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用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!; q- y6 q; _; p/ q: N. `4 L
+ M! l& \* \1 Q4 I0 P 健康番茄沙拉
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4 X" f' O- p/ `/ | 材料:9 o7 A8 e4 Z" R, I4 H+ [& K
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 5 I( Q0 q2 v4 a8 |6 T
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作法:
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1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀 ( |; K4 d+ |# L3 z$ ^
. u: g* ^6 |3 d" @ 3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 # V0 I# Z z5 n' K9 q) k
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特色:
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* b" m1 C. o5 R5 _% ^; } 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。
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* O3 V2 e4 Z% W( b 清爽四色串6 |6 @" J+ [8 ~. } O/ ~- E! E( X: M0 q
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o. \$ H |7 S, \+ `, _ 材料:
& i3 k4 [: G: n$ H# L3 ~! z 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
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& r1 G/ R8 f* c# {! | L9 r 作法:
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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% C3 u, E C3 q. u: x+ P 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 5 n p$ B' E3 w" \' y2 K
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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特色:
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3 f4 i( {: ?( t5 y( g. i 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |