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灵芝炖乳鸽
& ?' Q, a9 \* |7 o+ `. ?4 M& L4 c原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 # e- b7 r( E- j0 w3 C' B
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
7 \! D/ P8 s/ Z' @1 T) v( U0 P 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
) C! F! c8 K+ N4 k功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,! a+ _1 Y7 j+ R5 M" X
心烦失眠者食用。
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# j8 E3 C- A' V( L2 l3 b, ]羊肉粥 0 o# \0 e( d0 V; t2 }" k2 N2 V
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
6 L4 D; k' ^) J5 v) H5 L. F, y制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,3 a, K `2 g5 J
加入葱花及少许味精调味即成。 5 M4 k$ @5 ^6 T2 M" O
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 ) j8 z% [; s8 Y9 k' m
# c' Y" r8 V! X! w3 ^龙眼莲子粥
. X6 L2 x5 t2 E+ r! I原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 ; |, g5 p9 b8 U
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至; \' d5 B" P2 d. ^! S" k. J& \
米粒烂透即可。
/ u7 X2 e: H# C功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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G- _0 Y- N( @- {. A黄精枸杞酒
" u0 [% E" p, l% N原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
! A7 u) Q8 e- g3 Q. w制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 2 V) E& @% K1 ?" s
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
' T( \# m$ u' Z( K 每日早晚各服一小杯。 + O& k$ f' O1 s! | S
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地黄蒸鸡 $ U$ X4 ?" W6 k. R' y
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
7 V; k4 R4 A9 W1 P4 N* l制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
$ g& K( Z8 ?7 b% x& Z+ P 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
& @) |6 `. T% ?" O6 @8 s: O# ]功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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