三文鱼可乐饼

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1 f* G* I# P& x& h$ O) G  K9 |材　料：
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6 z. n% H4 l" A三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)
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. U% w. v8 P5 j) Z7 ?% Y干燥parsley  少许  

8 o3 h4 C1 m$ f; C& ?( S调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量

# h# P* b  p5 @3 `橄榄油  适量
* L4 u/ q3 y- I" l" i5 w& p$ p
- G6 y1 _" s" h8 |% b" p配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜
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1 q+ g; h8 t( i% g' v1 `  m9 e- f) i
/ c% V+ n4 \2 `5 F8 s% x1 Q做　法：
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1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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6 l$ v* [3 H. p0 G0 s" o8 k4 U2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀

9 a& u# `* _: `/ @0 n: w3 N5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。