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中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。: e2 U& ]6 G0 |
k4 o+ S/ X0 O8 d0 J! i, E商务餐远离生猛海鲜
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/ ?6 G1 f- ]* c" i* G5 R; i 烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。
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0 j+ H9 a' c: l6 X9 K- p# E* `推荐菜品:夏日田园
: G/ f! Z0 `7 U* s0 E: h4 |材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。
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& w* ?/ ~3 R+ _' R3 f: Y9 e调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。, R3 r* v; w4 c. w$ i* @& K
6 t* N. b1 B; l( G做法:0 |% y4 b2 t( E% r; `
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1.鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。+ l. B3 `* @) s$ G+ ?" C1 @3 b
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2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。
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+ _* Z% o* x* Q坐办公室者吃什么好
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6 }' _8 o4 c; @7 W: b 做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
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推荐菜品:芫荽龙鱼羹
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材料:新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许。8 Y/ k4 R+ X3 z2 b5 X& h
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做法:! l) E. w* V8 \& k3 U; A
% V: B/ h* ]; F# w% I4 `/ U% J% o1.将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉。5 U* b7 J9 u$ n2 N5 w
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2.冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块;红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块。
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) S& Q( ~" \& `& E8 f3.将上汤放锅内,下冬笋、草菇和鸡肝,以盐调味,加入海鲜肉,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可。 可稳定情绪的食物1 ~# o& p# J: p: S9 I* r" N
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钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。 |
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