|
|
|
中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。$ ?# h0 ^; s: k1 a
# ^/ e1 S. _3 x% E
商务餐远离生猛海鲜
5 |. V0 k# H9 m% h) E. |" V* m3 }5 Y( @5 z* R Q3 u' t
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。1 m. n/ z# o' @' ~
% v$ G' w( G4 d* p; m推荐菜品：夏日田园4 a9 e* d. {* p$ }6 I. o
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。; D v2 A7 p( t# l1 l
' \) r# p' ^- e* S7 \2 \4 N
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。4 R- D% b: u7 G8 U$ ]9 b8 O. @! k
& l# K ]; i7 L* p- `做法：
, d2 \& @9 G/ {+ B: R1 M5 N) l z& a
1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。
/ F# c9 J; O3 d
- f. K+ Y! i0 I9 P2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。. L5 ~ g' j, Y c
# Q X" b$ k' ~. O1 {5 U' T
" f6 A5 E6 k r: {坐办公室者吃什么好# M& v/ n+ J" C3 }7 e
- S% F4 o( V, ?* L; B( E+ ~" i5 @' ? 做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。( O. _6 J5 \* h4 Y& F# T% n; p
1 X5 P2 Z6 U* r3 U# G
推荐菜品：芫荽龙鱼羹' D% T0 E6 a( t% @* ^; d8 P
' o6 a. U. h! d' _
材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。" c0 B' v5 z, y; L8 ?% k
1 h1 B. \; g2 T做法：
/ }* P i( g0 G4 Z1 F( j
& ?2 T3 h7 R% c1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。* ?( X1 V% E A) ?: F7 ~# H0 H1 s
O& \' P5 a: G8 `- s5 C3 j2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。! ^# }# M+ s2 ~9 C% v
D% f" O2 u# ~ q y, b
3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。 可稳定情绪的食物* \8 W" n$ \/ }7 s9 I
+ d" R. i1 x. [ n) c0 ?' \3 t8 t. F! H
钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。 |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 2006-12-11 18:07:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2006-12-12 09:53:53
