|
灵芝炖乳鸽 0 n. t& W. j. ]# ~. O
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
) d/ ?% d& @3 w- M. f) D制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
% ^3 X6 K {) \* f, \ 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
$ g6 g' L' o c* L0 {6 B功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
% w# i7 W/ l8 m/ m; d/ ~( k 心烦失眠者食用。
8 _; Z0 b+ B# R7 v+ z+ z3 V1 l0 [; m" ^9 y' y/ C
羊肉粥 9 R3 S9 x% S+ K/ ?
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
1 ]8 L6 q$ Q- c% @: e- n制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
' [! u+ M7 U% p+ |* @: |2 h5 p 加入葱花及少许味精调味即成。 8 l1 f5 X# b2 y) C& M
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 : |6 n% Q; O* D. Y
; N W- s3 h6 e" `; S+ g5 x* a3 f2 b
龙眼莲子粥
6 L- ~4 _8 ^" ? P原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 . P5 v1 E& Z* ?, T# w& i
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
% T( U& P; l, X9 b+ D 米粒烂透即可。
! C! w V& i5 k9 _/ k: {功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。( A3 J( C3 A' Q5 z0 p
3 V1 t2 Z5 D3 ^6 e1 t# f; H- |6 O% P黄精枸杞酒 / r& {. I/ e6 h1 u4 ^! X; S% L
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
% ?' b7 ~' t) k/ U& V4 a制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
- t1 ]) J7 l0 D) Y( r; |功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。1 O. r' N* G! h K9 G T
每日早晚各服一小杯。
& W( R1 W% Z; G
7 }9 I+ I, d. g/ `地黄蒸鸡 + f' V# o5 k" ]7 H$ c
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
- C5 B2 D) `$ E E制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
6 P) F$ V8 z% Y. j5 p 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
9 F( H6 ]- n& e2 N% y0 P3 }功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
|