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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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) B4 ^: Y2 p) a/ g+ Y/ ] 健康番茄沙拉
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材料:2 C4 b4 U- X, l( c7 b- U! Y
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 " @+ o& C! X3 g& i$ K9 r
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作法:
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$ u3 z: P2 h- A% A 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 0 Q2 q) h- S+ w1 e
5 G$ T; X D5 ~) a& B$ [ 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 % B5 P5 r# _5 [+ V4 |& O9 \
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 6 l: F5 r2 P3 r D
8 K( i4 g4 f/ n4 I 特色:* x4 n2 e0 W c
1 |) J4 I8 \! w4 Y# B- [3 n' C" Q 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。- V% A$ @+ x1 F+ g- W" o; p
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清爽四色串& ? e }/ E* C
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6 [2 M$ ]/ h- ^6 d 材料: n, |) K D$ u) B7 a1 T( H
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 ! P" J. @) w0 M, v
) B: u5 z3 t( d$ A! f }2 s, v 作法:. [* P- k2 Y$ R# E( q' T6 T j
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 1 i& V6 B, f' Z& j
8 Y$ x. Y4 z" T( Q" }$ W 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 / @) p& F1 j2 \- j8 m6 E; j
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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( a% b( M( Y, \1 i2 ? 特色:" r3 { T6 u3 S. K- a4 U/ R7 Z7 u6 D
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |