蒜香三丝拌豆腐

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原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G
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5 ^" x; q* o9 Y* j; v: _调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
* t! U  N  L1 f( l1 B" ]做法：
1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
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8 m" Z7 \6 l) d7 O2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。

, ~- r2 I, V" }& P" ~# ?3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。

* ~. j1 G9 D: a4 U  q- `4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
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6 g  o& Q( c  I9 g! c5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。

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又是一道美味的小菜，偶喜欢，回家后也做一道

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学会了，试试做一下！哈哈