五香毛豆的做法

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【材　料】

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& B) N) c8 C6 V5 k* V! x1 m毛豆荚  400克
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八角  3粒
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甘草  5克

桂皮  5克
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2 g& q5 ]+ h8 x9 B( R* V水  1200CC


" R6 v, K6 F0 u8 {7 |3 R【调味料】

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% Y2 P. B) \: }$ @3 k$ X* G; J5 zA.盐  1大匙

! K- D! F, z, z$ P　味精  1茶匙
3 ]  S0 ?& y3 [
5 A4 H- a. g' sB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
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6 ?5 m" f4 P/ Z　香油  1大匙
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【做　法】
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。