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灵芝炖乳鸽 2 j! E0 a, o) P) B# m/ q; n8 x
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 9 \! a* Q- P2 W4 \* b- O
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、1 w/ J* c' ]5 [0 d( K/ M
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 D# E8 _6 M/ | W
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
; V; E) K* F; e" ^0 u: r 心烦失眠者食用。
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羊肉粥 3 W! E/ b% b* n/ O4 Z
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 & A7 q* b9 D! T( e
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
' O$ y0 k% l B# e 加入葱花及少许味精调味即成。
6 O5 ^! a3 b# T+ Q功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 + ?! r. m0 S" g' u9 K! c; r
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龙眼莲子粥 / s! A- f9 } c U/ v) Q" Z5 D
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 9 [: l9 [& o# R% {% L
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至6 e/ F" s) Y$ h
米粒烂透即可。 6 L5 Q* ~, L' g
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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黄精枸杞酒
0 s% `% }( T# e! T* S0 g& I' ]6 o原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 8 ?3 n8 s9 k9 Q( Q8 z! f* c# y1 b
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 0 i' ~8 t, F- Z4 X; l( ]* t
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。 g- O# `9 Y; @( n
每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡 3 g# a- ?: R" ?
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 2 o9 b' Q0 H7 Z) F8 x- ]$ N
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
5 S8 W( a6 D8 z2 F7 l% W9 k 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
$ J, _5 C" o2 J3 ]功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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