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做法有些麻烦。真的很好吃。
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1 _: n, l* `4 c$ X; Y3 K8 J材料:+ x o% }# ~2 h5 a! N* f+ d) X
胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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( E0 S3 j, i' I# X9 o0 s调味料:
: U& f }4 o" X0 h9 r油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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* c3 ^- N" e2 \9 Q7 I7 K) ^4 z* U& |做法:2 |& y: ]2 {/ O. d" o' D$ C3 [" b
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。' G& U. t+ k+ E \% G
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2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。. v b( D0 m: y/ U! o, G* z) \
8 |7 ^: H0 l: S7 G$ x3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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7 f6 z9 K) K8 z2 \! e3 H0 P6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。8 Y' Q% {$ \8 j! q0 d
7 C/ ^- p" t& U5 I( B7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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贴心提示:
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可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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