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做法有些麻烦。真的很好吃。& l2 U& |, S; [$ h6 p8 n
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材料:- J' ?+ R* m& n; U+ Y
胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。, l; ^/ K% E3 z; T5 o: U8 v
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调味料:
7 m! q- z7 s! r3 k1 ~油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许4 E* r+ U. ^+ X# f. ~& D" K+ M
5 ?" d' n: z) ^做法:
4 X9 n2 u1 Y" F+ m, x, G1 j1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。
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4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。% J; I! P4 P2 K: m0 X3 E
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6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。
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$ A! g/ X, J: d* L0 l, L7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。
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- L2 ]& D; S* k贴心提示: M( o# N5 U% X9 M, ?3 ]% u
" z' t! ]' Y+ v a6 @8 l0 V可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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