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! c/ a" [% ^/ t! P2 ]) e0 |香煎椒香琵琶虾0 b& q; [- G" l- v
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+ L7 V, P k/ C6 e& Y3 ~* N% Z+ T- u 1、鲜虾冼净,去头,从背部剖开,去虾线。+ k- S1 f! \5 f6 Z5 x# |! c* Y: \
3 a K3 M( t4 p4 W4 u% [0 [ 2、加盐、料酒、(葡萄酒更好)黑胡椒粉,腌制一会。3 f/ {" y+ f. Y# W
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3、准备黄油一块。: `9 W; t$ D" T. b% O
6 D3 V! {+ J4 Z! R. r S& |# M q 4、平底煎锅放黄油化开,腌好的虾放入锅中两面煎熟即可。(不可煎太老,否则虾肉口感就不鲜嫩) |
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