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灵芝炖乳鸽
Y% S) s8 Z. N0 N9 T2 Y/ P原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 & N% e- \* s4 y! B
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、9 r7 z% p; Y+ a2 O4 S
姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 ( y) @* e5 B. j6 B% O: P
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,; k$ k! d* S0 _1 {( V& j, `* C2 t# ~7 f
心烦失眠者食用。
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7 A# w' `- w2 A+ u* h* Z4 P羊肉粥 0 b4 S! Y, D8 G- y# B
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。
. }' v% ?# Z. n制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
: n, M9 R' D9 \3 R: c/ ` 加入葱花及少许味精调味即成。 ; q) j) q) j6 X1 M* \
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。 7 v# b, Z' b! y$ n
9 H( K$ D8 _2 X7 H% B9 f; a龙眼莲子粥 5 X5 |* r# K" R- q
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。 . t& ?: t& e7 \1 u- W- v: B
制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
; ~7 _3 j T9 X3 k6 h i. m b 米粒烂透即可。
4 I9 s: @) g2 C* U0 I9 o功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。* |* T2 T- j8 }" p' ^
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黄精枸杞酒
" h: n b' O1 o原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
% v* a# P2 Y, R- x! d! Z% Y制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。
" [. W# B/ B) s# n% d6 L功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。9 b0 M& o& C/ W [# M- @
每日早晚各服一小杯。 ) {& ~% R G4 U3 d R, C
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地黄蒸鸡 9 s; p4 g4 b' @- u& W
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
& t; j6 {) n0 J0 ~; g) H3 ]6 X7 C' l1 L制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,. [+ }. s8 ?. V& m! h+ F' P) @4 _, x
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 8 G( n3 F$ l2 y& R) i5 x8 E+ [
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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