蒜香三丝拌豆腐

11zhuwei11

原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G
+ K) V# H6 [; r# P5 U- j6 {
调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
' `1 Z" {% R' h$ n1 R1 f! b: Z! g做法：
+ y/ w( Y( G( k- {0 r. g1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
2 z. _. r: @. v# e; i- w. h
2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。
$ h5 C+ C$ I; t$ h6 U2 N+ p& V& u
; I) w3 d3 a" R: v# H' H( n0 n3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。

4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
& @& q. v9 s9 S4 W! Z# A
5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。

wuxiaobinwu

又是一道美味的小菜，偶喜欢，回家后也做一道

wochuo

学会了，试试做一下！哈哈