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其实西餐做起来比较简单，就是调料多点，炒的很少，不是烤，就是煮，在我还没深层次接触西餐的时候－－我所得出的结论。. G. j8 |- l7 r# [" I7 }# i7 P
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原料：意粉200克（三人份的量）3 L8 w/ E4 U/ c6 q4 r$ l: E- b# t
鱿鱼50克 洋葱50克 马苏里拉芝士100克 蟹4根% v4 _4 h: K5 k
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调料：黄油20克 黑胡椒碎少许 牛至少许 盐、糖 适量5 b. r5 d3 F) E3 t; [
& ^# M1 {3 p8 l8 c2 B1 z做法：将鱿鱼切丝，过热水焯一下 洋葱切碎蟹切碎 马苏里拉芝士切碎7 M* j* _$ n: F' |6 I" P
, S$ z# B6 V+ e- k& F9 C黄油用微波炉解冻档融化( I' ]! g% v+ X7 O
9 k# j5 }- c& L! C( h3 R* E y2 y锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟，意粉捞出过冷水至凉，沥干水分，将上述配料（除芝士外）全部加入，再加调料、黄油拌匀，最上层撒上切好的芝士，烤箱200度，放在中下层15分钟，OK,可以开饭咯。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-3 03:38:08
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