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材料：/ e' d( e. Z) h6 J# x8 X( O. ]
曼可顿芝麻汉堡胚，肉糜，生菜，鸡蛋，色拉
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做法：9 W& u4 Q7 Q2 F9 e0 `
1、肉糜加盐，鸡精，姜末，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎得香香滴。
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2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。; y& Y0 S; b0 q
. k; p& [3 k8 |; A S3、汉堡胚微波高火20秒，让它变得松软无比。, }) W% N; @, T) M9 H+ \
' ?( M) B+ ]. k- ?3 {$ I8 ]: o4、然后按照顺序一片汉堡胚的底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，（我爱吃，所以多涂一点）然后鸡蛋，，生菜，再涂一层色拉，盖上汉堡帽子，好啦！！; T8 ^# }( G$ P
9 D$ n& a7 {1 @- U: v/ e. A5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~
# q# D, T/ a! A5 y0 x) w0 U7 ?) a, j小提示：鸡蛋这样处理较嫩，边边不会焦掉，而且蛋黄也熟了。据我观察，麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩（唉，自从那一年鸡生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……） |
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 08:50:43
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