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银湖中路这家猪肉店的格局,和别处差不多:都是中间放着一个冷冻柜,预备着新鲜的猪肉,柜子的旁边就是称重及收银处,外面是自动切肉机。上班的人,傍晚下了班,每每花10块钱,买两斤五花肉――这是两年前的事,现在涨到13块钱一斤了――买猪肉的,若肯多花两块钱,就可以买到更好的腿心肉,比五花肉要好一点,如果再多花点钱,就可以买到精肉或者精致的小排了,但是这些客户,多是劳碌上班族的,大抵对肉的要求不那么严格,只有那些开小车、有房子的人,才选择精肉或者小排,称上那么半斤八两的! 5 h* h9 b: r5 I2 {& J
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我从大学毕业出来,就在这家猪肉店作兼职,老板说,样子傻,不会往猪肉里面灌水,又不会吃称头,就在外面做点事。外面的切肉机,虽然名为自动,但大抵还不能达到全自动的高科技,还要把肉先人工切成标准的长条,才能放进去加工。肉条切的不标准了,机器切出来的肉也大小不一,所以,过了几天,老板说我干不了这事,幸亏荐头情面大,辞退不得,便改为在店里转悠,搬运些猪肉,送送货的无聊打杂了。
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我从此便经常转悠在猪肉店里,专管我得职务,由于都是小case,但总觉得有些单调,有些无聊。老板是一副凶脸孔,顾客也专心挑肉,教人活泼不得,只有孔乙己来了,才可以笑几声,所以至今还记得。 ]1 O% h" E4 p9 n0 b- X' S
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- }& B% E9 P0 o1 E) R5 F, k+ F 孔乙己是开小车在买五花肉的唯一的人。他身材瘦长,青白脸色,黑眼窝里有双无神的眼睛,一头乱蓬蓬的头发。虽然开小车,可是却是一般奇瑞QQ,根本不是什么POLO或是BENS。他对人说话满口甩尾,抱死的,教人半懂不懂的。因为他姓孔,别人便从他的车牌号“017017”里,替他取下一个绰号,叫做孔乙己。孔乙己一到店,所有cser便都看着他笑,有的叫道“孔乙己,又来买大肥肉了”他不回答,对称重处说“五花肉,瘦点的”,便排出10块钱。他们又故意高声嚷道“你一定在家又吃肥肉了吧!孔乙己睁大眼睛说“你怎么凭空污人清白……”“什么清白?我前天亲耳听人说见你雪白的大肥肉,还被笑饿鬼。”孔乙己便涨红了脸,额上青筋条条绽出,争辩到“他们那是眼花了……那是鸡肉,这……这我他妈的鸡肉还不是雪白的么?”接连便是难懂的话,什么能源危机啦,国民GDP之类的,一些不懂了。在这时候,众人也都哄笑起来――店内外充满了快活的空气。
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听人家背地里谈论,孔乙己原来曾阔过,但终究太菜,又不参加抢购猪肉作为潜质股,于是越来越菜,弄到日子越来越不好混了。幸而还算算有份正常的工作,每个月上上班,混个千儿八百的。可惜他又有一样坏脾气,便是发了工资就充阔,票子甩得哗哗直响的,就吃上精致小排及精肉之类的。如是几次,吃了个把星期工资就快见底了,孔乙己没办法,便免不吃吃五花肉,再到后来就是大白板了。但是他在我们肉店,品行却比别人好,因为他买肉从来不自己动手挑,不像别人,仔仔细细捏个半天,看里面有没有注水,过秤的时候两眼还张得跟牛眼似地,到最后给钱了,还算个半天。: W% E0 v1 u" P: m, T; C8 `
孔乙己看伙计切下一块五花肉,等过秤的时候,旁人便又问道,“孔乙己,你当真吃过精肉么?” . w9 U2 q+ g r% f: y
孔乙己看着问他的人,显出不屑置辩的神气,他们便接着说道,“那你怎的连个腿心肉都吃不起呢?”孔乙己立刻显出颓唐不安模样,脸上笼上了一层灰色,嘴里说些话,这回可是全是经济泡沫之类的,一些不懂了。这时候,众人也都哄笑起来――店内外充满了快活的空气。
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在这些时候,我可以附和着笑,老板决不责备的。而且老板见了孔乙己,也每每这样问他,引人发笑。孔乙己自己知道不能和他们谈天,便只好向更吃不起肉的说话。有一回对我说道,“你喜欢吃猪肉?”我略略点一点头。他说,“吃过猪肉……考你一考,五花肉怎样做最好吃?” 1 k$ y, q4 r# k, e4 _, I: N1 ?
