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可爱小饭团

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发表于 2008-6-28 08:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法有些麻烦。真的很好吃。9 s' f6 x0 b, v" e) }

8 Q9 e7 ]3 F* O2 G) j/ v) r% H- Z8 P材料:
0 B& s' w# `* c7 j2 j胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮。
# r3 W8 s6 |2 x- ]$ W4 Q5 ]. W
: B) u. c) y/ J调味料:
, ~8 P1 l4 \4 W. a油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许9 w3 k' a1 D4 ^: C- j1 i! \# l& S  y

  Z" x2 \* D& ]' j4 F做法:$ c% L4 Z  B, i
1、干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用。
3 r/ L! M' s* I8 D& l5 ?3 C
0 M/ U  n' W3 I2、胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎。( z2 r9 ~) \! Y& ~. t4 L
( Z. V& B$ L5 `
3、锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅。1 ]( v3 Z  y: n' C3 @

5 q  ]1 Z  X7 O" G7 z; L. P4、把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯。
* j; g: A+ P( L) g9 q! l3 U0 m' x# ?, y9 x
5、把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水。水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足。
6 U, B' w' T" ~: k* U: T0 J0 X* h6 i" A2 k
6、蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团。) C7 [# y( X' X
& e5 v8 |, h7 Q& t5 _0 Y
7、把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰。: \" d9 Y* v, `" w

6 r  m3 v* H! C( _5 x贴心提示:' x. C9 P) z) ~

: n4 h9 c+ C) V! ?: G1 c可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏,很方便成团。鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋。
发表于 2008-6-29 15:52:11 | 显示全部楼层
又是一道美味!偶回家后做给家里人吃!
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