三文鱼可乐饼

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( b* {2 \3 b! B9 I! {& ^材　料：
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三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)
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干燥parsley  少许  

调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

  @$ ~" c; I; [& m6 j2 u9 F面粉  适量

橄榄油  适量
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8 B% T8 |& M2 j! v0 R' \( b/ K1 E$ f! A配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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5 B# Q$ b* O" {/ C) Y! D* I: N做　法：

/ Q; [! r7 i* l: s/ E4 |1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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( ~8 y( d1 ]8 P. a$ x2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

- N' n6 _8 P& n( R3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里
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4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀

, k* S; H+ v# l( s5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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# b& N* r% b  O6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。