我想,你个大菜比,也配考我么?便回过脸去,不再理会。孔乙己等了许久,很恳切的说 道,“不会做罢?……我教给你,记着!这些做法应该记着,将来做肉的时候,好用”
( Q" J7 W9 ^+ d2 V& ]1 t" q我暗想,谁他妈跟你一样猥琐,就爱吃五花肉,而且五花肉的肥肉太多,又腻!又好笑,又不耐烦,懒懒的答他道,“谁要你教,用锅做么??”孔乙己显出极高兴的样子,将两个指头的长指甲敲着QQ车顶,点头说,“对呀对呀-…可是还有更多的做法,比如用砂锅做,五花肉的味道会比铁锅的纯正很多,肉香散得少,你知道么?”我愈不耐烦了,努着嘴走远。孔乙己刚买了五花肉想给我具体演示,见我毫不热心,便又叹一口气,显出极惋惜的样子。
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有几回,他带着同事来,也没钱,让孔乙己买猪肉。他便掏出自己干瘪的钱包。同事要求五花肉,可是买了一斤五花肉,同事仍然不走,仍然盯着精肉流口水。孔乙己着了荒,伸手挡住同事的眼睛,拉扯着说道“别看了,再看我明天连五花肉都吃不起了”。到门口,又把同事扭回去的头纠正过来,自己摇头说。“快走了,快走了,时间不多了”。于是同事又在骂声中推打他的头,说“你丫的就时间多,钱不多!”
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, v' F) Y) z* f( U! T+ _$ ?. t3 `9 l 孔乙己是这样的使人快活,可是没有他,别人照样吃精肉、精致小排! ( z7 X* G; Z n3 r$ M
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有一天,大约国庆前后,老板正在慢慢结帐,看下帐单,忽然说“孔乙己长久没有来了,还欠两斤五花肉的钱呢!我才觉得他的确长久没有来了。一个客户说道,“他怎么会来?……丫都快失业了.”掌柜说,“哦1“他总仍旧是混,这一回,是自己发昏,竟然领导来的时候上论坛了,论坛这东西,是能随便乱上?”“后来呢”?“后来?先被办公室里叫去骂,骂了一下午,再被罚冲厕所。”“后来呢”“后来去买口罩和胶手套?”“买了又怎样呢?”“
) a+ I6 v( U' O \怎样?……谁晓得?许是开始冲厕所了吧。”掌柜也不再问,仍然慢慢的看他的帐单。( M% d% N/ Q, |% v; E
圣诞过后,来肉店买肉储备过年的越来越多,我整天很忙。一天很早,还没来一个客人,我正检查机器,忽然听得一个声音,“半斤五花肉。”这声音虽然极低,却很耳熟。可是却一下认不得,仔细一看,那孔乙己便在我身后站着。他脸上带着尴尬的微笑,带着一双胶手套,口罩一边摘了下来,一边挂在耳朵上,见了我转过身,又说道,“半斤五花肉”老板也走过来,一面说“孔乙己么?你还欠两斤五花肉呢!”孔乙己很尴尬的答道,“这……下回还清,这回是现钱,切肉条的时候切细点,我可以多下几次面条。”老板仍然同平常一样,笑着对他说,“孔乙己,你被老板发现上班上论坛了?没事,你不是要做猪肉界的比尔么”但他这回却不十分分辩,单说了一句“不要取笑”“取笑,你要是上班没有上论坛,怎么人家罚你冲厕所呢?”孔乙己低声说道,“这回……”他的眼色,很像恳求老板,不要再提。此时已经聚集了几个人,便和老板都笑了。我开了称了半斤五花肉,切成细片,他从衣袋里摸出8个大头,放在我手里,他把肉接过来,便又在旁人的说笑声中,戴上口罩慢慢走了。 0 Y; G$ b9 v0 @& t/ H! Q2 ~
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6 J h' W: m9 M3 r) p8 A" X 从此以后,又长久没有看见孔乙己。到了年关,老板看着帐单说,“孔乙己还欠两斤五花肉呢”到了第二年的妇女节,又说,“孔乙己还欠两斤五花肉呢!到了五一没有再说,到了年关也还没有看见他。 " c% r8 Q' H3 Y1 H1 p! i
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我到现在终于没有见――大约孔乙己已经辞职换地方了。 |
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