蒜香三丝拌豆腐

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原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G
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+ C3 y' g' P5 B/ i" [) a6 W  F调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
做法：
1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
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1 L* `2 x0 W: P- j: u4 i2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。
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! o% b4 N' k" h$ z/ G3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。

& |5 o! P0 T/ c' s) t7 [- h5 S4 z4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
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$ v, k, D1 o' Y1 E) b& `5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。

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又是一道美味的小菜，偶喜欢，回家后也做一道

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学会了，试试做一下！哈哈