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灵芝炖乳鸽 9 k' P, x# W- f( E
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
8 c: W2 o* C+ _ \; J制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
1 z( b- K5 Y. h* w2 l o Y 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 ) `4 V5 y5 _/ Z- p/ l, w
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,/ x( a9 }- G8 b. A
心烦失眠者食用。
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羊肉粥 |6 z8 p: Q/ y) w4 s) G
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 # Y K1 M3 {: @, m
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透, u8 [7 ?% ^' ]( g9 @7 L4 u- x
加入葱花及少许味精调味即成。
( U& o! m: d& V- t& E9 N" |' k功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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龙眼莲子粥 1 j. V6 \! A: Y
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
8 @5 Z9 j# C( k制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
) ?4 o6 G& C; X0 U. X8 q 米粒烂透即可。 6 \/ [4 K5 V3 y# V4 W2 j2 d
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。2 |1 g% c8 B2 v' e1 P3 l! w! S
+ Q. A8 t ^% D$ A* H黄精枸杞酒
- r6 t' D1 h2 S* b) n4 U8 Z0 O原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 % b" ]! l$ W; b; v
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 1 A9 F# j9 N3 o4 p+ g: e
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。/ d6 S, s* C! A& ^5 y" E
每日早晚各服一小杯。 # I% i; V; U& p3 v! Z
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地黄蒸鸡 " v+ E1 k! i7 t
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
" i' R$ k, m# m" m( a1 [制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,3 ^# b3 N+ S, [9 z1 m
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 & ^; [, h+ N" H, Q
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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