海米烧冬瓜

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9 Y5 v5 l0 n$ S: t6 N  Y# l原　料：

# I; |+ ]! G7 G; E1 \) |　　冬瓜500克，海米100克，香菜、木耳、盐、料酒、葱丝、姜丝、鲜汤各适量。
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制　作：
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　　① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。

& l6 @( Y* F: r* H5 M　　② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

+ R$ U6 A. p* V$ k; V特　点：

　　汤清味鲜。