三文鱼可乐饼

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材　料：
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4 [* J2 D% F" g% j4 E* C" o% W三文鱼排  1大块 (340g)
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马铃薯     2个 (160g)

0 c( i8 B" B! V. I5 n干燥parsley  少许  
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1 T' Q  x0 T  F9 X8 H调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)
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* X+ H, V# h; e! ]" L% Z面粉  适量
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! P2 r& i# |% d橄榄油  适量

  }1 \5 L  ]2 d8 ?- ?  A/ _6 p配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜
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0 ]; v/ p; g$ ?6 t/ X做　法：
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) E! }5 n  y; t, m1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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6 Q, l# U: ?3 c) s0 T" ~. t3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉

: _0 E; ?! T. z% q8 k+ p+ {6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。