊敬,因爲過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的.
( H9 y! p" F5 |( @( x( ]9 s: K- J
12.落地驚神: 2 Y* M4 Z/ {7 r. ?* y4 v
' P; x# S( ?1 l6 H) A. b
所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一表現.因爲北京人認爲,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行爲也是不被允許的.但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字.其方向爲先東西後南北.意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-20 19:14:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2006-9-9 15:59:17