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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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, `7 U% F) i2 c! t& I$ j 健康番茄沙拉 ( v; J7 D! w& G# R9 j
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材料:2 m F% R: E9 O; E
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
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作法:
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0 U2 j. a4 j5 ?3 P$ y: Q; D, E 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 . D% [& C# i/ a, |
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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- r) j6 o2 k. } E( W 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 ) x; y0 w& ~* E8 q( K3 E& v0 f
5 O4 o- {7 u' z$ E- }8 o5 D& p 特色:
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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清爽四色串
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* G/ x$ q( x( k* U 材料:
! U/ y) G2 U. K 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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2 D# J' u1 \" @ 作法:
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 ( q% [; U* G& b* o( J
2 m8 Q" z P% a2 F' [6 m' H4 | 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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& \! z% | f9 N4 W4 I" q 特色:
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |