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材料：* r; ~* Z8 l) k7 [* i2 g) K
曼可顿芝麻汉堡胚，肉糜，生菜，鸡蛋，色拉- V4 D. W( v/ V& P2 g0 ~! E
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做法：9 d& Z/ @: O5 H8 z. @" S* T* z
1、肉糜加盐，鸡精，姜末，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎得香香滴。
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2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。, y9 a2 P5 j9 U0 ^/ {3 ]
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3、汉堡胚微波高火20秒，让它变得松软无比。
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9 c5 r" ?$ B' V5 ?$ t- ^4、然后按照顺序一片汉堡胚的底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，（我爱吃，所以多涂一点）然后鸡蛋，，生菜，再涂一层色拉，盖上汉堡帽子，好啦！！( F/ N6 U$ Z4 ~% ~$ A0 ?; i
# K" F% A+ I+ _+ j! b* f ]5 E5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~( `0 @7 |& j# F3 B8 J0 Q) p5 t
小提示：鸡蛋这样处理较嫩，边边不会焦掉，而且蛋黄也熟了。据我观察，麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩（唉，自从那一年鸡生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……） |
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 08:50:43
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