用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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+ C( E7 x, [- |0 ^ 健康番茄沙拉
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! A( }9 ~- u) k! Z' j 材料:" e C1 I* J) H# t9 {" P
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
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9 c7 D6 D: @& M; H" R$ P5 i& g 作法:& e! J8 K9 E$ |0 t
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 ' Q. b7 J: H: g! z
( a4 O# [0 _" d, b 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 ; e V$ h3 C4 y$ d' M9 \
! K; q3 |! z/ C8 S1 F: ]0 I& y 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
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8 X4 c6 f2 ^- R! p 特色:
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9 k6 f6 N& y9 H9 n# ~ 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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7 m7 i! X* P" b8 {) O' A 清爽四色串
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! g& q2 S' g4 k& h5 z+ k 材料:
8 m z/ a& v, ^7 b- T 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 1 y9 Q, W, z4 q, M Z4 W, Q$ E
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作法:$ N9 G* ~" z3 K) X6 L4 K7 f
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 & w E9 |' }8 }' [! X5 D
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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" N \$ C& Q1 j$ l3 M 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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特色:- }2 W* H- [/ _9 j' ]: u4 z
' S$ c1 J. I% ]) p6 m9 P$ ^4 { 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |