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灵芝炖乳鸽 " x4 c; I* X! j- K' o, a7 S e" C2 _
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
, ]/ z2 m7 Y8 k/ Z8 N, J9 V制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、: `8 ^0 S; Z/ m+ c4 e
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
+ {0 V. \* S0 `1 b8 V) M( @功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,9 V: n# |5 R0 w
心烦失眠者食用。
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羊肉粥 1 Z% i) _* T; r' r( m# I) g
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
( O- A$ f8 Z& Z; ~" k制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,1 X) ? P& f6 N# p/ U
加入葱花及少许味精调味即成。
0 y. @3 C) m9 R3 A) k功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 + D! E" Y; x( O. M: L7 Z6 N$ F
8 l! v5 L) C# E9 `/ ?( J龙眼莲子粥
: F% X: b% u- m# Y* Q原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
/ R6 D( L) R5 l4 y/ k- _制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至4 k. a" u+ t0 w: W5 J
米粒烂透即可。
* u; W6 w9 j* E- i& j5 S' R9 }功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。& K6 R/ U, P' J) a. P
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黄精枸杞酒 8 g3 t3 s/ j7 f) ~% |
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 , P! ~1 l0 q7 G
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 . R) W5 w* _, u0 {8 n! k
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
3 W* k& P" R3 T2 S 每日早晚各服一小杯。
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8 I; t; w l) ~7 A: s地黄蒸鸡 ' g L. F6 T% J+ P: Z- H3 r) X
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
# x8 `! q0 C5 @0 E) G* |制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,* v. `7 E: K) N7 _. j5 x
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 & v) f+ `( S, g2 ]! _8 x% m1 o( E
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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