三文鱼可乐饼

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材　料：
: L0 C/ c9 W& O8 M" w$ p9 p
, c. j( M' x# @" Y/ y5 \三文鱼排  1大块 (340g)

9 j8 `& |+ J9 Q4 o: w! q马铃薯     2个 (160g)
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; J$ I  L6 K6 Y8 N) O干燥parsley  少许  

调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

: {, T2 _4 q0 ^4 e8 O8 K5 O/ ^( s$ a" ^面粉  适量
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橄榄油  适量
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配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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做　法：

1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软

2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

' \+ n2 C" ~; {3 V* H6 `4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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/ l2 K7 j- k% d5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。