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灵芝炖乳鸽 1 O+ c" Z1 y1 y+ u/ v
原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 3 u% P7 r2 G- _% ^ M: d# r
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
0 q, U5 T5 v3 z; B" l/ A2 W 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
: X5 Y# U c- N0 G$ _+ m" c: ]功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
: ?4 M! d* g9 E$ s) | 心烦失眠者食用。 1 H7 W8 G$ B0 ^1 t0 C
2 m7 j0 C5 r% s7 X0 a1 R) b! Q( E羊肉粥 - _, G, q: ], N' P- ]2 {6 K# N
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
8 f+ k3 {) F7 A& T* C3 q" \制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
$ M8 ?. ~" v0 _3 o, Y 加入葱花及少许味精调味即成。
# l1 J# q' v* j" F/ @. `) T功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 & P6 f0 L# R: z
( I, K$ l3 X) ]* W( J+ J龙眼莲子粥
/ X( B/ v. o" w+ l* I: k4 f原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
, M/ g g( k/ Z5 T$ b8 Z制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
2 d& U8 U F3 h4 W D4 z3 u 米粒烂透即可。 % {& j$ F- _5 P- G1 ^5 r2 w
功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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黄精枸杞酒
- F9 D' I7 t# S& h) ^5 m原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
: W( c2 x1 p) Q! {# A制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
% N" s, f2 @! z: r功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。% d& c5 g7 D& a, G" \
每日早晚各服一小杯。
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. Y. ~, B1 T/ y' X) v7 V地黄蒸鸡 7 V" I% J" S& x U
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 , l+ g: s9 {% c! T1 [8 F2 {1 x m" d7 v4 N
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
& ^4 t) p4 w: z3 V 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 $ X9 c/ A! g2 e3 ^* }% l7 L
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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