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灵芝炖乳鸽 " l& X1 S6 \) x* r3 c: O, S
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
" {7 M `: w/ B# _制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、& h1 o" [" ?4 {+ Y
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 8 G0 v: k: q0 d& o' g! w0 w, t% Q
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
# Y( K {+ J) N* n1 t6 M 心烦失眠者食用。 $ R' n( O6 j. b# \' d: A9 K
( v1 a* }5 E. V/ n/ [% `羊肉粥
( \, H9 X1 ]6 Y, w2 l原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 % P/ l2 M6 Q0 o2 h- R. Q
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
6 {" Z. X" O1 T5 f/ H. r 加入葱花及少许味精调味即成。 . |. @& q) T4 N+ W
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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6 x0 d/ O) x* I' C/ m, }' a! o龙眼莲子粥 . V0 D$ h0 e5 N7 U
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 1 k" `8 E# [, J$ m- c
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
- A1 k0 Y% ]$ G: Y1 O4 v8 }+ a4 ~ 米粒烂透即可。
* \) h7 z. \ h功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。( I5 Z: h: h. p; P D" K" H. w" S
0 W0 N1 A8 @0 Y7 U( p黄精枸杞酒 . t9 R5 u; C, M% N) E* _0 z
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 & m% O9 }" ^1 d+ i6 o
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 " [& s7 I9 n" a2 I4 c: N
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
" o, v7 V2 X- |% L7 | g8 v Y6 q8 j7 b 每日早晚各服一小杯。
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* E* `! h% _5 ], R# a/ B% F1 y9 @地黄蒸鸡 0 H [9 C) t+ v) w
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 0 x$ d: e, r5 m; c
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,+ U k; P" ]; M; s3 J. I- |) q3 H
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
3 Z4 c, [; A* j; ^功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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