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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!' n- U$ D9 _6 ?( l% d& W" k* v
' T+ ^6 x4 A# p 健康番茄沙拉
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材料:
* w0 a% E- U* {. F# A2 X2 S% ? 中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 8 u2 w: M, i$ c' @! [
' k# O; ~3 ^5 i2 Y T) }9 q) q3 { 作法:
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4 ^- p: v# M+ t' K' W' D& z5 f6 c 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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9 d5 K; I% R0 G# S# _4 j/ Y 2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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/ o5 j5 H/ g0 U 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 8 Z7 _% g2 d# p
, y1 ]( I4 { l, M. `9 M 特色:
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! G1 l; q6 L" [: I; U 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。5 o% _ q# I) V7 T( i; z
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清爽四色串
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材料:) G. i' d! E; D4 u! s. @
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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作法:; ?6 i0 m/ Q% _5 z' |# p7 J
& j" U! z+ t& X8 I* h 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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% q3 v1 O2 T) K 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 ( W W8 D0 p' |0 Q! V, J
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 8 g9 N% Q6 t* \, ]' w$ x
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特色:6 ?% I+ k% y; z- I3 L, a
: r& Y U1 Y/ u, C" i 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |