三文鱼可乐饼

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材　料：

5 i, z) E4 n# ]: C0 W三文鱼排  1大块 (340g)
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) G' t( J! |: C马铃薯     2个 (160g)

7 o* L; m, _7 O( o干燥parsley  少许  

  a5 x2 Q7 l2 K2 @& O调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量
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橄榄油  适量

配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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1 L# G/ C8 h; `/ Y0 @做　法：

8 Q1 h0 L+ c! @/ W  ]1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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' \6 O! m- a$ f: C5 I5 K8 e$ G3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀

( {7 M, t/ V4 Q! _- K6 }; V) d: H5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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! D) |! _5 V- m6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。