用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!) W% Z4 Q# N b, I: h3 ^
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健康番茄沙拉
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" ]% l* Z& r9 ]+ k" W4 U6 Q3 v 材料:
! @% k& A' N* q( S3 j" t 中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
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作法:
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/ g& p6 n U" `8 H 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽 ! I }1 q: k7 ^" t) N$ \) E# |
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 * _+ h" I/ J9 n9 K Z) S' H# V
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特色:
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# J7 J1 g/ ^% q# f: H% R 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。* j) u' w% U6 E" g1 T
+ S+ w" G) n5 l5 P7 ] 清爽四色串- I% `/ O9 u! G3 Z4 j+ } d4 Y
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# w; x& x0 u4 @" s F 材料:
: ?0 {# a; [9 {1 b) H 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 / D% W& @. Y0 g; ~
, g6 z9 e% C8 M- W 作法:
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1 k) B x( z7 G3 O 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状
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5 M9 N& `) V) ]* d6 D' C 2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 $ @+ o; z6 l! \6 u9 k( O4 |" f
0 L8 j/ H. \& [1 X/ j: b! f9 F y 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可
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* E1 n, |7 V% U/ M7 C) K! v 特色:
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. L) e. r% x- C 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |