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材料：5 ?3 z$ \( M5 d0 t7 \$ ?+ j
曼可顿芝麻汉堡胚，肉糜，生菜，鸡蛋，色拉: h4 [; O$ }4 \+ ~- {
3 T5 h5 O$ N% C" l' u4 O做法：; |, X; ]8 Q! \5 D) B. c7 w" m
1、肉糜加盐，鸡精，姜末，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎得香香滴。
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' y9 n. y! ]- z5 I! Z& Z0 i2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。/ y' }8 v) @, Z" M' o
3 X& S* a e! N* v" t& J3、汉堡胚微波高火20秒，让它变得松软无比。9 o/ u/ N7 L' W7 O8 ~, ~% W2 N
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4、然后按照顺序一片汉堡胚的底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，（我爱吃，所以多涂一点）然后鸡蛋，，生菜，再涂一层色拉，盖上汉堡帽子，好啦！！1 X4 A9 N7 v ] U
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5、再加一杯牛奶，HOHO~~~~~; S6 X! {# h9 {1 a5 O
小提示：鸡蛋这样处理较嫩，边边不会焦掉，而且蛋黄也熟了。据我观察，麦当劳的猪柳蛋汉堡蛋蛋都很嫩（唉，自从那一年鸡生病感冒以后，我都不敢吃特嫩的那种煎蛋了……） |
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狗仔卡
发表于 2008-6-28 08:50:43
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