三文鱼可乐饼

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- }5 W' p8 ?3 q$ Z7 i/ j材　料：
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三文鱼排  1大块 (340g)

$ Y, @# [6 M: H7 O: l马铃薯     2个 (160g)
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; Q6 p' O" X& L干燥parsley  少许  

调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量
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橄榄油  适量
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配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜
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做　法：
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1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软

2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

  T! t3 z( f4 K3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

1 `9 r6 m- r, u1 d% X" W: L4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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+ N8 n+ K) o5 v; D4 F6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。