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灵芝炖乳鸽 ]1 u1 [5 r r; T' m' S% |
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 7 Y. m7 B1 p5 Q/ `# M, }
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
# U: \! M% t& [8 u' l5 x 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 % y3 a; J6 h- ?) ~, [1 ]" M9 I& z& o
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,# e/ F9 j6 a+ W$ W. O4 L O* D v @
心烦失眠者食用。 + ~, m- n# t1 B5 A U
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羊肉粥 4 o# r9 V7 X4 E% x, Q+ q
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 4 l @: x7 Z0 ^3 }/ J" G
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透," W5 [4 p6 Y: q
加入葱花及少许味精调味即成。 ) p/ h2 r9 E0 g! [7 V, v9 W
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 3 p9 x! a6 N* f" j# x
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龙眼莲子粥
8 B! k; p9 v: ^" E: ]原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
( E. }- m( r& s) C) ]: X制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
! L0 [( f F* r5 i9 w) P$ h 米粒烂透即可。 2 n/ ]! s: p( x" R" ^
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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黄精枸杞酒
9 ]9 ~% b0 X' L* G2 C$ v8 \" x: _原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 * z6 e- D0 b/ T: U
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 % `: j$ |/ h# C
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
* [2 U/ h# u N/ @* }4 B- J 每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡 : p5 b& T& r5 f
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 ' B# V( E: n' [3 }8 @* S% {: _! S
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
. z. j1 \4 ~9 S4 V& _ 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
! n! l5 ^! M8 U- J; z% Z2 j功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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