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灵芝炖乳鸽
8 `- t" ]3 O% v. J+ v* t原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。 ; |$ X. K9 O. L; L$ s, k/ W/ R1 E
制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
7 L3 y6 Z5 s3 S5 S: B$ i, | 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。
% }# C5 Z9 I: R9 k9 q8 V功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
+ s* O, p/ H5 D8 V 心烦失眠者食用。
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; x' Z* K2 ?6 a; `) f羊肉粥
0 K% S' S& [$ P2 D& X原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 % ]/ g* p- W5 t0 ?4 T: G W
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,2 h9 Z/ y2 u' J5 I0 y
加入葱花及少许味精调味即成。 l, e3 [8 ~" {+ N& [
功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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, _7 L0 g1 S% P( ]4 V# P) @3 F龙眼莲子粥
' ~* d* Z6 ]7 N( t0 J7 G原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
4 W" W" ~5 e; b& Z# s0 M& W7 C0 w" l制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至5 \, {& i8 k7 p! L
米粒烂透即可。
' a5 |4 z. `- S, E; w功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。
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# a. K) B$ A# U+ j6 w; g黄精枸杞酒
+ n; `$ H3 G4 o5 K原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
/ S( g& w) ]' ^7 l制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 9 N& X4 s# o9 |- X" ^
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。) ^7 c0 h1 i6 N& J% {+ D8 I
每日早晚各服一小杯。
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地黄蒸鸡
4 Y1 s. ^! R: b. h5 t% D原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。
/ D( ~% A9 ~0 c# c制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,
8 x) z% b6 \" g% j8 ? 装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。 v( E B3 A; N2 M! d
功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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