|
|
|
灵芝炖乳鸽
! Q# h6 N: b/ v0 c( x4 S9 J原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 2 y6 z# t5 \( y7 E& M3 G) I9 J5 |
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、5 Y2 m( Y: F7 c# h" L' ?1 d( J
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
4 P5 v8 h2 @- s& e* A4 Q功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,/ n5 e- D: i) t" Y" Q5 n
心烦失眠者食用。
: l# n1 R: L$ R& U/ B z0 H# V, Y& t! D! A
羊肉粥 * S! i+ P$ O& S% p
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 * z$ D) ^! g+ h. H5 `
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
0 y$ d4 T" q& m/ I7 `! ~; z 加入葱花及少许味精调味即成。 9 r% W! N9 t( S, H* x
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
# r7 \: q" h* o; F/ G7 _6 P- i7 \, |6 E6 W; p" ~) M# q, o
龙眼莲子粥 ( v& f! [0 g5 v; w6 x R' k
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 - J0 k9 h. d, }2 y
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至! f# z+ d! q, ]8 G' R }
米粒烂透即可。
5 r$ ]' w# u3 c' X+ U- W" l3 Z* k功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
( j0 {& s5 d6 N8 `/ Q9 b6 a7 K
1 p5 S! z% C, M- ?) ^! c6 {' j黄精枸杞酒 : Z6 `; n3 J4 ~# ]" y& C
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
; _; m5 F+ W% v3 V制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 + x) w! t0 U8 e5 u1 J
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
2 n; J+ Q9 V8 @ {: r& d. X 每日早晚各服一小杯。 % p% j4 x" N- \1 s( [ N- ^
& x& S* z: n, C# I, r
地黄蒸鸡
0 h" C7 w4 A' C) f2 c. D5 e- p原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
, k" o8 b, b; S$ y& r7 C5 i制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,9 d0 }5 B# N! d- j9 {' Y, ]
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 ( f8 E* I- s- [
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
|