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灵芝炖乳鸽
/ a3 q7 N! K' w原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
) b; l+ b, j$ N; v T! d% |5 ?制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、1 v. P$ H9 m& f( x# b; ?
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
. ?+ }* P }: S0 q1 @' l# j7 ?8 H功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,# N4 W. x1 T" v" o; ~
心烦失眠者食用。 - S; `7 Z+ {" c4 j' x, I3 ~
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羊肉粥
* a" E3 P$ Z: ~ [! d7 A' z1 L+ E原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 ! }& x- `+ b" q- t! d8 c) A
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,9 u) [3 z) g( M g* h, E" B, Z# w
加入葱花及少许味精调味即成。
' l3 Q7 _6 ^- n2 |+ M# X2 Q6 W功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 : X' ]. A$ d3 b. G0 I
+ c7 P) G N7 A/ P7 J! e龙眼莲子粥
; J0 ~ Z A. J/ ?# O" T: {2 E7 A原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 k; m( U, K* t. x1 @3 u
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至3 p# Y# c2 W% _6 Y
米粒烂透即可。
! e1 a- X, Q' k功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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& q1 e; i8 P' G0 t3 o0 w$ d黄精枸杞酒
2 \9 m( |+ w% p原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
/ D" y" [3 Y3 j3 I7 B制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 + J- E& g8 R2 s$ I- F
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
! s! p- S0 L T/ K# }" h 每日早晚各服一小杯。
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, A/ O+ [; H3 m+ q' Z地黄蒸鸡 # |' z2 _, N% E8 M ~0 ]8 L
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 : k- j* s. A( c, | J
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
+ ]( [9 ]2 Z2 C3 P" I 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
6 l. `" e8 B) J( T; v功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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