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材料:7 f* S; S5 `- {* }! a {1 K
曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉( `. q. @- S9 R
4 k" N4 T: l( X* w, k做法:7 _9 E, W6 C' F9 Q
1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。( V8 F' u4 u1 R( M3 T
0 o/ V5 p* }, {: u7 {2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋黄,微波1分钟。! b$ v# L# L# i- ?
7 O1 N- C! v. q+ C' d( I3 t! K9 c3、汉堡胚微波高火20秒,让它变得松软无比。
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4、然后按照顺序一片汉堡胚的底,黑胡椒肉饼,涂一层色拉,(我爱吃,所以多涂一点)然后鸡蛋,,生菜,再涂一层色拉,盖上汉堡帽子,好啦!!
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- b+ V9 ?; k2 e& {! A @& e5、再加一杯牛奶,HOHO~~~~~2 n- b. l& D; L# @# c# ^% N- s# ~) ~
小提示:鸡蛋这样处理较嫩,边边不会焦掉,而且蛋黄也熟了。据我观察,麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩(唉,自从那一年鸡生病感冒以后,我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……) |
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