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中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。
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商务餐远离生猛海鲜
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烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。
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推荐菜品：夏日田园7 x6 l$ L4 X; }( l
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。. V7 P) a) B" o+ @ j) i3 ^9 a) U
& ] u8 _0 W% e+ ^8 p调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。" Q d3 [) d& s" l
7 ~# i* E7 y J, |做法：
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1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。
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2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。3 Z: [( T/ M) T4 x. a) b
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坐办公室者吃什么好) K, H6 n2 M5 A. ?) u
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做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。. e% m/ x8 w0 H/ o0 |6 q
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推荐菜品：芫荽龙鱼羹5 w% ^6 L1 v5 ~- w l+ F f
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材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
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. f" n% J% d7 h) h做法：( ?' I( O. S' \% M. o
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1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。
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2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。& k }1 } m' v5 U
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3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。 可稳定情绪的食物: T, l; {3 H2 k1 L1 M
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钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。 |
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狗仔卡
发表于 2006-12-11 18:07:11
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发表于 2006-12-12 09:53:53