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做法有些麻烦。真的很好吃。9 s' f6 x0 b, v" e) }
8 Q9 e7 ]3 F* O2 G) j/ v) r% H- Z8 P材料:
0 B& s' w# `* c7 j2 j胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
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: B) u. c) y/ J调味料:
, ~8 P1 l4 \4 W. a油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许9 w3 k' a1 D4 ^: C- j1 i! \# l& S y
Z" x2 \* D& ]' j4 F做法:$ c% L4 Z B, i
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
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0 M/ U n' W3 I2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。( z2 r9 ~) \! Y& ~. t4 L
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3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。1 ]( v3 Z y: n' C3 @
5 q ]1 Z X7 O" G7 z; L. P4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
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5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
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6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。) C7 [# y( X' X
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7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。: \" d9 Y* v, `" w
6 r m3 v* H! C( _5 x贴心提示:' x. C9 P) z) ~
: n4 h9 c+ C) V! ?: G1 c可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。 |
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