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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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健康番茄沙拉
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材料:$ V* E7 C" Q$ e P9 I
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 $ S. |1 S' I' G: _5 O1 C! Z# M
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作法:
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 4 G& V, t$ v$ I
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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2 Y' G- N) \5 s& q0 t' ` 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 & F" V' J* }7 T, K7 ^
+ E2 o( P& x$ b! s; G# E 特色:
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番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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% W6 X. U" J- u" Q 清爽四色串
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9 G* m8 T) w2 l' ^ 材料:3 F/ b. r! e3 s/ K! k1 D
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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4 l' _2 u6 A2 {$ z- ]* T* j/ B) _ 作法:* i* f r% b) `$ A
5 y( R$ O3 {4 Z0 |1 o9 _ 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 ) |* i+ @: ]0 i' n) D
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 3 M! W9 n+ ~6 q" K/ y2 }- V/ N
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特色:
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' { @) m5 C5 w( F* x5 q( r% I, P 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |