|
|
|
材料:: T. V2 q% A/ b/ D& m) B: z" z& S
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉
+ q5 {" Y, m8 S. i/ G$ L r6 {6 M& v9 G7 j/ B, R" {& S
做法:7 K0 T1 N" z9 [, H
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。0 U- r" J j, h9 S( H3 d: e J7 T" ]0 j$ s
0 g% Z; `, ~& T. o- h
2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。& {9 J& U8 I6 X0 X5 o
5 \! E1 l9 l6 v4 r3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。- l& C+ h# A) ?5 F8 F9 D" ]
" a& a' i" n3 r7 X
4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!2 u/ g' V$ [7 w6 S3 A/ I! |& K8 d
: D3 G0 N n. l }# I5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~4 o' T: ^5 c8 c
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
|