三文鱼可乐饼

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8 P7 i2 h2 S: s8 Q6 I材　料：
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三文鱼排  1大块 (340g)
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马铃薯     2个 (160g)
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; ~  K9 {  |9 k2 C, ]1 I5 t干燥parsley  少许  

0 B6 a0 r- r& ^调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量
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- S% I+ E  N2 H橄榄油  适量
! @. v% e4 z( U/ e& f
7 I  e% r2 e* B( @配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜
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  ]+ k  x+ u* `8 V! x7 C0 _, {5 V5 o做　法：

9 R! b4 `# x# ~# J( p3 v1 I; W6 d6 X1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
- w3 V8 R$ m! U5 k1 ]
& Y, X% b2 o( e1 q- g4 h2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用
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3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里
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: z& [. x7 n2 f# B4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉
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9 N$ N9 `, N* A7 @/ l# f3 K6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。