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2 }( u# E2 p; V: y7 C: w5 v2 _香煎椒香琵琶虾7 m5 W# ~% n8 d' C1 w2 N
0 {/ ]- _7 T# @, C) O e" I6 K 做法:& |/ n: \+ L- o; a4 P
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1、鲜虾冼净,去头,从背部剖开,去虾线。
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2 f7 o( t, D9 W0 G 2、加盐、料酒、(葡萄酒更好)黑胡椒粉,腌制一会。
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$ |& w% q4 q0 N2 A4 s 3、准备黄油一块。7 K. \- S7 P4 F- B! x5 u
k, y6 F2 v$ b5 F, j1 Y- T 4、平底煎锅放黄油化开,腌好的虾放入锅中两面煎熟即可。(不可煎太老,否则虾肉口感就不鲜嫩) |
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