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灵芝炖乳鸽 1 e- k6 k: A& f" z3 K
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
. C+ p0 }3 ]" D Z# N制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、+ p1 F e# J# R" h, |9 N
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
& W, J* J' b8 {: G9 Y功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,! i: h% S. K* Z8 Y& s
心烦失眠者食用。
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羊肉粥 + E" C6 y1 K. y" l; d2 `; Q
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
8 m$ L# ?+ c* O( z制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
: c& Z5 \- B# ]" V8 `, {/ Z 加入葱花及少许味精调味即成。 6 J" A$ }) L3 Z+ G
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 5 g& @4 K B+ g) Y% r
0 V! B% b5 d2 c' t" x龙眼莲子粥 % j4 c: d* |6 A/ l) p
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 . k6 M! L( z, l( N
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至( e1 [2 s+ S5 k( v. Q
米粒烂透即可。 ; F- ^2 j6 O1 ?( U
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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黄精枸杞酒
X* K. ]6 @1 j# h6 e原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。 0 s, o6 V: c( f
制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
. Z2 B. L& N, Y功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。
5 i0 P6 u5 U4 m' m. R6 @6 n; ^' S& o5 ` 每日早晚各服一小杯。
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7 A' J$ \8 {% F/ W j6 S- q. s地黄蒸鸡 * p2 R- d& U |* Q
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
0 J* n/ H/ O6 }: N' u9 I$ y8 I' i制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,% ?" B4 ^# O$ _% x8 G# N, {
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 + k" p+ a: f/ O8 I% c# i
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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