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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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健康番茄沙拉
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材料:
; B; Z: g+ j4 O$ O4 c 中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 7 X4 s: h4 e+ }( I/ f
* X; ~6 N: u( n+ s% ] 作法: ^) G. e% _- e/ ^% h
( d; W' P( s* H' S! F5 L) B1 P ] 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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' E& U" [, }3 ^ T! z" l1 t# I% b 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 ) q. N5 }. e8 }
( A6 u1 g N% q+ u! u 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 : ?8 Z: t5 Q% ^& b4 S+ e
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特色:3 u' f! J5 O+ U- U \# U
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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6 ~# B' M; b0 K# c# S! j; `3 F 清爽四色串# R/ _. i+ l2 I ?; i4 C. z8 H
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材料:/ c4 x* X) _. ~
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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作法:
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* N" S/ f& I6 i" E4 S h 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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3 s$ _3 E: t9 ^, t 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 3 f. M- T5 h0 w7 V& f
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 : ~& P8 `- z: L- ?
" `) O, ^7 u) r" O( i: s2 s 特色:# R2 X: I# f) Z: Q f9 G
3 d4 w; c: p' ~: }, \7 B8 F 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |